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重曹で料理をさらにおいしくするコツ

「重曹の使い方」
重曹で料理をさらにおいしくするコツ

ＮＨＫで「重曹活用法　重曹はお料理を上手にしてくれる」というテーマで放送しているのを見て以来、料理でよく重曹をつかうようになりました。

はっきりと効果が一番わかったのは、天ぷらです。
天ぷらの衣をつくるときに、重曹を小さじ一杯をいれてよく混ぜるだけ。
あきらかにいつもよりもサクサク衣の天ぷらができます。

ホットケーキをつくるときにも、材料と一緒に重曹を小さじ一杯入れてよく混ぜます。そうすると、外はサクっとして、中はふんわりのホットケーキができます。

知人は、お好み焼きに入れたらおいしくなったと言っていました。
私もこれからも、いろいろと試してみようと思います（＾＾）
重曹には、料理用の食べてもよい重曹とお掃除用の重曹がありますので注意してください。　

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私もこちらのショップさんでいつも購入しています（＾＾）
アレスヘルスケア

「重曹についての本」
佐光紀子さんの重曹の本

「重曹大事典　ナチュラル・クリーニング」　

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１章重曹キホンのキ／２章重曹をパワーアップさせる仲間たち／３章目からウロコの重曹パワー／４章ぬめり・カビとりパワー／５章消臭パワー／６章除湿パワー／７章シミぬきパワー／８章消火パワー／９章泥落としパワー／１０章油落としパワー／１１章こげとりパワー／１２章こびりつき落としパワー　

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用意するものは、“たったこれだけ”！重曹＋クエン酸。キッチンからリビング、トイレやバスルームまで…「手軽にできて、体にもやさしい」おそうじ方法です。

【目次】（「BOOK」データベースより）
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