2006.01.19
カテゴリ： others
今宵は韓国からのお客さんと、職場近くの寿司割烹「岩男」で会食でした。
つきだしに出てきたのが「のれそれ」。皆さんご存じでしょうか？
見た目は白魚のような、半透明の白色のお魚。幅は5mmほど、長さは5～8cm位。小さなきれいなお魚です。これを三杯酢で食べます。私は魚屋さんではみたことはあったのですが、初めて口にいたしました。つるりとしていて、いかそうめんのような食感。なかなかおいしい。
この「のれそれ」、実はアナゴの稚魚で、春先がシーズンとのこと。高知の名物みたいです。
初物をたべると長生きすると言われていますが、なかなか珍しいものを初めて食べて、確かにハッピーな気分になりました(^^)
つきだしに出てきたのが「のれそれ」。皆さんご存じでしょうか？
見た目は白魚のような、半透明の白色のお魚。幅は5mmほど、長さは5～8cm位。小さなきれいなお魚です。これを三杯酢で食べます。私は魚屋さんではみたことはあったのですが、初めて口にいたしました。つるりとしていて、いかそうめんのような食感。なかなかおいしい。
この「のれそれ」、実はアナゴの稚魚で、春先がシーズンとのこと。高知の名物みたいです。
初物をたべると長生きすると言われていますが、なかなか珍しいものを初めて食べて、確かにハッピーな気分になりました(^^)
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