白花日和

Ｎ病院の皆さん

患者数：療養病棟３０名前後＋一般病棟２０名前後。（※平日の昼食時は職員食も２０名前後加わる。）
患者数は日々かなりの増減があり、少ない時で４０名弱。冬場の多い時で７０名まで達する。
その為、食材の発注が大変。
私も、個人的に担当している朝食時に付く飲み物の発注に悪戦苦闘…。

平成１９年１１月１日の新築移転に向け、職員一丸となってがんばってます。

●給食委託のＮ（株式会社）で働く栄養士さん＆調理師さん＆調理員さん。

【チーフＫさん】
私より１歳年上。女性。Ｏ型。未婚。彼氏いるっぽい。
管理栄養士。（４年制大学卒後に免許取得）
給食委託会社Ｎ歴では、私の後輩。
現場で働きながら、食材の発注やチーフ業務をやっている。
メイン作りはしない。
私の習い事をＮ病院で唯一知る人物。
その為、火曜を早番＆休みにしてくれることが多い。感謝してます。
牛乳嫌い。
２歳年下の弟がいるらしい。
実はアジカン・エルレ好き。

【元チーフＭさん】
２０代後半。女性。？型。未婚。
（管理？）栄養士。
私がＮ病院に異動になったのは、この人が他の病院のチーフになる為。
Ｎ病院に来て３日ほどお世話になった。
現在は、ＳＯ病院のチーフ。
チーフ経験が長く、チーフＫさんの良き相談相手。

【Ａさん】
５０代後半。女性。Ａ型。既婚。（娘２人）。孫（女の子２人と男の子１人）もいる。
調理師。
両手両足の指では足らないほどの年数を、Ｎ病院の調理師として過ごす。
話好き。ムードメーカー。
今年初めて、健康診断にひっかかった。（※コレステロール）
Ａ型らしく、仕事が細かい。
『何もかも分かっている人には（仕事内容について）何も言わない』けど、ＳＴさんには厳しい。（笑
メインをやり始めてからは、私にも厳しい。
でもとっても勉強になります。むしろ言ってくれた方が嬉しい。

【Ｉさん】
６０代半ば。女性。Ｂ型。既婚。
調理師。
Ａさんより長い職歴。
昔、Ｋ町で食堂を経営していたらしく、私の祖母を知っているそう。
でも…うちのばーちゃんじゃない気がする。人違いじゃないかと。
たとえそれが別人であっても、「良いおばーちゃんだったわ」と言われると嬉しい。
牛乳好き。
早番の日は食費を２食分出しヨーグルトを食べている為、発注の計算が面倒。（ごめんなさい…
コレステロール値が高く、健康診断には毎年ひっかかっているらしい。

【Ｓさん】
３０代前半。女性。Ａ型。既婚。
調理師。
給食委託Ｎに入る前はＯＬをしていた。その前は配送会社でトラックの運転…？
いろんな病院を転々とし、Ｎ病院に来た。
要領が良く、仕事が早い。Ａ型なのにＯ型みたい。
肩こりが激しく、整体に通う。
健康志向な人で、『むくみにくい靴下』『土踏まず補強？靴下』を履いている。
綺麗なお姉さん的存在。

【ＳＴさん】
私より２歳年上。Ｎ病院厨房で唯一の男性。Ｏ型。未婚。
今年の夏、ついに調理師免許取得！！おめでとー！！
関東の４年制大学卒。中国語を勉強していたらしい。
委託会社Ｎ歴は私より１ヶ月ほど長い。
様々なバイトを経験。ベルトコンベアー作業にうんざりし、正社員話を蹴る。
声が小さい為、聞きとりづらい。
甘い物が好き。
合同歓迎会で、事務のＮさんと合気道話で盛り上がる。（こんなテンション高いＳＴさん見たことなかったよ…。
４歳下の妹と７歳下の弟がいる。

