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うさぎっ
趣味の通販の記録を中心に綴ってゆこうと思います♪ お気に入りは、フェリシモと千趣会！
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2003.09.28
カテゴリ： カテゴリ未分類
また、赤ワインで煮ちゃいました・・・
生協で買った生のプルーンが、あまり甘くなくて
がっかり。
たくさんあったので、赤ワインで煮てみることに
しました。
１．プルーンは、半分に切って、種を取る
２．鍋にプルーンを入れ、ワインを注ぐ。
ひたひたになるよう、少し水を足す。
プルーンに甘みがない場合は、適宜、
砂糖を足す。
３．煮込む。
水分が飛んで、トローリとなったら
出来上がり！
わりと強火にして、ガンガン水分を飛ばしたので、
プルーンは煮崩れちゃいましたが、
かえって、とろけるようになって、正解でした。
皮もやわらかーくなります。
生協で買った生のプルーンが、あまり甘くなくて
がっかり。
たくさんあったので、赤ワインで煮てみることに
しました。
１．プルーンは、半分に切って、種を取る
２．鍋にプルーンを入れ、ワインを注ぐ。
ひたひたになるよう、少し水を足す。
プルーンに甘みがない場合は、適宜、
砂糖を足す。
３．煮込む。
水分が飛んで、トローリとなったら
出来上がり！
わりと強火にして、ガンガン水分を飛ばしたので、
プルーンは煮崩れちゃいましたが、
かえって、とろけるようになって、正解でした。
皮もやわらかーくなります。
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Re:生プルーンの赤ワイン煮(9/28)
おいしそう。プルーンを見かけたらさっそく作ってみます。丁度赤ワインがあるので。て言うかいつも酒系は冷蔵庫にあるのです。飲まなきゃやってられないよ～。
(2003.09.30 21:35:12)
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