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鯛めし
昨日いただいた鯛で鯛めしを作りました。ストウブのお鍋にお米とおだしを入れて、グリルで焦げ目をつけた鯛をまるごと入れて蒸します。せっかく作ったのに夕方ばたばたしていたせいで、肝心のまるごと一匹の鯛様がのっている姿をデジカメで写すことを忘れてしまい、身をほぐして混ぜた後の写真しかありません（＾＾；ストウブはお魚一匹まるごと入れて調理できるので便利ですよ。アクアパッツァなどにも使います。さてその他のメニュー鶏のからあげと枝豆と豆腐とにらのめんつゆ仕立てです。今日は主人が出張で夕食が要らないからちょっと品数が少なめです。やっぱり主人がいないと手を抜いてしまいますね。その分たくさん鯛めしを食べました。こういうご飯は息子の好物です♪豆腐料理は一階に住む義母からのおすそわけです。そして私が鯛めしと鯛の塩焼き一匹をおすそわけ。義母とはちょくちょくおかずの交換をしています。お鍋や鉄板焼きなど大勢で食べると美味しいものは一緒に二階で食べています。２世帯でまだまだとまどうこともあるけれど、こうやってお互いの料理を交換したりしているときは楽しいですね。私が買ったサイズです。
Jul 10, 2007
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バジルを使った料理
最近、バジルの生育が早くて採っても採っても増えていきます。バジルを使ったお料理レシピをかんがえなくちゃと思っていたところに昨日の朝刊にバジルを使った料理が載っていました。グッドタイニング！！！「牛肉のチーズ包み焼き」です。早速夕食に作ってみることに。牛肉薄切り肉の中にバジル、モッツァレラチーズ、たまねぎ、黒オリーブを入れて巻いて焼くだけです。ソースはバルサミコ酢を半量に煮立たせて塩・コショーで味を整えたもの。出来栄えは、グッド！まるでイタリアンレストランの味みたい。家族みんな「美味しい～！」と言ってくれました(^^)vでも牛肉は高いので一人二つまででした（苦笑）その他のメニューはサーモンサラダ、ビジソワーズです。品数は少ないけれど、結構ボリュームありました。さてそんな日のお昼のメニューは超庶民的にラーメンでした。でも、このラーメンはラーメン通の間じゃ名の知れた福井の「一力」のラーメンです。先日、主人がお泊りした時にお土産に買ってきてくれたもの。主人はわざわざそのお店に行くために旅行に行ったようなものなんですが、やっぱりお店で食べる方が美味しいとか。確かに具は違うし、火力も違うから麺の加減もスープの味も違うけれど、スーパーで買うのよりは美味しかったかな。ちょっとキャベツをいれすぎたようです(^^ゞ
Jul 8, 2007
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夏向きの献立
今日は夕方、先輩ママさんがお茶のみにきてくれておしゃべりに花が咲きました。夜は子供たちと新番組「山田太郎ものがたり」を観ました。またまたコミックからのドラマ化です。「ありえなーい。」設定でそこがおもしろい。「以前、台湾版の同ドラマを観ました。主役のかっこよさでは台湾版だけど二宮くんも好きな俳優さんです。見比べて観るのも楽しいですね。さて、最近は夏向きのメニューが多くなりました。先日の夕食です。メニューはゴーヤチャンプル、じゃがいもとゆで玉子とグリンアスパラのサラダ、玉子豆腐、鯖の塩焼きです。サラダは自家製フレンチドレッシング（レモン、りんご酢、米油、砂糖、塩・コショー）に漬けておきました。さっぱりとしたサラダです。今日は金曜日。やっぱりほっとしちゃって夜更かししてしまいます(^^♪
Jul 6, 2007
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さっぱりと、、、
塩、コショーで味付けした長いものソテーはよく作っていますが、今日は長いものソテーのアレンジ料理を紹介します。これまた簡単です。塩、コショーでソテーした長いもをお皿に移した後、同じフライパンでちりめんじゃこをかりかりに炒め、そこにかつおぶしをどばっと入れてまた炒めます。それを長いもにふりかけ、めんつゆをかければ出来上がり！簡単でさっぱりとした夏向きの一品です。ちなみにお皿は１６センチのハケメ皿。たしか女性作家さんのものだったかな。女性らしさが感じられる上品で華奢なお皿です。
Jul 2, 2007
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鮭のホイル焼き
