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シャブリ・サント・クレール VV[2018]/ジャン・マルク・ブロカール10年くらい前のワイナートのシャブリ特集で、ヒュー・ジョンソンのお気に入りとして紹介されていたワイン。ノーマルとは違う区画で仕込まれていて、他の造り手のGCと混ぜてブラインドさせて、間違えるのを楽しんでいたそう。現地試飲でも「並みのグラン・クリュはけ散らしてしまう」とコメントされていました。確かに、ただのサント・クレールとは違う印象。バランスよく果実味、酸、ミネラルが配置されています。ただ少しお行儀がよく、さらに言えばいつもブロカールに感じる、どこかツルンとしたテクスチュアで、要素は村名並みに思えました。ブロカールは自分たちのワインは「他よりヨード香が強い」と言っていますが、このワインを含めて、そういう印象はありません。ただびっくりしたのは、飲み干して放置してあったワイングラス。翌朝、液体は残っていないのに、洗う前に嗅いでみると、びっくりするくらいの芳香が!リリース仕立ての2018年なので、まだまだポテンシャルを発揮していないシャブリなのかもしれません。
2020年05月19日
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サヴィニ・レ・ボーヌ[2017]/ドメーヌ・シモン・ビーズ前回の夕飯の後、初のズームワイン会で飲んでのは、ちょっと前に話題になったこの銘柄でした。蟄居しているうちに、すっかり存在を忘れていましたが、みな飲んでみたいと言っていたのを思い出し(でも、オンラインなので飲んでもらえないわけですが……)。シラーズカベルネを飲んだ後、遠隔とはいえ、みなさんとひさびさに会ったので、ワインより近況話のほうに関心が行っているという悪条件。しかし。そんな悪条件でも、確かにコレは旨かったのです。いわゆる当たりボトルだったのでしょうか?開けたてから、この造り手の印象をくつがえす軽やかさと柔らかさ。羽毛感と和三盆感。確かにスゴイワインではないのですが、エピキュリアンなピノノワールでした。村名格として、とても完成度の高いワインでした。しかしながらズームという味を共有できない環境なので、味わいについてはみなさんに一切コメントせず^^未定の次回のリアル飲みの際、この銘柄も持って行こうと思いました。
2020年05月12日
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クヌンガ・ヒル・シラーズ・カベルネ[2027]/ペンフォールズ最近、昔よく聴いていた曲や読んだ本を、聴き直す&読み直しても楽しくない気がしています。世の中が前に進んでいないから、過去に戻る行為が後ろ向きに感じられるからでしょうか。その代わり、たとえば少し前の楽曲でも自分がスルーして聴いていなかったものは、自分にとっては新しいので、聴いていて楽しいのです。いまはBiShとindigo la Endがヘビロテです。断捨離の大かたづけで、この本が発掘されて読み直してみたら、面白かったです。奥付を見たら15年前の本でした。読んだ頃、自分が興味があって飲んだワインではなく、関心がなくて読み飛ばして存在を忘れていたワインがいくつかあり、それがまた新鮮に感じたのです。また読み返してみての雑感としては、やはりソムリエさんなので、家で飲みワインと食べるものは不即不離な方が多いなと。このペンフォールズも、当時だったら絶対飲まなかったワイン。たぶんグランジも飲ませてもらった記憶がぼんやりあるのですが、当時は関心がなかったので、もったいないことをしました。これはイタリアンの高級リストランテのソムリエさん(当時)が薦めていたワインで、彼は家で飲むときは、スーパーやディスカウンターで同じようなセパージュのワインを数本買って、ブラインド試飲を数日かけておこなうそうで、カベルネ系で美味しかったのがコレとのこと。近所の成城石井で17が、ライフで18が、値段も10円違いで売っていたので、両方買ってみました。まずは17を。すき焼きに合わせてみたら、濃度とジャミーさがシンクロしていて、14.5%も気にならず美味しく飲めました。間違いなく濃いワインですが、タンニンが多いのにシルキーで、シラーズ単体、カベルネ単体より、違う要素が多いので、意外に飲み飽きしなかったです。すき焼きという食べ物も、後半食べ飽きることが多いのですが、このワインと合わせたおかげで、いつもより美味しく感じました。その夜、ワイン仲間8人と初めてズーム飲みしました。感想としては、ワインな人々との飲みでも、何を飲むかはあまり関係ないかも?数を重ねると、また違ってくるのかもしれませんが^^
2020年05月11日
