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2009.01.18

昨年末からのマイブーム・・・
それは、生姜。

私は冷え性で、夏も冷房で冷えてしまうし・・・。
室内では、冷たい飲み物は滅多に頼めません（笑）
ですから・・特に冬は大変です。

そこで体を温める食品の一つの生姜に注目。

『生姜糖』が結構お気に入りです。
寝る前に、少し食べただけで手足がホカホカしてきます。
残念ながら売られている生姜糖の多くは、中国産・・・。

私が見つけた国産で無添加の生姜糖
↓↓↓
宮崎県都城産です。

お勧めですよ～～～。

あとは・・・
自家製生姜シロップのお湯割り。

「生姜シロップ」
・生姜１００グラム
・砂糖１００グラム
・水１００ｃｃ
・レモン汁1個分

１．生姜を摩り下ろす。
２．鍋に１と砂糖、水を入れて火にかけて沸騰したら弱火にして１０分。
３．レモン汁を加えて火を止める。
４．茶漉しなどで、漉して出来上がり。
（漉して残った生姜の繊維の部分も、生姜ジャムとして食べられます）

２で煮る際に、シナモンやクローブを入れる場合もあるようなのですが、私は入れないほうが好きかなぁ～～。

できたシロップは、１週間くらい保存可能です。
これをお湯で割って飲むと、本当にホカホカになりますよ～～。
炭酸水で割るとジンジャーエールっぽくなります（笑）

生姜をすることは、日常であることですが、
１００グラムって結構大変です（笑）
しかし・・・
今のところつ続いています。

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Last updated 2009.01.18 22:58:51
コメント(3) | コメントを書く

■コメント

Re:マイブーム「生姜」

なっちゃんやすくんママさん

遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。
今年も多くの場所で会えることを楽しみにしています(*^_^*)
私も子供を産む前は、すごい冷え性で冬は電気毛布愛用者でしたが…。
体質が変わったのか以前ほどではなくなりましたが、ぜひレシピを参考に作ってみます。
冷え症は、病気になりやすいと聞きました。少しでも改善したいですね。
(2009.01.24 18:39:38)

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Re[1]:マイブーム「生姜」(01/18)

y2nokko さん

なっちゃんやすくんママさん☆
すっかりご無沙汰です。
生姜シロップで今年の冬は乗り越えました。
旦那が暑がりで、冷房の被害があるので（笑）、
夏の冷房の冷え対策でも使いたいと思います。
(2009.04.09 21:56:50)

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