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お久しぶりです
こんにちは。ようやくブログをupする気になれました。いろんなことがありましたが元気です！！マイペースでお酒や美味しいものをご紹介していこうと思います。宜しくお願いいたします。
2011/12/16
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新年になりました
あけまして、おめでとうございます。今年もよろしくお願いします。新年のご挨拶が遅くなってしまいました。去年までのように、ブログに時間をかけることは今年は出来そうにありませんがぼちぼちと更新してゆきたいと思います。お正月休みに韓国旅行の写真をやっと整理しました。記事も続けてUPしたいなと思っています。それからちょっと珍しいお酒も呑みました。それもUPしたいと思っています。お友達のところへもなかなか遊びに行けません。皆様のご様子も気になりますしぼちぼちよお邪魔したいと思います。今年も良い年でありますように
2010/01/07
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生きていますよ～
お久しぶりです。ブログを半月ほど休んでしまいました。私はちゃんと生きています。ちょっと風邪気味ですが、元気ですよ。りぼんさん、ろろすけさん、サニーさん。ご心配をおかけしました。そうして、優しいメッセージを戴きましてありがとうございます。11月に風邪をひいてそれを少しこじらせてしまいまして寝込んでいました。それから元気になったもののいろいろと用事が多くなりブログの時間がなかなか取れません。いつもならば戴きましたメッセージにお返事をさせていただいてメッセージを下さったお友達のブログを訪問させていただいてそれから自分の記事をUPするようにしているのですがどうもその時間が取れません。ただ、このままだとますますご心配をお掛けしそうなそんな気がしますのでとりあえず、『生きていますよ。』の報告をさせていただこうと思います。時間が取れ次第お返事をきちんとさせていただきます。今年も押し迫ってきました。なにかと気ぜわしい思いがしますが元気に年末年始を迎えましょうね。
2009/12/16
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棚湯で眺める満月
別府と言えば温泉ですよね～母から杉乃井ホテルの棚湯の魅力をたっぷりと聞かされている私としてはもう、わくわくしています。いざ、棚湯へ！！と、母と準備を整えて出かけたのですがこの道のりが遠いのです。私たちが泊っている本館からHana館を通って歩いてゆくこと８分位かしら？？？途中にはこんなに魅力的なコーナーもあります。焼酎いろいろ posted by (C)Primroseこの画像ではほんの一部しか写っていませんがその焼酎の品ぞろえは素晴らしいです！！焼酎の誘惑を打ち払いようやく棚湯にやってきました。さぁ、入りましょう棚湯はその名の通り5段からなる湯船を棚田状に広げた大展望露天風呂なのです。それはそれは広々としています。棚田状のお風呂って見ると感動しますよ。そうして・・・別府湾の風景が見事です。棚湯についてはこちらをご覧になって下さい。さっと体を流して一段一段、湯船につかってゆきます。さらりとした、気持ちの良いお湯ですね～せっかくですもの、外の空気を吸いましょう。露天の棚湯に、ゆったりと浸かります。この日、１０月４日は満月でした。まぁるいお月さまが雲ひとつない夜空に浮かんでいます。風もなく暑くも寒くもない一年のうちに数日あるかないかの気持ちよい露天風呂日和です。棚湯から樽湯へと移動します。樽の中にゆったりと浸かるとああ、日本酒と肴が欲しくなってきましたよ。樽湯の中は私だけの世界です。湯船浸かりながら美しい月を眺めました。心なしかお月さまが微笑み返してくれたような気がします。お月さまの静かな光が別府湾を流れてゆきます。その光は私の方へと流れてくるようです。お月さまとゆったりと会話を楽しんでいるそんな気分に浸れます。樽湯でお月さまとしっぽりと会話を楽しんだ後は棚湯の５段目に移動してごろんと寝転がります。そうなんです。ここは『寝湯』が楽しめるのです。思わず目をつぶり体中の力を抜きました。ふぅ～～～と、体が湯船の中に浮きます。気持ちいいですね～しばしお湯の中でまどろんだ後にはほぐし湯へと移動しました。ぷくぷくと泡が泳いでいます。ジャグジーもマッサージ効果があるので私は好きなんです。本当に体がほぐされますね。ほぐし湯で遊んだ後は展望サウナでじっくりと汗を流します。あら、母も展望サウナへ入ってきましたよ。母と二人お月さまと別府湾の夜景を眺めながら四方山話に花が咲きます。サウナでしっかり汗を流した後は水風呂をさっと浴びてまた、ほぐし湯に入ります。ほぐし湯からまた樽湯へと、そうして棚湯へと移動して最後には香り湯を楽しみました。この日の香り湯は『薔薇』です。薔薇のエレガントな香りを体に纏い湯船を後にしました。さぁ、部屋で少し休んだ後はお楽しみのお食事です。う～～ん、旅はこれだからやめられませんよね。よろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/10/15
