クジラカフェ

卵・乳なしマグロバーグ

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作成日時： 2007/06/08 22:10

＜今日の夕食メニュー＞
- 卵・乳なしマグロバーグ
- 早採れ太もずく　（味付け済みのもの）
- オクラ　（茹でただけ、カツオ節と醤油をかけて）
- かぼちゃと小松菜の味噌汁

コチャも大人も同じメニューでした。

卵・乳なしマグロバーグには冷凍品の「きはだまぐろブツ用」を使いました。

原材料：きはだまぐろ（台湾、インドネシア、静岡県（太平洋、大西洋、インド洋））

本来、解凍してお刺身にする用のものです。
お刺身にするわけじゃないので、かなりアバウトに？解凍してみましたが
大丈夫そうでしたー！

＜卵・乳なしマグロバーグの材料と作り方＞

タネの材料：
　きはだまぐろブツ用　…解凍後、包丁でたたいてミンチ状に
　たまねぎ　　　　　　　…1/2個（みじん切り）
　塩　　　　　　　　　　　…少々
　片栗粉　　　　　　　　…小さじ2 （少しまとまる程度に）

タレの材料：
　醤油　　 …大さじ1
　みりん　 …大さじ1
　砂糖　　 …少々
　生姜汁　…少々

作り方：
[1] タネの材料を合わせてこねる
^{# 私はビニール袋に入れてこねてます}
[2] 適当な形にまとめてテフロン加工のフライパンで焼く
^{# 油はひきません}
[3] 両面焼けてきたら タレの材料を加えからめる

↓できあがり！

生のマグロがそれほど得意ではない私。
むしろ焼いたほうが美味しい！と思ってしまいます。

ちなみにキハダマグロはマグロの中でも脂が少ないほうらしく
コチャ的にもいいかなと思います。

コチャはハンバーグ型のものは大好きなので喜んで食べていました♪
お魚であることは分かっていたかどうか？不明ですが。

他のも残さず食べてくれました。
最近、オクラの粘りが「納豆みたい！」と言ってお気に入りのご様子。

ところで、最近お昼寝をしたりしなかったりのコチャ（3歳児）。
少しずつお昼寝をしない日も増えてきています。

私のほうがお昼寝をしない生活にまだ慣れておらず
午後はコチャが遊んでる横で眠くなってしまうこともしばしば。
眠らせてはもらえませんが。。。

今までずっとコチャと一緒に私もお昼寝する、という生活が続いていたので
そのパターンで眠くなってしまいます。
私も少しずつお昼寝をしない生活パターンに慣れていかないと・・・

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