じゅんのページ

９．家電編　やっぱり便利な電子レンジ

【９．家電編　やっぱり便利な電子レンジ】

いうまでもなく、電子レンジは、働く主婦の強い見方ですね。
私が小学生の頃は、我が家にこんな便利なものはなく、冷ごはんを蒸し器で
ふかして食べたりしてましたっけ。
冷凍のお肉は半日かけて解凍してたなぁ。

そういえば、プエル・トリコ人の友人（男性）が、同じようなことを言って
いましたよ。
「電子レンジなんかなかったから、よく母が『あ、今日はチキンを解凍し忘
れた！メインディッシュはナシ。』って言ってた」
って。

地球の反対側でも同じ問題？が起こっていたんですね（笑）。

じゅんは、こんな風に電子レンジを使っています。

●　残り物の温め

●　冷凍した肉や魚の解凍

●　冷凍食品や、自分で作り置きした冷凍品の解凍と温め

●　牛乳やカフェオレの温め、日本酒の燗（←お酒の味は落ちるかな？）

●　干しいたけ等の乾物を急いで戻す

●　バターをやわらかくする／溶かす

●　豆腐の水切り

●　哺乳瓶の消毒（専用のバッグに入れて）

ここまでは説明不要ですね。

●　料理の下ごしらえ（味付け肉、魚）
生姜焼きや照り焼きは、本当は半日から１日くらい、タレに漬け込んだ方が
おいしいんですよね。急いでつくるときは、「タレに漬けてチンして、混ぜ
る」のを3回、すぐ焼くよりは、味がしみる気がします。

●　電子レンジ料理
ここは私の課題です。もっと電子レンジだけでできる料理のレパートリーが
増えれば、と思うのですが。
なにしろナベ使いませんから、洗い物も少ない。
時々本などを見て作ります。

蒸し鶏、豚肉の重ね蒸し、ホワイトソースなど。ホワイトソースは、手軽に
できて、割となめらかにできます。じゅんの作り方は自己流なので、レシピ
はインターネットなどで調べてくださいね。

こんなページを見つけました。
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6234/
　　スゴイ！カレーまで電子レンジで作っちゃうのね。おいしそうだわ。

http://www.sharp.co.jp/cook/index.html
　　ここは本格的。離乳食やお弁当メニューは参考になりそうです。

ほかにも、温かいおしぼりを作ったり、乾燥パセリを作ったりすることにも
使えます。この冬は、電子レンジで温めて使う、あんかを子供が愛用してい
ました。

う～ん、やっぱり、電子レンジって便利。神様から働く主婦への贈り物かも？

上手に活用して、時間を節約したいですね。

ジャンル別一覧