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柔らかモロヘイヤ
今、母の一番のお気に入りの野菜と言えばこのモロヘイヤなのです。柔らかモロヘイヤ posted by (C)Primroseモロヘイヤならばどこで売っているモロヘイヤでも良いという訳ではなく母がモロヘイヤを買うお店は決まっています。母に言わせるとそのお店のモロヘイヤでないとここまでとろ～んと柔らかく仕上がらないのだそうです。母がそう言うだけのことはあってすごく柔らかいモロヘイヤです。程よいネバネバ感がエジプトのファラオを蘇らせたという伝説のパワーと栄養を感じます。朝、昼、晩と毎食のように私もモロヘイヤを食べています。きっとすごく健康に良いのでないかしら？？？そう思うと安心して好きなお酒も呑めますね。【農薬・化学肥料不使用】 モロヘイヤ 100gフリーズドライみそ汁・スープのアマノフーズ アマノ 【お徳用セット】 ねばねば素材使用「モ...よろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/09/25
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蓮の煮物で晩酌を
蓮の煮物は我家では縁起の良い食べ物なのです。なんと言っても蓮は『先を見通せる』野菜なのですから・・・そう、ちょっこりとした穴があるでしょう？そこから未来を伺うのですよ。 (^^♪蓮の炊き合わせ posted by (C)Primroseお供のお酒は槽汲みのお酒です。槽汲みの晩酌 posted by (C)Primrose秋の夜長を愉しむしっぽりとした晩酌になりましたよ。よろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/09/13
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秋の炊き合わせ
母のお友達は野菜作りの名人なのですが秋になるとそのお友達から収穫したばかりの芋が届きます。芋は秋の味覚ですね～芋の種類は・・・海老芋だったかしら？里芋系のお芋なんですよ。そのお芋をさっそく母が炊き合わせてくれました。芋の炊き合わせ posted by (C)Primroseいかにも和風のしっぽりとした炊き合わせでしょう？ほくほくした食感を楽しみながら秋の味覚を満喫しています。【最高級】無農薬・雲仙白芽里芋(3k入）とろっとなめらかで、煮崩れしません。一口サイズの里芋...よろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/09/12
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消しちゃった！！
さて、今日のお昼のことです。せっせとブログの記事を書いていました。うん、なかなか上手くいったじゃぁないと自己満足に浸りつつさぁ、UPしようかなとしたその時です手違いで画面を思いっきり閉じてしまったのです ・・・・・ 一瞬にして私に力作は消えてしまいました・・・しばらく茫然とパソコンの画面を眺めていました。がっくりです・・・・よろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/09/10
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めざしが好き
じつは私、めざしが大好きなんです。めざし posted by (C)Primroseご飯は炊きたて、お料理は出来立て、なんでも『出来たて』が大好きな私ですがことめざしだけは焼いて半日ほど放置した感じの冷めていて、ちょっと硬くなったそんなめざしが何よりも好きなのです。程よい硬さが、この歯ごたえが嬉しくて程よい塩加減がめざしをとても美味しいものにしています。我が家産のかぼすをぎゅぎゅぎゅっと絞ってめざしに振りかけて食べています。ご飯のおかずにもお酒の肴にも良く合うめざしは私の生活には欠かせないものですね。さっと焼いてもう一品！紀州和歌山水揚げ「うるめめざし250g」竹カゴ盛り肝が旨い！酒の肴には最高です。旬魚寒干し カタクチイワシのめざしよろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/09/10
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とろとろ焼き茄子