●給食委託Ｎ（株式会社）ではない、施設側の管理栄養士さん。

【管理栄養士Ｈさん】
３０代前半。女性。Ａ型。既婚。（娘１人＆息子１人）
平成１８年４月からＮ病院の管理栄養士になる。
旦那の転勤で新潟に来る前は、東京の病院で管理栄養士をしていた。
過去、病院の立ち上げ時から厨房設備レイアウト等の経験もあり、期待されている。
子供の頃の夢は、『自分が考えた宇宙食を持って宇宙へ行くこと』だったらしい。
新しい清涼飲料水が出る度、飲んでみないと気が済まない性格の持ち主。

【パート管理栄養士Ｋさん】
６０代半ば。女性。Ａ型？既婚。
Ａさん＆ＩさんよりＮ病院歴は長い。（定年になるまでは正式な管理栄養士だった。）
今、水泳にハマっていて、バタフライを練習中。（すげーな…
献立作成は、チーフＫさんとパート管理栄養士Ｋさんに任されている。
パソコンが苦手で、分からなくなると時々、whitemist☆に使い方を聞く。
大きい老眼鏡がチャームポイント。（笑

【元管理栄養士Ｎさん】
３０代前半。女性。Ａ型。既婚。
平成１８年３月いっぱいまで約２年、Ｎ病院の管理栄養士だった。
みんな曰く『キツイ人だった』そうだが、私はそうは思わない。
尊敬出来る管理栄養士さん。
今はＫ病院で働いてるらしい。

もしかしたら、Ｏ園の移動Ｓさんを知っているかもしれないらしい。

●栄養課以外のＮ病院関係者さん。

【Ｍ院長】
４０代？　男性。？型　既婚。
Ｎ病院の１２代目の院長。
ご飯が大好きで、おかわりしたいけど恥ずかしくて出来ないvと言う話を聞いた栄養課（whitemist☆）が、
それこそ『漫画の世界ですか！？』なくらいこんもりと持って差し上げたら、「殺す気ですか？」と言ったとか言わないとか。
whitemist☆が右手ひとさし指をケガした際、診てくれた。

【Ｋ事務長】
３０代後半。男性。？型　既婚。
メガネ＆髭のダンディーな事務長。（※新潟県の病院事務長の中で一番若いらしい。…ってホント？
管理栄養士Ｈさん他多数の合同歓迎会で、この人の隣になってしまったwhitemist☆は緊張しっぱなしでした…。

【事務のＮさん】
２０代後半。（私より６歳年上？）男性。？型　既婚。
なかなか可愛い顔をしているのに、誰からも２０代に見られない。
結構前に、パート管理栄養士Ｋさんのヘルプに答え、栄養課のパソコンを直しに来てくれた。
合同歓迎会で、ＳＴさんとかなり仲良くなった。
過去に合気道の経験あり。
車が大好き。（自称『カーキチ』。エンジン音で車種を言い当てられるらしい。Ｎさんの息子も同様。）

【用務員Ｈさん】
６０代前後？　男性。？型　既婚（娘３人。一番下の娘さんは２７歳）
老眼鏡をかけた元大工さん。
その為、いろいろ作るのが上手。
つい最近も、「これさっき作ったんだけど」と、栄養課の食事箋入れを短時間で仕上げてくれた。（しかもこだわりの一品。笑
１ヶ月に１度、専用の掃除道具を持って、厨房の床清掃に協力してくれる。
先日の合同歓迎会ではかなり酔い、ＳＴさんとwhitemist☆に『勇気』を説いた。

【守衛Ｏさん】
６０代前半？　男性。？型　既婚。
植物が比較的好きらしく、折れた部分の木立性ベゴニアを再生させる。
昔は今よりお給料のいい会社に勤めていたらしい。
この人が外来付近にいる時、私が一般の配膳車をエレベーターであげる際、エレベーターの扉を開けていてくれる。

【守衛Ｙさん】
６０代？　男性。　？型　既婚か未婚か不明。
外来の待合室から、外を見張り続ける守衛さん。
早番の出勤時でもすでにスタンバイしているため、非常に怖い。
でも、本当はとても優しい人なんだと分かった。
早番の時は、他の人より早めに行くwhitemist☆に「いつも大変だね」と声をかけてくれた。

（※平成１８年９月１１日現在）

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