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2024年03月17日
テーマ： ★～今晩ごはん～★(1440)
カテゴリ： おうちごはん
誰が作っても失敗なし
こんなに簡単でいいんです
だんだん温かい日が増えて
春が近づいてきたな～って
気温になってきましたね
寒い時期はお高かった
野菜たちも
葉物をはじめに
少しずつ買いやすい価格に
気温の寒暖差で風邪をひきやすかったり
厄介な花粉症が始まるこの時期は
ビタミンをたっぷり取りたい
ならば
出始めで瑞々しい 春レタス でしょ
春キャベツは有名ですが
意外と春レタスって知らない人が多い
スーパーの売場を見てみて
この時期
リーフレタスやフリルレタスが
新鮮なものが
手頃価格でわさわさ並んでますよ
レタスの嬉しいところ は
調理無しで
そのままむしゃむしゃ食べられる
これめっちゃ大事
新鮮なものは
ヘタな調理はいらない
ざっと洗っただけで
エグみも少なく
みずみずしくて美味しい
これを活かすなら
シンプルサラダでしょ
めっちゃ簡単な
DELIサラダ 教えちゃいます
用意するものは
リーフレタス
鴨スモーク（パストラミ）
塩、オイル、レモン汁
たったこれだけ
鴨の燻製なんていうと
お高くてハードル高い気がしますが
今やスーパーの
ハム・ソーセージコーナーに
胸肉一枚入りで300円くらいと
めっちゃ手軽な食材
しっかり塩味が付いてるし
胡椒たっぷりのパストラミ味も
並んで売ってます
この 胡椒タイプ を買うのがおすすめ
洗ったリーフレタスを
食べやすい大きさに手でちぎる
お皿に盛って
これまた食べやすい大きさに
カットした鴨スモークを乗せる
上から
お好みのオイル（オリーブオイルなど）と
レモン汁を混ぜたものをかければ完成
塩気が足りなければ
パラパラっと塩を降ったり
粗挽き胡椒を振るもよし
調理なんて
レタスちぎっただけ
鴨を切っただけ
オイルを混ぜただけ
3つしかないのに
見た目はDELIサラなのよね
忙しいときにも
ばばっと作れる
鴨スモークさえストックしておけば
思いついたらすぐ作れる
コンビニや業務スーパーにも
売ってるので
ホント便利食材
ぜひぜひ
ビタミンたっぷりな
旬のお野菜を
手軽に楽しんでみて
盛り付けひとつで
普段にもパーティー仕様にも
できちゃいますから
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最終更新日
2024年03月17日 20時53分23秒
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