＊ビスケット（スコーン）
【ビスケット（スコーン）】
直径５ｃｍ×２ｃｍ ８個分ぐらい
《材料》
薄力粉 １００ｇ
強力粉 １５０ｇ
ベーキングパウダー １５ｇ
塩 小さじ1/4
バター（無塩でも有塩でも） ７０ｇ
メイプルシロップ 大さじ１～２
牛乳 １３０ｃｃ
（水飴でもはちみつでも練乳でもお好きなもので）
仕上げ様牛乳 適量
（最初・・・）
オーブンを２３０～２４０℃に予熱します。
バターをほんの少しだけ柔かくします（溶かしてはだめです。）
１の時、バターが硬すぎると扱い難い為。
『作り方』
１．牛乳以外の材料をボウルに入れてサラサラの状態にします。
２．サラサラのサラサラの状態になったら牛乳を数回に分けて入れてまとまればOK。
（捏ねすぎない事）
生地がだれているようでしたらラップをしてで２０～３０分休ませて下さい
３．打ち粉をした、台ので上で２ｃｍの厚さに伸ばして、型で抜きます。
中途半端になった生地もまたまとめて２ｃｍの厚さに伸ばして型で抜きます。
４．刷毛で牛乳を塗り、予熱しておいたオーブンで１０～1５分焼き完成です。
（お使いのオーブンによって時間は異なります）
５．まな板の上でラップをかけてベンチタイムです。
（生地が２倍ぐらいの大きさになるまで室温で焼く１０分ぐらいおきます。）
≪最後に・・≫
＊お好みでホットケーキシロップなどをかけて召し上がるとKFCのビスケットみたいです。
＊ご家庭のレンジやオーブンにより時間は異なります。
＊くれぐれも生地は混ぜすぎないでくださいね～。
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