ティラミス
■材料■
・クリームチーズ・・・２５０ｇ
・砂糖・・・・・・・・９０ｇ
・卵黄、卵白・・・・・各３個分
・生クリーム・・・・・１００ｃｃ
・粉ゼラチン・・・・・大さじ１弱
・水・・・・・・・・・大さじ２
・カステラ・・・・・・容器の大きさにあわせ適量
・仕上げ用ココア・・・少々
※コーヒーシロップ
・湯・・・・・・・・・１００ｃｃ
・砂糖・・・・・・・・大さじ２
・インスタントコーヒー・・・大さじ２
■作り方■
１） コーヒーシロップを器に並べたカステラにしみ込ませる。
ゼラチンは水でふやかし使う時に湯銭でとかす。
クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておく。
２） ボールに卵黄、砂糖をモッタリするまで混ぜる。
別のボールに生クリームを入れ、トロ～リ位に泡立てる。
また別のボールに卵白を固く泡立てる。
３） 卵黄のボールにゼラチンを混ぜ、クリームチーズ、
泡立てた生クリーム、卵白の順に混ぜる。
４） １の器に流し入れ、冷蔵庫で２～３時間冷やす。
上げにココアを茶こしを通し、ふる。
お手軽クリームチーズで簡単に出来ますよー(v≧∀≦)
見栄えが良いので、そのまま器ごとプレゼントにしても良いですねっ♪
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