たぬき豆腐
最初、子供たちが『今日の夕飯、な～に？』『たぬき豆腐よ』っていう会話で無言で考え込んでたのです。しかも眉間に皺を寄せて....。
よくよく聞いてみたら、いつも豆腐と言えばお味噌汁の具か冷奴しか見たことのない彼女たち。
たぬきの形に豆腐を切るのかと思ったそうです。
☆作り方☆
きゅうり・なるとはせん切り、わかめはもどして適当に切る。
もやしはさっとゆでる。
冷奴にする豆腐の上にきゅうり・なると・わかめ・もやし・天かすを乗せる。
ねぎのみじん切り、わさびを少し添えて、最後にめんつゆをさっとかける。
これが、さっぱりして美味しいんです。ぜひおためしを。
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