yasnalのつれづれ日記

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yasnal

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土曜日２３時ごろの栄では、風もなく天からまっすぐ落ちてきていた雨が、
夜半過ぎに自宅に戻った頃には横なぐりの雨に変っていた。
季節はずれの台風のような暴風雨。

…

今週作ったシチューは先週作ったやつに比べるとそんなに美味しくなくてショック。

先週との違いは、
●材料を買った店が違う。
●先週トマトピューレ→今週トマトソース（若干調味してある）
●ワインの銘柄（今週のはオーストラリア産だが、試し飲みしてみたら後味が不自然に甘い）
●にんじんがちょっと古い。しかも１本しか入れなかった。
●豚肉がアメリカ産（先週は国産）

思いつく違いはこれくらいかなあ。個人的にはワインとトマトソースが
犯人かなあと思っているのですが、どうだろ。にんじんもちょっとよろしく
なかったかも…。お料理って二度と同じものって、なかなか出来ないもんですね。

悔しいので来週も作ってしまいそうな気がします（笑）

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Last updated December 6, 2004 11:12:45 AM
コメント(2) | コメントを書く

■コメント

Re:シチューがいまいち…。(12/05)

6sense

シチューはまともに作れたためしがありません。
完成したら、レシピ教えてください。

多分トマトソースが犯人ではないでしょうか？
この場合は。 (December 6, 2004 12:38:21 PM)

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Re[1]:シチューがいまいち…。(12/05)

yasnal さん

●6senseさんへ
＞シチューはまともに作れたためしがありません。

煮込み料理の友、それは圧力鍋！　材料順番に炒めてスープストック入れて
煮立ってきたらアクを丁寧にすくって、そんでフタしちゃえばあっちゅう間
ですよ。

＞完成したら、レシピ教えてください。

レシピらしいレシピというのは特になく…たいがい適当に作るので。
分量も適当だし。

＞多分トマトソースが犯人ではないでしょうか？

うーん。タマネギをじっくり炒めて旨味を引き出したとかなんとか
書いてあったので、さらに美味しくなるかなーと思って入れたんだけど、
ちょっと失敗だったかも、やっぱり。

ちなみにワインも２カップぐらいは入れるので（ということは４００ｃｃ）
味に大きく影響してきます、きっと。

(December 7, 2004 01:15:58 AM)

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