三日ほど前から急に暑くなりました。夕方からリビングにクーラーを入れています。リビングのみ新しいクーラーを取り付けたんですが、さずがに新しいクーラーは効きがいい。快適です。でもそういう時こそお腹の中には温かいものを入れたほうがいいんですよね。一昨日のメニューです。鮭のホイル焼き、野菜のクリームシチュー、かつおの刺身、味付けめかぶです。さて、先日何年かぶりにヘアーアクセサリーを買いました。後ろ髪を束ねるためのゴムと前髪をおさえるクリップピンです。一応、色を合わせて買ったつもり。娘の学校に付き合うようになってから、駅構内にある学生向けに小物類を売っている店に行くようになりました。こういうかわいい系の店を物色していると気分だけでも若返る気がします。一応、店内にある中で地味目のものを選びました（笑）。今日から主人は大学時代の友人宅に一泊どまりで出かけています。息子はテスト中だというのに朝からお友達の出入りが激しいです。夜に勉強すると言っていますが、こんなんでいいんでしょうかね？うちが受け入れることによって怒っていらっしゃるご家庭がいるのではないかなどと要らぬ心配までしてしまいます。そういう私はＤＶＤを観たりして、のんびりだらだらと過ごしているんですけどね、、、。
Jun 30, 2007
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久々のパスタ料理
昨夜の夕食です。メニューはあさりとほうれん草のスパゲッティー、鶏肉のオーブン焼きじゃがいも添え、レタスとコーンと卵のサラダです。ちょっと赤いものがない食卓ですね、、、。夕食にスパゲッティーをしたのは久しぶりです。家族全員がなかなか揃わない日が多いのでゆでるのがつい面倒で作らないんですよね。私は食べたい時は夜食にしてでも食べてしまうぐらいにパスタが大好きなんです。一人分ならちゃちゃっと作れるのにね、、、。鶏は２種類の味付けです。一枚はクレイジーソルトとオリーヴオイル、一枚は醤油とみりんとにんいくのすりおろしです。３０分ほど味をしみこませて焼いたんですが、漬け込みすぎたせいかしょうゆ味のほうがちょっと焦げてしましました(T_T)。人気はクレイジーソルト味のほうでしたね。でも、鶏２枚じゃもう足りないみたい。これから２回にわけて焼かなくちゃいけないのかなあ。それとも天板の隙間に並べて焼いたじゃがいもの量を多くしちゃおうかな（笑）。最近スーパーでも見かけますね。レモンの入ったものとか種類も増えたようです。
Jun 25, 2007
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子供に人気のオムハンバーグ
子供って自分の好きなメニューだと「ご飯よー。」って呼ぶとすぐに飛んできます。わかりやすい反応ですね（笑）。昨夜のおかずは我が家の定番「オムハンバーグ」でした。そしたらみんなすぐに食べ始め、食べる早さも早い。娘は「美味しいね。」と言ってくれるし、こんな簡単メニューで美味しいの一言を聞けた時は思わずガッツポーズです。盛り付けがいい加減だったので小さい画像にしました(^^ゞ具と卵の分量はこんなもんです。オムハンバーグのレシピです。→「縁の部屋、料理レシピ」
Jun 21, 2007
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試合の日のお弁当
息子が中学の部活に入部してから、ほとんど土・日も部活があるので朝早く起きることが多くなりました。しかも、前日の夜に突然お弁当がいると言われるので、そんな時は冷蔵庫の中にあるものでまかないます。今月の部活便りをみると、ほとんどの土・日に試合が入っているので多分今日のように弁当を作ることも増えるでしょう。うちの息子は一年生だし、レギュラーになるにはまだまだの実力なので試合に出るというよりも、応援や横で練習試合などをしていることが多いみたいですが、それでも息子はレギュラになりたい一心で頑張っているので私もお弁当作りで息子の応援をしているつもりです。試合の日のお弁当は学校がある日のお弁当と少し違います。試合の合間に食べることが多いので一回で食べれない場合があります。だからご飯はいつでも食べれるようにラップで包んだおにぎりにします。それとこれからの季節は冷凍のカップゼリーや凍ったまま自然解凍して食べられるおかずを入れたりして腐らないようにしています。それと手の込んだものはかえって食べにくいので入れないようにしています。それと量は多くしないようにします。食べ過ぎると体が重くなって動けなくなるそうです。今日のお弁当の中身はささみのから揚げ（前日に下ごしらえ）、ポテトフライ、冷凍枝豆、スパゲッティー（生協の冷凍品）です。スパゲッティーはちょっと食べにくいかなあ、、、。
