いとしのいーすと

今日はいい天気
といいつつ、我が家（アパート）は
外壁工事のため　建物全体が足場に覆われて
普段よりもお陽さまの光が届かない状態
でも、気にせず思いっきり布団を干した私
こんなに気持ちのいい　お陽さまなんだもの
あ、今日は工事がお休みなのです
念のため

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春先の天候不順にやきもきしたのは私だけでなく
低温障害をモロに受けている　茶業関係者
本来なら　お茶畑は４月下旬ころには
一斉に新芽に覆われて　
鮮やかな　黄緑一色に染まるのだけれど
今年は　ゴールデンウイークを過ぎてもまだら模様。。。
最近になってようやく　出揃い始めたようです
そんなわけで　我が家の毎年の恒例メニュー

新茶のてんぷらが　遅ればせながら食卓に上がりました
一芯二葉で摘み取った新茶は
（あ、生葉ね　念のため）
うす衣で揚げて　塩でいただくのが　一番おいしいよ
まずは　サクっとした食感　そして
ほろ苦さと　新茶独特の青々とした清涼感あふれる香りが
口の中に　広がります

うぅ～ん　初夏の美味

そろそろ　皆様の地域にも静岡茶が
お邪魔しているころではないでしょうか？
もし見かけたら　この期間限定の味
『新茶』　をお試しください
その際には　沸騰させたお湯を
直接　急須に淹れずに　
まずは別の容器に移し
一呼吸おいて冷ましたものをお使いください
日本独自の茶文化
甘み　苦み　旨み　香りの
『味遊び』　が
お楽しみいただけることと思います

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水出しコーヒーだけでなく　日本茶を水出しにすると
甘みが強く出て
とてもおいしいんですよ
氷出しは　絶品中の絶品

今日も最後までお付き合いくださってありがとう
皆さんにとって素敵な一日となりますように