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2018年07月18日
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菊正宗「百黙 Act.3」黒ラベル

カテゴリ： 日本酒
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菊正宗の「百黙」は、好きな銘柄の一つですが、いつのまにか、黒ラベルが発売されていました。

通常の純米大吟醸「百黙」より少しだけ高価ですが、化粧箱の裏を見ても、違いがわかりませんでした。

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以下、公式サイトより引用
「「オルトスリー」、創業350有余年の伝統蔵が生んだ「第三の選択」。いわば「グランクリュ(特級畑)」の最高品質の「山田錦」から醸された複数の原酒を、熟練のブレンダーが受け継がれた高い技能でブレンド。華やかな登場感の中に膨らみのある甘さと苦味、フレッシュさと丸みが渾然一体となって、口中に広がります。
複層する深い味わいは、例えば白身魚のバタームニエルなど、淡白な中に旨みを感じる新鮮な食材と絶妙にマッチングします。」

どうやら、絶妙にブレンドされた百黙のようです。
マッチングする料理の例として、白身魚のバタームニエルがあげられているところを見ると、世界での流通も視野に入れた製品のようです。



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最終更新日  2018年07月19日 08時44分30秒
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