WALNUT BISCUIT

パンとエスプレッソと。＠外苑前　

 １０月２８日。。所要があって、仕事はお休み。場所も時間も飛び飛び。。。変則的な一日。まず、最初の用事が終わったのは、AM１０時半過ぎ。場所は青山１丁目。１３時までフリータイム。。。外苑前通りの緑も美しく、絶好のお散歩日和。。♪表参道方面へ、のんびりテケテケ。。。いつもは会社に居る時間、、、平日ふらんふらん出来るのがメチャ贅沢な気分。うふふ、、今日は楽しもう～～♪と気分ＵＰ♪♪まずは腹ごしらえ。。（朝も食べずに出て来ていて、もうお腹ペコペコ）ちょこっとワタリウム美術館を覗いてから、そのすぐ近くに今年４月にオープンした、気になっているお店へ♪パンとエスプレッソと 。コンセプトは、店名に全て表れている？（笑本格コーヒーを愉しめるバールで、焼き立てパンも頂けるんですって♪パン焼き担当は、ドンク出身、ミクニ丸の内で修業の後、伊豆のオーベルジュ、今はなきミディアミディなどでシェフを務めた櫻井正二さん。テーマは「日本のハード系パン」だそうで…（All About参照）「皮が薄く、しなやかでもちっとした食感。見た目はハードで食感はソフト。」バリスタの國友さんの「日本のバールをつくりたい」と云う言葉も紹介されていました。※画像はAll Aboutから拝借です。ま、ご覧のように都会的な外観。カフェスペースは、思った以上にこじんまりとしていました。この日は気候も良くて、外のテラス席でのお茶も◎店内はまだ空いていて、私はソファー席に座れたので、ゆったり♪ここで楽しみにしていたのは、お代わり自由なパンが付くという、ランチのセット。が！！！「今の時間はこれだけです。」渡されたメニューは飲み物＆デザのみ、、後は店内のパンか、パニーニなどのサンド系のみ。。。ガガン！！。。。(> <)。。。しまった、ランチは11時半からだったのね。。（この時、まだ１１時前。。）しかし、2時間半でこの界隈ぐるぐる廻る予定なのだ。限られた時間、致し方なし！！で、、、選んだのは↓↓南瓜のカスクルートフィリングの南瓜が、すんごく甘い！　バゲットを凌駕するような、南瓜の存在感。きのこ（何だったんだろ？）とパプリカが各１片入っていたけれど、ほぼ南瓜オンリー。最初は南瓜の甘さを堪能していたのだけれど、途中ちょっと飽きてきます。(Ｔ▽Ｔ)ノ南瓜以外の野菜も、もう少し入っていると嬉しかったのだけれど…とはいえ、バルサミコもちょっと効いた大人な味付けのカスクルート。かなり小振りのサイズ（全体にここのパンは小さいです。）　トマテほかほかと温かいトマテ。めちゃめちゃ美味♪グラナパダーノ入りの生地とジューシーなプチトマトの酸味が絶妙に合う♪※グラナパダーノって、イタリアのチーズなんですって、、と、私も今回初めて知ったわ（笑　アマレロこちらも絶品♪バターたっぷりね？と思ったけれど、焼きコーンの甘味とバターのコク、そしてクラスト表面のコーングリッツとエダムチーズ、全てが口の中で一体になる感じ♪アマレロとトマテは、どちらもすんごく小さいサイズ、、２口で食べられます（笑で、どちらも本当に美味しかったー。。普段の好みは、素朴な雑穀系のパン。。だけれど、こちらのパンはかなりのレベル。。飲み物は、カプチーノ。。本来なら、エスプレッソで行くべきなんだろうけれど、食事タイムはたっぷり飲みたい。。もっと時間がある時に、エスプレッソ、お代わりで！！この後まだいろいろ荷物が増える予定で、、この日は、パンのお持ち帰りは良いわね、、と思いつつ、、丁度炊きあがったトレイを見て、、思わずゲット！(＠´艸｀)ノーチェライ麦（確か４０％）に胡桃（何と５０％以上ですと！）と聞いたら、我慢できず、、（笑 　ライ麦の酸味は全然感じず…しっとりとしたクラム、、美味。。そして、ゴロンゴロンと入った胡桃が、これまた美味♪このパンはかなりの大きさだったのだけれど、実はお味見で食べ始めて止まらず、、一人で１個、ペロリと食べちゃいました、、。。(￣m￣* )ﾑﾌパンとエスプレッソと。頂いたパン、どれもとっても美味しかった♪♪カフェに居る間、お客さんがひっきりなしにやって来るのも納得です。。正直、美味しくてお高くておしゃれなパン（勝手に都会的なパンと呼んでますが、、笑）にはあまり惹かれないのだけれど、ここは他のパンも、もっと食べてみたい、、。ランチ専門というパンも気になる。いつかまた行こう♪と秘かにリベンジを誓っております。。で、お腹も満足したら、、、お気に入りのお店巡り。。あと１時間半。。どれだけ回れるか？？？ε＝ε＝ε＝（┌￣）┘ダッシュ続く…★