2010.03.11
カテゴリ： 大沢の日記
品川にある、薬膳レストランの 「10-ZEN」
まず、オーダーしたのが、「マムシの骨干し姿揚げ」
まさに姿揚げって、感じです。
珍獣ハンターのイモトになった気分で、
頭からがぶりといただきました。
食べてみると、以外に、普通の骨せんべいのように、
クセのない味でした。
そして、メインが「ぷるっぷる美肌鍋」
男性3人で、美肌鍋はどうかと思いますが、
みんな女性に関わる仕事をしているだけに、
女性が好みそうなものには、関心があります。
烏骨鶏とスッポンの2種類のスープで、
香辛料や漢方が渾然一体となった鍋です。
最後にスッポンのコラーゲンが入った、
コラーゲン雑炊をいただきました。
お肌がぷるっぷるになったかどうかはわかりませんが、
夜の寝つきが悪かったのは、
滋養強壮の副作用でしょうか。
普段はほとんど家であっさりした食事なので、
いい刺激になりました。
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