スイートポテト
・サツマイモ 中２本（５００ｇくらい） ・バター ３０ｇ ・ハチミツ 大さじ３
・牛乳 大さじ３ ・卵黄 ２個
＜作り方＞
・よく洗ったサツマイモを２～３ｃｍくらいの大きさに切った後、耐熱皿に並べてラップをかけて、串がスッとささるくらいまでレンジで（９分くらい）チンする。（その際お皿に少し水を入れたほうが良いカモ）
・できたら、温かいうちにサツマイモの皮を剥いて、お鍋に入れ、塊がなくなるまで潰していく。
・そこにハチミツとバターを入れて、バターが溶けるくらいくらいまで中火にかける。焦がさないように混ぜながらバターを溶かす。
・バターが溶けたら、卵黄１個と牛乳を入れてよく混ぜる。全体的にまとまって、お鍋からすぐ離れるようになったら火を止めて、適当な大きさに形を整える。
・残った卵黄を、先程のモノに塗り、オーブン（トースターでもＯＫ）で、焼き加減を見ながら２～３分焼く。
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