レモンの樹の下で～

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2008年01月10日

箸（フォーク？！）休めの一品

カテゴリ：お気に入りなど

とりあえず新年始めての更新なので、
新年早々、何を書こうかなぁと言う感じなんですか。。
とりあえず、遅まきながら今年も宜しくお願いします～。

そうえばクリスマスにシラクーサからやって来た義兄から、オリーブのオイル漬けを頂きました。。
我が家ではオリーブを料理に使うと言うより、家庭では料理の合間につまんだり、
サラダの中に入れたり、もう一味欲しいときに食べたりする。

オリーブの実は、日本のお新香や梅干と役割がなんだか似ている。

“nero”（黒）、“verde”（緑）とあり塩加減も違う味がスーパー、八百屋で売れれていて、
各家庭によってそれぞれお気に入りの味があるようです。
私的には梅干を食べる感覚で、塩のしっかり効いた“salato”（しょっぱい）のが好きです。
オリーブと梅、もちろん味は違うのですが、舌が懐かしいや日本食の味を求めていて、
似た味を探しているような・・・

昨年の秋、オットの友達のお父さんの家庭農園にオリーブの収穫のお手伝いに行ったのですが、
今年はこの時期日本に帰ったので、残念ながら行けませんでした。
よって（オリーブのお裾分けがなかったのでっ。）漬けることは出来なかったのですが、
今年は義兄から既に出来上がったものを頂きました～。昨年のお返しかなぁ？！

家庭農園がある訳でもないのに、何処で採ったのか？！と聞いてみると、
シラクーサ県にある自然公園で家族四人で数日掛けて10kg 収穫したとのことです。
公共の公園で、小さな家庭農園のみの収穫量にビックリですが、
あまり皆が来ない場所なのだと思います。
労働と考えると大変だけど、遠足の感覚で楽しんでやった様だからよかったのでしょう。
私も近場で、オリーブ採り放題の場所を探したいなぁ。
スパーに行けば何でも売っていますが、自分で収穫して保存食を作る自然な生活も、
たまには心がけたいものです。（公園で採ったものはタダなのも嬉しいです　笑！）

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