スーパーで肥後の赤茄子を見つけたならばなにがなんでもゲットします。それはそれは美味しいんですよ～普通の茄子よりも大きめで綺麗な赤紫をしていて、可愛らしい茄子です。画像を撮ろうと思っていたらすでに母が料理していたので画像はありませんが・・・・・・なかなか素早い母です。さて、母が作ってくれたのは父の大好物『焼き茄子』です。焼き茄子 posted by (C)Primrose茄子のスープがじわりと染み出ていますね。それだけ肥後の赤茄子はジューシーなのです。この茄子スープは母の好物です。ほんのりと茄子の甘みがして、とろん、するりとした感触が楽しめる美味しいスープです。そうして、茄子もトロ～～んと柔らかいのです！！お箸で取り分けるときにも気をつけないとぽとんと落としてしまいそうになります。一口食べると・・・もう、ほっぺが落ちそうになりますね。茄子の柔らかい旨みがなんとも言えません。お酒の肴にもご飯のおかずにもうってつけです。よろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/09/09
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焼き茄子を作ってみました
さて、週末は母に弟子入りしましてお料理のお手伝いをしながら、いろいろと仕込んでもらいました。焼き茄子の作り方も教わりましたよ。選んだ茄子は肥後の赤茄子です。肥後の赤茄子は普通の茄子よりも、ずっと大きい茄子なんですよ。皮の色が赤紫をしていて、とても綺麗です。お値段も少し高めですが、それだけの価値のある美味しさです。ふわっと柔らかくて口の中でとろけるような滑らかな舌触りは絶品ですね。焼き茄子の作り方はいたってシンプルです。茄子を洗って、グリルでこんがりと焼くだけです。焼き時間の目安は１１分～１３分くらいでしょうか。皮に焼き色がついいて、中身がしんなりとして火が通ったらオーケーです。さて、問題は熱々の茄子の皮むきです。あらかじめ水を張ったボールをそばに置いて指を冷やしながら、さっさと茄子の皮をむきます。嬉しいことに赤茄子って、すごく皮がむきやすいのですね。するりとむけるので思わず嬉しくなります。私は自分ひとりで焼き茄子を作っていてこの皮むきに大失敗をしてしまった事があります。皮と一緒に茄子の実まで付いてきて肝心の焼き茄子が、信じられないほど小さく小さくなってしまいとてもがっかりした思い出があります。なんとな～くそれ以来焼き茄子にトラウマを感じてしまうようになってしまいました。だけど今日はそのトラウマも克服しましたよ。皮をむいた焼き茄子を包丁で食べやすいように切り分けます。お気に入りのヒラメの形をしたお皿に盛りつけるとあらら熱々の茄子のスープが、じんわりと染み出てくるではないですか母が『このスープは、ほんのり甘くて美味しいのよ～』と言ってにこにこと笑っています。焼き茄子はいつも食べているけれでもスープは初めてです。私もちょっと飲んでみることにしましょう。 あら、美味しいです 茄子の旨みがぞんぶんに味わえます。ほのかな味わいと、自然な茄子の甘みを感じます。自分でお料理をすると一番に美味しいものにありつけるのですね。嬉しい特権だなぁと思いつつこれから作るカクテルは何にしようかと思いを巡らす私なのでした。よろしかったら愛の一押しをお願いします→→ちょっと面白いランキングサイトです→こちらでも頑張っています→→→→→レシピブログにも参加してみました ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2008/09/16
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忠烈祠(チョンリェツー)
さて、台湾の地で初めて訪れたのは『忠烈祠(チョンリェツー)』です。日本からの観光客が必ず立ち寄ると言っても過言ではないくらいの人気スポットですね。威風堂々とした素晴らしい門が見えてきました。忠烈祠は、辛亥革命や抗日戦争などで殉じた３３万人の英霊が祭られているのだそうです。おや素敵な銅像が立っています。微動だにせず、すっくと立っていますがんんん目が動いたそうなんです、銅像ではなく生きている人間なのです。記念写真はＯＫでしたので、しっかりと彼と一緒に写真に納まってきましたが良くもこんなに動かないでいられるものだと感心しました。日ごろの訓練が行き届いているのでしょうね～忠烈祠では、陸・海・空軍から選び抜かれた衛兵が英霊を守ります。ちなみに衛兵は、長身で容姿端麗・頭脳明晰なものが選ばれるそうです。優秀なイケメンがいっぱいの、素晴らしい場所なのね・・・と、ちょっと不謹慎にも喜んでしまいました。ちなみに写真の彼は、青い制服を着ているので空軍の衛兵だと思います。今日は空軍が忠烈祠の警備を担当しているようです。あら、そろそろ衛兵交代の時間です。衛兵交代式は必見と、『るるぶ台湾』にも書いてありました。しっかりと見学しなくちゃ。整然と行進する様子は、見ている方も身が引き締まりますね。なるほど、イケメンばかりですね。銃をぐるりと回したり、お互いに銃を投げ渡しするパフォーマンスもお見事じぃ～～とパフォーマンスを見つめたりはっと我にかえって写真を撮ったりと、私は大忙しです。そうこうしながら母がどこにいるかも、しっかりとチェックしないといけません。台湾で迷子になったら大変ですもの。母はとても好奇心が強いので、日本で一緒に買い物をしていても、油断すると傍にいません。興味をそそられる所があると私を置いてさっさと一人で、そこに行ってしまうので常に居場所を確認する必要があるのです。もし、母が迷子になったら日本でお留守番をしている父に、私は怒られちゃいますからね。