モカ・ブラン
抽出量が違う場合はレシピの調整をしてください。
また、森彦では水出しに使用します『仕込み水』、
エスプレッソ挽きにするための『グラインダー』、
水出し装置など、すべて独自のものを使用していますので
下記のレシピに従っても得られたコーヒーは印象の違うものとなると思いますが、
ご家庭でも美味しい水出しが十分に楽しめますので是非とも試してください。
1. No.4 深モカ150グラムをエスプレッソ挽きにします。
2. 水出し器に水を1リットル用意します。
3. 深モカ150グラムをセットし2秒に1滴の速度で水の点滴速度を調整します。
4. 出来上った水出しコーヒーは匂いの移らない容器（ガラス製がベター）に入れ
早めに召し上がってください。
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