Jun 9, 2007
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家族の好み
ある日の休日の夕食です。アップするのが遅くなってしまいました。この日の夕食は同居している義母も一緒に食べました。だからお魚もメニューに加えました。メニューは鯖の塩焼き大根おろし・レモン添え、豚肉ときゃべつのトマトジュース煮込み、ズッキーニとチーズのオーブン焼き、水菜とレタスと新たまねぎのサラダです。これからの季節、ズッキーニやトマトなどの夏野菜が美味しい季節ですね。トマトなどは喉が乾いた時など、丸かじりしています（笑）。昔、あんなに嫌いだったのにね、、、。息子も大のトマト嫌いだけど、トマト煮は食べられるので、この日もトマトジュースで煮込みました。ズッキーニは子供たちが苦手ですが、私と主人が大好きなので時々使います。煮込み料理にまぜると子供たちも食べるんですが、そのまんまの味を楽しみたい時は、ソテーしたり、オーブンで焼いたりします。主人は水菜のサラダが好きじゃないですが、たくさんあったのでサラダに無理矢理入れました。ほんとみんな好みがうるさくて困ります。いちいちそんなこと気にしていたら、何にも作れなくなるから、この日は私が食べたいものを作りました。そんな日があってもいいですよね～
Jun 8, 2007
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にぎやかな食卓
昨夜の夕食は、昨日紹介した姫筍の味噌汁、筍と野菜の煮物、あじフィレのジェノベーゼソースのオーブン焼き、それに豚肉のピカタとたこ焼きです。たこ焼きは主人のお土産です。（写真を撮る前にもう誰かが食べている、、、）主人はどこのたこ焼きが一番美味しいか研究中で早い帰宅の時はよく買ってきてくれます。それに食べ盛りの息子は魚料理意外に必ず肉類が食べたいようで、ピカタも作りました。ますます、食費が嵩みます(>_
Jun 6, 2007
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新潟の味とイタリアの味
今朝、新潟の友人からお野菜がたくさん送られてきました。筍、姫筍、トマト、きぬさやです。しかも筍も姫筍も私に手間をかけないようにと下ゆでしてから送ってきてくれました。そして、写真のように姫筍の味噌汁の材料になる鯖缶と新潟の味噌汁も。おまけにおせんべいが美味しい店でおせんべいも買って送ってくれました。ほんと気の利いた贈り物です。早速、午後から調理開始。姫筍、鯖缶、豆腐、玉子の味噌汁です。これは新潟に住んでいた時、春になると作って食べていたもの。今夜はみんな懐かしがるだろうなあ～筍とにんじんと油揚げの煮物。にんじんがたくさんあったので一緒に炊きました。でも他の料理をしていて、ちょっと煮すぎました(^^ゞさて、煮物を炊いている時、私が作っていたのは自家製ジェノベーゼソースです。先日、植えたバジルをつんで早速作ってみました。材料はバジルの葉、にんにく、炒った松の実、パルメザンチーズ、ＥＸＶオリーブオイルです。バーミックスを使ってペースト状にしているところ。案外簡単に出来上がり。アジノフィレがあるのでオーブン焼きのソースに使ってみようかな♪便利なバーミックス
Jun 5, 2007
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中華なおかず
昨夜の夕食です。生協で京たけのこの水煮を買ったので中華風に作ってみました。食べてみると、いつも食べているたけのこと味がちがう。みんな美味しいと言ってくれました。メニュー：豚肉、京筍、ブロッコリー、にんじんのオイスターソース炒め春雨と帆立缶の中華風サラダ（味付けはマヨネーズとリンゴ酢とゴマ油で）京筍とキャベツと新玉ねぎとにんじんの玉子スープ冷奴キムチ 以上です。昨日はたくさんお野菜を食べた気がします。中でも豚肉と野菜の炒め物が好評でした♪豚肉は手間を抜かずにしっかりと下味をつけておくと美味しい味になりますね。ついでに今朝作った息子のお弁当も紹介します。（久しぶり～）ハンバーグは作って冷凍にしたもの、照り焼きにしてついでにゆでたアスパラも同じフライパンで味付けました。冷凍品は大学芋のみですが、まだまだ全部手作りには出来ません(^^ゞ今日はふりかけごはんですが、息子のリクエストで隔日でおにぎりをにぎっています。（これが結構手間に思える。）さて今日、OL時代の友人から絵葉書が届きました＼(^o^)／「ブログ見たよー。」って書いてくれていて、毎日自己満足のように更新しているブログですが、こうやって密かに読んでくれている人がいると思うとうれしいです。今から私もはがきで返事を書こうと思います。メールばかりじゃなく、たまにはハガキや手紙を書きたいものです。Ａちゃん、ありがとう！