流石の母も初めての外国なので、大人しく私の近くで見物しています。ちょっとホッとしながら今度は母と交代で、衛兵交代を見ながら記念写真を撮ったりあちこちと見学したりして楽しみました。集合時間になったので、バスに帰ったら『イケメンばかりだと期待していたのに、私の好みの人は居なかったわ。』と、ガイドさんに不満そうに言っている人がいました。あらら・・・でも、ここはホストクラブではないし。仕方ないですよねぇ・・・よろしかったら愛の一押しをお願いします→→ちょっと面白いランキングサイトです→こちらでも頑張っています→→→→→レシピブログにも参加してみました ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2008/06/13
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博多どんたく
もうすぐパレードです。 楽しみです！
2008/05/03
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シンガポール・スリングとお魚たちのマリアージュ
レシピを確認しなくても、さっさと作れるお気に入りのカクテルそれは、『シンガポール・スリング』なのです。ジン・フィズも大好きだけどジン・フィズの風味にチェリー・ブランデーの奥深い甘みを加えたシンガポール・スリングは飲み飽きることはありません。私にとって定番カクテルですね。今宵はシンガポール・スリングをお魚たちとマリアージュさせてみました。鰯の酢〆は、私の大好きなお刺身です。酢〆にすると、鰯の旨みが引き立ちますね。酢にはかぼすも使いますので柔らかい風味になります。クエン酸の疲労回復も期待できそうです。サーモンを秋の味覚のえのき茸としめじ茸、そうして椎茸、さらに玉ねぎスライスと共に、塩胡椒、そうして惜しみなく振りかけた日本酒とで豪快にオーブンで焼いた料理は実は私の得意料理のひとつです。簡単に出来て、すごく美味しいのですよ～このサーモンも、シンガポール・スリングとの相性は抜群です。秋を満喫しながらじっくりとこんなマリアージュを愉しむのも、なかなか良いものです。よろしかったら愛の一押しをお願いします→→ちょっと面白いランキングサイトです→こちらでも頑張っています→→→→→レシピブログにも参加してみました ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2007/11/14
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松前漬け
お福分けでいただいた『松前漬け』です。数の子とするめ、そうして昆布の味わいがなんとも美味しいです。このまったり感が良いですね。なんだか日本酒が呑みたくなるそんな味わいだと思いませんか。よろしかったら愛の一押しをお願いします→→ちょっと面白いランキングサイトです→こちらでも頑張っています→→→→→レシピブログにも参加してみました ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2007/10/11
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トホホな私
きゃ～寝坊しちゃった！！でもblogの更新はしたいな。そうだ、手早く自家製豆乳の記事をＵＰしよう♪…えっ、が、画像を加工してないじゃん！！信じられな～い [涙]じゃあ、水菜にしようっと。…あれ、よく考えたら以前ＵＰしたような…ヤバイ、何か他の…そうだ、チーズとサラミ、これでいこう。ケータイがあってよかった☆さあ、メール更新！…えっ…通信が遮断されました…うそぉぉぉ幻の記事になってしまった…トホホ [涙]まぁいいや。今日は気転換に呑みにいくし♪って、思いっきり靴を間違えてる！！シルエットが華奢なブーツを履くはずたったのに…洋服の色もラインも、このブーツに合わせたのに…あ～もう、なんてトホホな私でしょうよろしかったら愛の一押しをお願いします→→ちょっと面白いランキングサイトです→→ブログの殿堂レシピブログにも参加してみました ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2007/03/09
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ジン・ソニック
今宵はバーでカクテルを楽しみました♪ジン・ソニックです。量が多い方が、ボンベイ・サファイア。少ない方がビーフィーター。ジンの銘柄を変えて楽しんでみました。ボンベイ・サファイアの方は、重みがある複雑な味わい。ビーフィーターの方は、軽やかでさっばりした味わい。どちらも、とても美味しいです。バーのお洒落で落ち着いた雰囲気も♪また、格別ですね。よろしかったら愛の一押しをお願いします→→お気に入りの♪一杯ちょっと面白いランキングサイトです→ブログの殿堂レシピブログにも参加してみました ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2006/11/21
