無垢の木材で造作材を作る枠屋の日記

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月末が終わってほっと一安心　なのですが、
以前から抱えている原稿がさっぱり進まず・・・
気分的には今ひとつ晴れません。

そんな中、家内と長女を連れて生協へ。
我が家が地元の量販店だけでなく生協へ行く理由のひとつに
「中濃ソース」があります。

我が家がいつも買っている「中濃ソース」は、
地元・埼玉県本庄市にある高橋ソース製で、
生協でしか売っていません。

高橋ソース製中濃ソースには、原材料についてしっかりした説明が
書いてあります。
高橋ソース製　生協でのみ販売される中濃ソースの原材料についての説明です。

原材料表示を見ても、食品添加物らしきものは見受けられません。
高橋ソース製　生協のみで販売される中濃ソース原材料表示です。

他社のソースに比べると酸っぱさを感じますが、我が家においては
この中濃ソースこそが、ソースの味だと思っています。

というのは、先日、中濃ソースが切れてしまって、家内が焼きそば用に
ブルドッグソースの中濃ソースを買ってきて使ったことがありました。
そうしたら、長男に

「味が違う！うち味じゃない！」

と言われてしまったそうです。

以前、「食品と暮らしの安全」に、「ソースの原料は半分砂糖だ」
と書いてあったことがあります。こどもがソースを好きなのは
糖分の甘さがあるからですね。

しかも、砂糖ではなく、果糖ぶどう糖液糖を使っているソースが
数多くあります。砂糖よりも果糖ぶどう糖液糖のほうが安いので、
「果糖ぶどう糖液糖」が原材料表示にあるソースは、コストを
安くおさえられたソースだとみていいでしょう。

ブルドッグ中濃ソースにも「果糖ぶどう糖液糖」が入っています。
しかも、安い添加物である「たん白加水分解物」も入っていますので
相当コストを抑えられたソースなのでしょう。
ブルドッグ中濃ソース原材料表示

「果糖ぶどう糖液糖」「たん白加水分解物」が入っているソースは
「安くつくりたい」とソース製造者が考えているソースなので
正直敬遠したいソースです。長男が言うのも当然かな。

しかも、「食品添加物（着色料・化学調味料・増粘剤・甘味料）を
加えていません」とわざわざラベルが貼ってあります。
何も知らない人は「あ、添加物のないソースだ」と思ってしまうでしょう。
ブルドッグ中濃ソースのラベルです。

このラベルをつけて、
「果糖ぶどう糖液糖」「たん白加水分解物」を入れたソースを
販売しているのは、はっきりいって消費者をバカにした行為です。

それはないよ、ブルドッグソースさん。
ラベルを貼るのなら、果糖ぶどう糖液糖・たん白加水分解物を
使うのをやめるべきですよ。

なお、高橋ソース製の生協専用中濃ソースに近いソースとして、
「カントリーハーヴェスト」中濃ソースがあります。
一度使ってみましたが、生協専用中濃ソースと味はあまり変わりません。