May 24, 2007
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新たまねぎのスープ
昨夜の夕食は出かけていたので簡単にジンギスカンと新たまねぎのスープにしました。天王寺の帰りにスーパーに行ったら、新たまねぎが袋詰め放題でお買い得。そこで先日テレビで観た新たまねぎのまるごとスープ煮を作ることにしました。ただ、皮をむいてベーコンと一緒にブイヨンでコトコト煮るだけ。（写真ではベーコンが下にしずんで見えていません。）煮ているうちに柔らかくしんなりしてきます。食べてみるとあま～い！うま～い！珍しく家族みんなお替りしました。旬のうちにぜひお試しください。
May 13, 2007
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おやつにフレンチトースト
今日は久々に手作りのおやつ。と言っても超簡単な「フレンチトースト」です。娘と半分こ。美味しかった～♪甘さ控えめに作って、好みではちみつや砂糖をかけるのがいいですね。飲み物は柚子茶にしました。なんだかとってもヘルシー気分♪
May 11, 2007
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息子の誕生日パーティー
明日は息子の誕生日。家族でのお祝いは先日の日曜にしました。でも、息子は午後から部活だし、私も用があったのであんまり手の込んだことはできませんでした。というか、最近気分的にもはりきれない気がします（とほっ）マンネリになっている我が家のパーティーにも何か変わった趣向が必要かも(ーー;)メニューは息子のリクエストで宅配ピザ、鶏胸肉のバルサミコソース添え、中とろ（息子の大好物がたまたま特価でした♪でもちょっとメニューにあわない、、）、スナップエンドウとカリカリベーコンのサラダ、新じゃがと玉子のスープ以上です。誕生日のプレゼントは「デスノート」の漫画全巻。一日２冊まで読むという約束で渡しました。親としてはもうそろそろ活字だけの読書をしてもらいたいんですけど、まだまだ漫画とゲームに夢中です(T_T)/~~~デスノートは映画化にもなっている話題作だそうですが、私はこの種の話は苦手です。デスノートを知らない人はトップメージを見てびっくりしないでくださいね。→「デスノート公式ＨＰ」
Apr 24, 2007
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うちの定番ハンバーグ
昨夜の夕食で作ったハンバーグです。だいたいうちのハンバーグといえば、これです。焼いたハンバーグにだし醤油、酒をからませて味をしみこませ、青じそを巻いて、仕上げにとろけるチーズをのせます。もともとアトピーに青じそがいいと聞いてから、とにかく青じそを使った料理を考えて出来上がったハンバーグです。青じそがアトピーに効いたかどうかはわかりませんんが、このハンバーグはみんなに好評です。煮物でもなんでも美味しく出来上がる「チョーコーのだし醤油」です。うちはデパートの自然食品売り場で特価の時にまとめ買いしています。原材料は全部国産なので安心して使っています。
Apr 19, 2007
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牛肉のしぐれ煮
昨夜の夕食です。今日のお弁当を意識して作りました。牛肉のしぐれ煮生野菜添え、しめ鯖（生協品）、切干大根の煮物（義母より）、そら豆の塩茹で、玉子のスープ以上です。しぐれ煮は久々に作ったせいかちょっと辛かったので野菜と一緒に食べました。しょうがを多く入れると一週間は日持ちするのでお弁当を意識して作った一品です。生協のしめ鯖は初めて注文したんですが、味もよく子供たちにも好評でした。時々下に住んでいる義母とおかずの交換をしています。毎日というわけにはいかないけれど、こんな風に交換することで義母とのコミュニケーションがとれればと思っています。恥ずかしながら、今日の息子のお弁当です。おかずは牛肉のしぐれ煮、ミニポテト（冷凍品）、グリンアスパラのバター炒め、とうもろこしの塩茹でです。「お母さんのおにぎりが大好き。」と言ってくれるので大きいおにぎりをにぎりました。そのうち「なんでもいいからごはんぎゅう詰めにしてくれ～。」なんて言うのかなあ、、、。息子はトマトやウインナーが好きじゃないので今日はりんごで赤い色を作りました(^^)vほんと毎日の食事作りは悩みの種ですが、作っていくうちに楽しくなってくるからやっぱりお料理は好きなのかな♪