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ブルゴーニュ・ルージュ・ロンスヴィ[2013]/ドメーヌ・アルロープレソニエールとか、グラン・シャンとか、このロンスヴィとか、格下げになったジュヴレの下方の畑にワインには、何だかそそられます。貧乏性&その悲哀を応援したくなるので。昔、ラフェのグラン・シャンやアルローのロンスヴィにはノース・バークレー仕様の100%新樽のキュヴェがあったのですが、これが好みでした。上位の畑には邪魔に感じられるバニリンの要素が、このクラスの細い果実味に甘みを供給してくれるとみえて、同年のノーマルとレゼルヴを飲み比べると、オフヴィンだと村名クラスまでは新樽を奢ったレゼルヴのほうが美味しく思えた記憶があります。今じゃ、すっかり廃れた流儀ですが……。昨日のこのワインも開けたてはすみれと鉄のニュアンスが香しく、ちょっと集中した果実味に「おっ!」と思いましたが、空気に触れるとほどなく酸味基調になりました。もう一歩、でしょうか。連休中、ワインを20本くらい買いました。一度、古い知り合いがやっているビストロのランチに出かけましたが、それ以外の外食はなし。となれば夕飯どき、変化をもたらしてくれるのはワイン、それもデイリーワインなので、今回は新しいものというより、しばらく飲んでなくて、家で食事に合わせてみたいワインをあれこれ買ってみました。ジゴンダスとか、ボルドー・ブランとか、コトー・ド・レイヨンとか。ワインの味わいの多様性は、変わらない日常にちょっとした変化をくれるので、ちょっとワインに対する興味が戻ってきました^^実はロンスヴィを飲んでいるとき、珍しく使ったブルゴーニュグラスを割ってしまったのですが、その後キャンティグラスに変えたら、さらに酸味が協調されてしまいました。思わず持っていないメーカーのブルゴーニュグラスをネット注文してしまいました。ちょっと前には、グラスを捨てるよ予定だったのですが^^
2020年05月06日
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連休中のワイン。酒屋で10年以上寝ていたというシモン・セロス。健全に熟成していましたが、やはりアンセルム系の味わいにはなっていませんでした。アミノ酸不足でしょうか。また、ブラン・ド・ブラン、ノンドゼというスペックなので、メイラードの餌も足りないとみえて、香ばしさもあまり感じられませんでした。シャンを寝かすなら、赤ぶどうが入っているほうが有利?ひさびさのボルドーは、シトランの11年。メドックの赤の美点はやはり、タンニンの骨格の美しさでしょうか。それはこのレベルのプチシャトーでも感じます。この建物感が、古参は鉄筋でもコンクリートでもなく木製なので、2日目、3日目と少しずつやれて風情が出てきます。南のグルナッシュとかだと、粗野から洗練なのですが、ボルドーの場合、上手くいくとちょっとした色気が出てくるのがいいですね。今でも十分アルコールに弱いのですが、もっとダメになったらボルドーを毎日1、2杯づつが楽しそうです。ヴェルジェの18年。グラン・エルヴァージュは、かつてはピュリニィとムルソーのぶどうで造られていましたが、今はマコンの特別区画という触れ込みです。コート・ドーボーヌのいいぶどうが入手困難になったからでしょうか。一口飲んで、ザ・マコネという味わいでした。白桃のニュアンスが強く、ボーヌのシャルドネを思って飲んだ方だったら、かなり低評価かもしれません。ヴェルジェも、軽めの抽出になったようですが、マコンのぶどうはボーヌほどのポテンシャルはないので、やはり強めに絞ったほうがしれません。18年にして、期待外れ。先日のバローの方が、3枚くらい上手でした。そして定番の、ですが意外に間が空いたビオロワール。ボノームが日本のインポーター向けに造るキュヴェ。唾液腺を刺激するレモンカード様の酸に思わず「旨い」と声が出てしまいました。完熟感と抑制の効いた旨みのバランス。18年は、ソーヴィニヨン・ブランにムニュ・ピノを合わせたようで、それがこの完成度に繋がったのでしょうか。しばらく、こういう白でいいやと思いました。赤も飲みました。18年は、ガメイとカベフラ。これまた見事なザ・ビオ赤。ガメイのジャミーさとカベフラのグリーンノートがいい具合に混ざり合って、ちょっとした複雑さを演出しています。ロック、パカレ好きのデイリーになるのでは?白も赤も、ボルドーのような構成美はありませんが、また別趣の美しさがあります。ひと昔前、グランメゾンのソムリエさんの家飲みに流行ったのも、まったく違う世界の美味しさだからなのでしょうね。この白と赤は、思わず買い足してしまいました^^
2020年05月04日
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