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2020年01月31日
テーマ： ワイン大好き！(30759)
カテゴリ： ブルゴーニュ
ブルゴーニュ・ルージュ・レ・ぺリエール[2017]／ドメーヌ・シモン・ビーズ
コレ を読んで、スマホで検索、思わず買いそうになって、これ以上ワインに進んでもと、ちょっと自制。しばらくして売り切れ表示を見て少し安心。＆高名ブロガーさんの影響の大きさを再認識しました。
しかし、インポーター在庫があると見えて、ほどなく売り切れ表示が消えて、在庫復活。というか、いじいじとチェックしている自分に嫌気がさして^^、結局のところ買ってしまいました。
貧乏性なので、まずはレジョナルから。
村名と別なので、そこを差し引いての感想ですが……。
私の現在地、味蕾の鈍化を改めて感じたのですが、飲んだ時点で私には歌が聞こえませんでした。
ただ、サヴィニがベースの広域とは思えない味わいで、ボーヌというよりよほどニュイ的で、加えて綺麗なミネラル感が際立っている、そんな印象を受けました。
半分残したものを翌日に飲んだところ、さらに品位が上がっているように感じました。ブラインドだったら、シャンボール村名と言ってしまいそうで、確かに昔の味筋とは違うようです。
ただ、それ以上の要素を感じられないのが今の自分で、他の造り手との隔絶感までは捉えきれませんでした。なので村名を飲んでみねば、なのですが、いつものワイン仲間からリクエストを受けているので、少し先ですが、一緒に飲んでみることになりそうです。
グロフレのオート・コートを買い足しました（加えて白も）。あちらのほうがこちらより、専門家が評点したらだいぶ下の点数が付きそうですが、自分が晩ごはんの時に開けたくなるのは、あの少しゆるい味わいなのかもしれません。実際、数日かけて飲みつないでみたのですが、飲むと何ともくつろいだ気分になる、そんな味わいが続きました。
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