eikoちゃん、さすがにマメやね～。
わたしが去年した時は、
切ったのを、ざるに、ざ～～～っと並べただけでした。
そうそう、歯ごたえがあっておいしいんよねえ。

(2009.01.13 20:57:30)

057180

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2009.01.13

干しもの

(10)

テーマ：暮らしを楽しむ(408738)

カテゴリ：ハンドメイド

大根をたくさんいただき、ちょっと困っていたところ

雑誌に載っていた大根の干しものを思い出し

さっそくやってみました。

真ん中は、実家で干してたのをもらってきた干し柿。

大根、オーナメントみたいでなかなか可愛いでしょ

そして５日後・・・

お味噌汁に入れられました

食感がこりこりっとして美味しかったで～す

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Last updated 2009.01.13 20:17:57
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■コメント

さすが～

◎しまりす◎ さん

＊◎しまりす◎ﾁｬﾝ＊

eiko0238 さん

いえいえ、去年やってたしまりすﾁｬﾝはもっとマメですわ～♪笑
ざるに並べる方が楽チンですね！次回やってみよ♪
その前に、素敵なざる買おう☆笑
(2009.01.14 08:58:34)

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大根の葉っぱ

BORIKO1302 さん

私は以前よく　大根の葉っぱを干して
黄色くなったらお風呂に入れてました。

冷えに効くんだって～　でも香りが良すぎ？て
家族から総スカンを食らってからは　やってません。（笑 (2009.01.14 16:45:06)

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＊BORIKO1302ﾁｬﾝ＊

eiko0238 さん

大根の葉っぱって冷えに効くの！？
でも臭うのはちょっと・・・ねぇ(^^;)
大根干してても、日に日に臭いが出てきたもんな～～ (2009.01.14 20:44:43)

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かわいい♪

ゆち1009 さん

大根オーナメントｗｗ
かわいいですね＾＾

でも、大根を干してから　お味噌汁に入れると
おいしいんですね＾＾
お料理苦手で＾＾；
知りませんでした。
勉強になりますっ！！
どれぐらい干すんですか？
やっぱり５日ぐらいは干すんですか？ (2009.01.15 11:50:56)

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＊ゆち1009ﾁｬﾝ＊

eiko0238 さん

可愛いでしょ(^-^)

私もお料理得意ではないですよ～ん！
雑誌に書いてあったのを真似っこしただけ☆

＊5mm～1cmに切り、爪楊枝などで穴をあけて糸に通して４・５日干します。
お味噌汁に入れる時ですが、先ず、こんぶを敷いてお水を少しいれ、中弱火でお水が無くなるまで煮て、かつをと豚肉を入れて炒め、お水(だし汁)とお味噌でできあがり！・・・と簡単に説明してみました♪
少し炒めることによってまた、食感がよくなるのかな～
(2009.01.15 12:47:53)

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あら♪

はる吉さん

あらかわいいのれん♪と思ったら、大根でしたか…
でもかわいい大根(^^) おまけにおいしくいただけるなんて♪♪
干し柿といい、eikoちゃんちにはいつも季節感がたっぷりですなぁ。すてちです。
(2009.01.15 23:02:02)

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＊はる吉ﾁｬﾝ＊

eiko0238 さん

干されて日にちが経つごとに可愛くなく、更に臭くなっていくんだけどね・・・^^;
そろそろまた食べたいから作ろうっかな～♪ (2009.01.16 11:26:14)

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Re:＊ゆち1009ﾁｬﾝ＊(01/13)

ゆち1009 さん

eiko0238さん

おぉ♪
ありがとうございます！！！
かつおと豚肉を炒める…だけでも
おいしそうｗｗｗ
大根一本買ってきたのでやってみます！！（＾－＾） (2009.01.18 10:57:15)