紅子のセレブなグルメ日記

２品目。

催事場をパトロールしていると、パン屋さんが２件ありました。一件は以前、 銀座三越 の京都展に出店していたパン屋さんですが、こちらに大好きなゴルゴンゾーラを使ったパンがあったので、それを買って食べてみることにしました。

それがこちら。

ブーランジェ　オクダ

側面です。ボートみたいです。もちろんオーブンで温めなおして食べました。温めると、かなりゴルゴンの香りが漂って、とっても美味しそう♪

では、実食！！

断面です。気泡の入り方はまあまあでしょうか。持った感じは軽やかです。食べてみるとバリッとクラストは硬く、クラムもバリッと乾いた感じのものでした。むっちりもっちり系が好きな方には物足りなさを感じるでしょうが、軽いタイプのバゲットが好きな方は気に入ると思います。

ゴルゴンゾーラは、見た目的には少ないのですが、食べてみるとかなり青かび特有のピリッとした刺激と、香りがガッツリとやってきて、青かび好きな方にはピッタリです。逆に青かび嫌いな方は絶対やめたほうがいいでしょう。塩分も結構強いので、白ワインのお供にぴったりかもしれません。あとはハチミツがあれば、ハチミツをかけてデザートっぽく食べても美味しいと思われました。

癖のないバゲットだったので、食事のお供やカスクルートにはぴったりかな。他のパンも美味しそうだったので、また機会があったら別なパンを食べてみようと思います。

さて、週末は久しぶりのお好み焼き♪楽しみだな！！