クレーム・ダマンド
【クレームダマンド】 アーモンドクリーム
１８ｃｍ１台分
《材料》
無塩バター ５０ｇ
お砂糖 ５０ｇ
卵 １個
アーモンドプードル５０ｇ
ブランデー（お好みで）小さじ２
『作り方』
１．バターを常温にしてクリーム状にします。
２．１にお砂糖を入れてよく混ぜ合わせます。
３．２に卵を少しずつ加えてよく混ぜ合わせます。
（少しずつ入れないと分離します）
４．３にアーモンドプードルをふるいながら入れて、
ゴムベラでよくすり合わせます。
５．お好みで４にブランデーを入れます。
≪最後に・・≫
タルト生地に入れて焼く場合、１７０℃で３０～４０分程度。
焦げそうでしたら、途中でアルミホイルをかけてください。
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