たかが箸、されど箸。
毎日使っているお箸を、私たちはどれほど意識しているでしょうか？日本人の一生は「箸に始まり箸に終わる｣とさえ言われ、
昔から箸は生活と深いかかわりを持ち、｢神と人」｢人と人｣
を結ぶ架け橋とされ、日本の文化を支えてきました。
素朴な二本の棒でありながら実に多彩な働きをし、これを
使いこなす事は手指の機能の発達とともに、大脳の発達とも深
くかかわりを持ちます。日本人が器用で頭が良いといわれるのも
「箸使い」によるところが大きいとされています。
しかし、最近では箸使いの乱れはひどく、子供だけでなく
団塊の世代にまで及んでいます。
戦後、日本人の食生活は欧米化し、核家族となり、働きに出る母親や、
塾通いの子供たちが増えた事で「個食化｣が進み、家庭教育の原点
であった食卓での箸使いがしつけられなくなりました。
それに加え、学校給食で先割れスプーンを採用した事にもよるのでは
ないでしょうか？
一方では、日本食の国際化が進む中「箸使い｣も国際化時代を向かえ、
アメリカでは、箸使いが若い女性の間で洗練された教養のひとつと
なりつつあるそうです。
正しい箸使いは、姿勢を良くし、見た目にも美しく、
言葉使いや身だしなみと並んで人柄が評価される
大切な要素の一つであります。
今一度、日本の箸の文化を改めて見直したいものです。
神戸婦人大学(婦人学部）卒業記念論文より一部抜粋
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