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ボジョレーヌーボーに酔いしれて
ちょっとブルーベリーの香がします。立ち上がるアロマ。軽い飲み口ながらも、しっかりした味わいです。日本人の好みを意識して作られたボージョレ・ビラージュ・ヌーボー。私はなんだか、うっとりとしてしまいました。美味しいですね。お料理との相性も♪とても良いですね。よろしかったら愛の一押しをお願いします→→ボジョレー・ヌーヴォーレシピブログにも参加してみました
2006/11/16
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林檎園
家族旅行で、今、山口に来ています。林檎園で美味しい林檎を、しっかり食べてきました。林檎ジュースも爽やかで上品な甘み。う～ん、林檎ジュースを使ったカクテル。ヒカル☆が、飲みたくなりました。よろしかったら、愛の一押しをお願いします→→
2006/10/29
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美味しい秋なす
米なすの田楽です。 あつあつが美味しいですね。 なすと味噌の味の相性は抜群です。 赤物好きの私としては、可愛いエビがまた、嬉しい。 機嫌よくお酒が呑めそうです。
2006/10/07
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お寿司は大好き
外でご飯を食べるとしたら、美味しいものはいろいろあるけれどやっぱりお寿司が食べたいですね。『酔鯨』で心地よくほろ酔い気分になってそれから戴くお寿司は、なんというかとても美味しいものでした。お陰さまで、幸せな気分になれました。飲み友達さん、いつもありがとう。そうして、またヨロシクね。よろしかったら愛の一押しをお願いします→→
2006/10/07
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石臼ひきの蕎麦
このお蕎麦は、かなり美味しいです♪蕎麦はこのお店のオリジナルなのです。風味がよくて、ちょっとモチモチした食感がよいですね。だしが効いていて、ほっこりと心が温まる味です。嬉しいのは、お漬物、昆布の煮物、天カスなどは、自由に食べていいのです。私は、かけ蕎麦を頼んで天カスをのせて♪『たぬき蕎麦』にして食べるのがお気に入りです。お客さん思いの、心優しいお店ですね。味は良いし、嬉しいお値段ですし。母と、ちょくちょく通っています。よろしかったら愛の一押しをお願いします→→
2006/10/02
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新鮮！
カンバチのお刺身です♪ あぶらがのって。 とても新鮮！ お酒がとても美味しいです。
2006/09/23
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マッカラン
芳醇な香り♪ 心が満たされます。
2006/09/22
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ちょび菜♪
ワンコ友達、ちょびちゃん母さんから戴いた『ちょび菜』です。 正しい名前は、知らないのです。 (>_
2006/09/11
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ビールに (^^)
若鳥のタレ焼きです。 柔らかくて、香ばしくて♪とても美味しいですよ。 これはビールによく合いますね。 居酒屋さんにも、素敵なメニューがたくさんあります。 次は何をオーダーしようかな？
2006/08/27
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博多祇園山笠
七月になれば、博多の街は山笠一色になります。今夜は、行き着けのお寿司屋さんで、山笠にふさわしいお酒を見つけました。その名も「櫛田入り」。うーん、勇壮ですね。雰囲気、出ています。
2006/06/29
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であい橋
博多は中洲のであい橋です。ここで待ち合わせをしています。さて、今日は、どんなお酒を飲みましょうか？楽しみです。
2006/06/17
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星のような…
かわいい紫陽花を見つけました。まるで可憐な星のようです。そう言えば来月は七夕ですね。星に願いを。さあ、何を願いましょうか。 (^^)
2006/06/14
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- おいしい日本酒
- 福島の地酒『飛露喜』
- (2024-11-20 11:46:54)
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