Apr 12, 2007
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かき揚げを揚げる
今夜の夕食は新玉ねぎとにんじんと桜海老のかき揚げ、いわしフライのレモン添え（生協製品）、ほうれん草のおひたし、いかなごの釘煮、大根ともやしとふとわかめの味噌汁です。ほんとはかき揚げの中に三つ葉とか青い野菜もいれたかったんですが、冷蔵庫にないのでいれませんでした。ちょっと買い足しにスーパーに行くことをしません。平日は生協で食材を仕入れる以外、スーパーに行くのは牛乳とパンを買うぐらいです。スーパーは人も物も多いので好きになれない(ーー;)それで休日、主人とスーパーに行く時に刺身とかを買って食べる事が多くなります。チラシをみて特価品を買いに小まめにスーパーに行くのが安くつくのか、私のように買いだめして余計なものは買いに行かない方がいいのかどっちが得なんでしょうね？？？さて、かき揚げは家で揚げると油がいいのかあっさりと食べられます。うちでは天ぷらは「抹茶ソルト」をふって食べるのがはやり。このほうが天つゆよりもあっさりしている気がします。ぜひ、お試しを！
Apr 10, 2007
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簡単ラザニア
先日の日曜の夕食です。ゆでずに焼ける「ラザニア」を見つけたので作ってみました。ラザニアはゆでる時、油を入れないとくっつくし、ゆでにくいのでこれは便利なパスタです。ホールトマト缶の汁で３０分間パスタをふやけさせるのがポイントです。そのトマト缶の煮汁がいつもよりもあっさりとした味にしてくれたようで出来上がりも美味しかったです。その他のメニューはサーモンとキュウイとレタスのサラダと野菜スープです。それだけでお腹一杯になりました（＾＾）写真を撮る前にお皿に入れてしまったのでこんな食べかけの写真になりました(^^ゞ
Mar 20, 2007
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チーズッキーニ
私はズッキーニが大好きなんですが、子供たちがあまり食べません。だから、ミネステローネなどにしのばせることが多いです。昨夜はズッキーニが２本もあったので何かしてみようと子供たちが好きなおこげのチーズとからませてみました。作り方はオリーヴオイルでソテーしたズッキーニのうえからとろけるチーズをふりかけてとろけさせて、少しおこげが出来るまで火を通します。お皿にのせて、いただく時にレモンをふりかけるとさっぱりします。娘はよく食べてくれました。息子はズッキーニを見るなり、「これだめ。」と拒否反応。まだまだ食わず嫌いです(>_
Mar 15, 2007
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筍と挽肉の味噌炒め
昨夜の夕食を紹介します。筍と挽肉の味噌炒め、スティックビーフステーキ、豆腐と春菊の玉子とじ、野菜とにんにくのスープです。もうじき筍が美味しくなる季節ですね。でも、煮物や味噌汁の具や筍ご飯は主人や子供たちにはあまり喜ばれません。そこでオリジナルメニューを考えました。久々のオリジナルレシピです。作り方はとっても簡単！細かく切った筍と片栗粉をまぶした合挽き肉を炒め、調味料（甜麺じゃん大２、醤油大１、砂糖小１、酒大２）を加えて味をよくからませて、最後にゴマ油をふりかけるだけ。挽肉は豚肉のほうが中華風になるかもしれませんね。昨日はたまたま合挽きしかなかったので。家族の評は「ごはんによく合う。」とのことでした。薄く切ったきゅうりに巻いても美味しかったです（＾＾）でも、昨日はさっとメニューが決まったのに、今日はなかなか頭の中でまとまりません。こんな時は作っているうちにふつふつと作る意欲が沸いて来るのを待つしかないかなあ、、、。
Mar 7, 2007
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ふたが開かない
