ｌｏｖｅｙｏｓｈｉの部屋

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ほうれん草のなめこ和え

和風です。これに食用の菊の花を混ぜるとまたオツな味になりますが、なくても十分おつまみに良いです。

☆作り方☆
ほうれん草はゆでて切っておく。
なめこを小鍋に入れて酒少々で少し煮る。そこへほうれん草を入れて混ぜ、塩、しょうゆで味を整える。
菊があれば、ここに入れる。
菊がなければ、代わりに鰹節をパラパラと。

ほうれん草と言うと、おひたしとかごま和えが主ですが、こんなのもいかがでしょうか？

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