[■レシピ■鍋物・汁物] カテゴリの記事
全5件 (5件中 1-5件目)
1
-
スペアリブのカムジャタン(^^♪
日に日に寒さが増してきましたが、風邪など引いていませんか？この料理で温まりましょう～。■スペアリブのカムジャタン辛さがやみつきになります。^^スペアリブのカムジャタン レシピ材料 じゃがいも ６個（小さめのメークイン、皮を剥き、切らずに丸ごと） スペアリブ 500g 水 800cc 酒 200cc ショウガ １片（スライス） ネギ １本（白い部分：斜めに切る、青い部分：小口切り） ニンニク ２片（スライス）煮込み用タレ コチュジャン 大さじ３ 醤油 大さじ１ 水飴 大さじ１ 鶏ガラスープの素 小さじ１仕上げ ごま油 大さじ１ 粉唐辛子 少々（お好みで） 味噌 大さじ１作り方１．沸騰した湯にスペアリブとスライスしたショウガ数枚を入れてさっと茹でる２．スペアリブを水で良く洗う３．圧力鍋に水と酒、残りのスライスしたショウガを入れて１５分圧をかけ２０分放置４．ショウガを取り除いてから普通の鍋に移し替える（煮汁も）５．ネギの白い部分、ジャガイモ、ニンニク、煮込み用タレを加えて２０分煮込む６．味噌を溶かし入れ弱火でもう２０分煮込む７．仕上げにごま油と粉唐辛子を加えてさっと煮込んで完成辛いけど美味しい～。スペアリブは身がトロトロ。汁まで全部完食～。^^最後はおじやや、ラーメンを入れても美味しいですよ～。体がポカポカです。^^★★★レシピブログ参加中！★★★美味しそう！と思ったら。。。クリックしてね。^^♪いつもクリックありがとうございます。^o^
2010/12/01
コメント(6)
-
黒毛和牛の石焼きビビンバ(^^♪
これまたお気に入りのリピ料理。^o^■黒毛和牛の石焼きビビンバ石焼きビビンバです～。^o^この色合いだけで美味しそう～。石焼きビビンバ レシピ材料 ご飯 1合 もやしナムル 適量 ニンジンナムル 適量 ほうれん草ナムル 適量 キムチ 適量 牛肉 適量 玉子 1個 ごま油 適量 韓国海苔 適量 コチュジャン 適量 ゴマ 適量作り方１．焼いた石鍋にごま油を塗りご飯を入れ、ナムル、キムチ、焼き肉を彩りよく載せる２．5～10分火にかけたら火から下ろし、玉子を載せる３．ゴマを振り、韓国海苔、コチュジャンを加えて良くかき混ぜて完成 ※上の写真は海苔をのせる前です美味しそうなお肉は鹿児島県産の黒毛和牛・モモ焼き肉用。■黒毛和牛なんと、たっぷり250g使用～。^o^お肉は焼肉のタレを作って先に軽く焼いたものをのせています。石焼きのお楽しみはこれ。■黒毛和牛の石焼きビビンバお焦げです～。^^これがまた美味しいんだよね～。^o^ホント、癖になる美味しさです。旨かった～。★★★レシピブログ参加中！★★★美味しそう！と思ったら。。。クリックしてね。^^♪いつもクリックありがとうございます。^o^
2010/07/14
コメント(8)
-
味噌煮込みうどん(^^♪
久々にうどんです。^^■味噌煮込みうどん(^^)/味噌煮込みうどん レシピ材料 うどん ２玉 鶏もも肉 １枚 ほうれん草 １／２把（茹でておひたしにする） シメジ １株 玉子 ２個 笹かまぼこ ２枚 万能ネギ 適量 テンジャン 大さじ２ 和風だし 適量 水 適量作り方１．鍋で湯を沸かし、味噌を溶く２．鶏肉を一口大に切って２に入れる３．シメジを加えて煮込む４．うどんを加えて煮込む５．玉子を入れて半熟にする６．炙った笹かま、ほうれん草、万能ネギをトッピングして完成体が温まる一品です～。^o^半熟玉子もいい感じ。テンジャンを使ってるからピリッと辛味もあって最高～。たっぷり食べちゃいます。（いつもか。。。^^;）★★★レシピブログ参加中！★★★美味しそう！と思ったら。。。クリックしてね。^^♪いつもクリックありがとうございます。^o^
2007/03/28
コメント(14)
-
鶏団子スープ(^^♪
昨日の蕪の鶏挽肉詰め。具が余るわけで。。。■鶏団子スープ(^^)/余った具で作りました～。^^鶏団子スープ レシピ材料 鶏挽肉の具 適量（蕪の鶏挽肉詰め参照） 蕪の葉 適量 鶏ガラスープの素 適量 水 適量作り方１．蕪の葉をさっと茹でて刻む２．鍋に水を入れ沸騰させ鶏ガラスープの素を加える３．挽肉を団子にして２に入れる４．しばらく煮て器に盛り、蕪の葉を入れて完成緑鮮やかな蕪の葉。塩を加えて茹でると緑がより一層鮮やかになります。^^鶏ガラスープに鶏団子という鶏のスープ。シンプルな味でなかなか美味しい。刻んだ蕪（白い部分）も入ってのでそれもいい感じ。とろみをつけてもいいかもね。^o^ご馳走様でした～。スープじゃなくて鍋の具にしてもいいかも。★★★レシピブログ参加中！★★★美味しそう！と思ったら。。。クリックしてね。^^♪いつもクリックありがとうございます。^o^
2007/02/20
コメント(12)
-
ナメコと納豆のテンジャンチゲ(^^♪
昨日はあまりに豪華料理だったので。。。■ナメコと納豆のテンジャンチゲ(^^)/今日はホッと一息。^^ナメコと納豆のテンジャンチゲ レシピ材料 ナメコ １袋（山形県産 100g 参考価格：１袋 98円） 納豆 １パック（50g） ジャガイモ １個 水 適量 テンジャン（韓国味噌） 大さじ３くらい（普通の味噌でもOK） 粉唐辛子 小さじ１くらい作り方１．ジャガイモの皮を剥きスライスして水につけ、あく抜きする２．鍋に水と１のジャガイモを入れて火にかける３．沸騰して数分したらテンジャンと粉唐辛子を加えて煮込む４．納豆、ナメコを加えてさらに煮込んで完成うーーん。日本の味。^^って韓国味噌使ってますが。。。^^;洋食もいいけど、やはり味噌味はホッとするよね～。味噌汁と白いご飯って、永遠のベストパートナーだな～。^o^★★★レシピブログ参加中！★★★美味しそう！と思ったら。。。クリックしてね。^^♪いつもクリックありがとうございます。^o^
2007/01/03
コメント(14)
全5件 (5件中 1-5件目)
1
