ガーリックチキンサンド
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ロールパンにガーリックで焼いたパンをはさんで
ボリューム満点のサンドイッチはいかがでしょう。
好きな野菜もはさんだらカフェ風に召し上がれますよ。
| 材料 | 2個分 |
|---|---|
| 基本のロールパン →レシピはコチラ | 2個 |
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩、こしょう | 適量 |
| 米粉または上新粉 (なければ小麦粉でもいい) |
適量 |
| オリーブオイル |
適量 |
| にんにく | 2片 |
| 赤たまねぎ | 1/4位 |
| きゅうり | 1/4位 |
| 粗びきマスタード | 適量 |
| バジルソース(あれば) | 適量 |
| お好みでケチャップ | 適量 |
>《アレルギー表示》
米、小麦
【手順】
米、小麦
【手順】
- ロールパンを二枚に切り分け、片面にマスタード、もう片面にバジルソースを塗っておく。
キュウリは斜めにスライスししゃきっとなるように冷水に浸す。赤たまねぎは薄くスライスしてから
塩(分量外)で揉み、しばらく水に浸してからキュウリとともに水気をきっておく。 - ガーリックチキンを作る
- 鶏もも肉は二等分にし、塩コショウをして酒をふりかけておく。
味がなじむようにしばらく置いてから米粉をまぶす。
にんにくは包丁でつぶしてじからスライスしておく。
フライパンを熱しオリーブオイルをひいてにんにくが色づくまで炒め
にんにくを取り出す。(取り出したにんにくスライスはサラダ等に使って下さい)
続けてもも肉を皮を下にして強火で表面がかりっとなるように焼けたら
ひっくり返して弱火にしてふたをして火が通るまでじっくり焼く。 - ロールパンにチキンを乗せ、赤たまねぎ、スライスしたキュウリを
はさんでお好みでケチャップなどをかけて熱いうちに召し上がれ
- 鶏もも肉は二等分にし、塩コショウをして酒をふりかけておく。
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