昨夜、塊の豚肉で豚じゃがを作っていました。いざ、食べようとしたら鍋のふたが開かない。いくらしても開かないんです。料理屋さんなんかでお吸い物を食べる時にふたが開かないことはあっても、鍋のふたが開かないことは初めて。使っていたのはビタクラフトのダラスの両手鍋。これは「ウォーターシール」（水蒸気の膜）機能がちゃんと働いている証拠？それだけ密閉性が高い優れた鍋ということでしょうか、、、。その後、よーく沸騰させてみたらふたは開きました。お肉も柔らかく、じゃがいももほくほくに出来ていました(^^)vそれから、この鍋に変えてから味噌汁を作ると味が薄いんです。以前使っていた鍋よりも大きいから、つい水を入れすぎてしまう。そうするといつも目分量で入れていた味噌の量じゃ少ないんですね。今まで急いで適当にお料理していたことが改めてわかりました。昨夜、偶然テレビをつけると料理家の辰巳芳子さんが料理を作っているところでした。８２歳というご高齢でありながら、実にゆっくりと丁寧にしかも楽しそうに料理をされている姿を観て、すごく感心してしまいました。最後の３０分しか観れなかったのが残念です。私が使っているビタクラフト・ダラスです。ほぼ毎日愛用しています。
Mar 6, 2007
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この冬最後のお鍋？
一昨日は小学一年生の姪っ子がお泊りに来て、昨夜は私の母がお泊りしました。相変わらず、にぎやかな我が家です。今日は偶然見つけた話題の佐世保バーガーをお昼に食べました。テイクアウトのみのお店だったので家に持って帰って袋を開けて見ると、でかい！味は手作りっぽくて素朴な味でした。あんまりファーストフードっぽくなかったのがよかったかな。レタスで中身が見えません。ちなみにこれはベーコンエッグバーガーです。お昼を食べてから母を実家に送って行ったあと、家族４人でお出かけ♪私は娘につきあって「マンガ喫茶」へ。主人と息子はその側のスーパー銭湯へ。私の目当ては美内みすゞの「ガラスの仮面」。もう３年ほど前に読んだっきりで最新刊がそれ以降なかなか出ていなかったんですよね。いつにになったら終わるのかわからないこのマンガにいつまでお付き合いすることになることやら。でも最後がどうなるか気になるマンガです。さて、今日はものすごく暑い一日でした。そんな日にお鍋の具材を買っていたので、今夜はちゃんこ鍋を食べました。冬の週末にはかかせないお鍋ですが、この陽気だとそろそろ最後のお鍋でしょうか。うちで欠かせない具は薄上げです。味がしみこんで美味しいです♪今日の具はというと、白菜、白ねぎ、春菊、えのきだけ、豚肉、鶏肉、鶏のつみれ、たら、うすあげ、豆腐、春雨です。それを大根おろし、青ねぎ、と好みの薬味（七味、かんずり、ゆずこしょう）でいただきます。今日もお腹いっぱい～。幸せ気分です♪
Mar 4, 2007
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パスタ料理を教わる
今日はネット友達でイタリア通のＣｏｍｏさんが家に遊びに来てくれました。私が「パスタ料理を教えてください。」とお願いしたら、快く引き受けてくださり、材料も全て持参して作っていただきました。作ってくれたスパゲッティーは菜の花とベーコンのスパゲッティーとアマトリチャーナのペンネの２種。２種類のスパゲッティーをささっと作ってしまう腕前はさすがです。そこで私がパスターをゆでるときの塩の量がかなり少なすぎていたことがわかりました。もちろん出来上がったスパゲッティーの味は「Ｂｕｏｎｏ！」でした。作っていただいたパスタ料理で楽しくランチ♪それから、子育てのこと、食生活のことなどな話はつきることなく、楽しい時間が過ぎていきました。Ｃｏｍｏさんのお話はいつも勉強になります。ほかにも美味しいワインと手作りお菓子を持ってきてくださいました。特にブログで紹介されている「オランジェット」はずっと食べてみたかったお菓子なので念願かなってうれしかった～。かわいく包装されたオランジェットと手作り焼き菓子です♪Ｃｏｍｏさんのサイトを紹介します。オランジェットやアマトリチャーナのレシピもありますよ。Ｃｏｍｏのイタリア雑学ノート慣れないキッチンでお料理をしてくれたＣｏｍｏさん、本当にありがとうございました☆内容に間違いがあれば、こっそり教えてください(^^ゞ
Feb 19, 2007
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久々のホームパーティー
今日は短大時代の友人２人が新築祝いにうちに遊びに来てくれました。大阪に戻ってから３人そろうのは初めてです。家の中を見てもらってから、昼食を食べながら、おしゃべりしまくりました。遠くから来てくれた感謝の気持ちをこめて作った料理は、かぶのポタージュ、簡単パエリア、じゃがいもとねぎのグラタン、かつと玉子のサンドウィチ（パン屋さんで購入）、モッツアレラチーズと生ハムのサラダです。料理もオープンキッチンになったおかげでおしゃべりしながら作れました。食後は友人が手土産に持ってきてくれた「シーキューブ」のケーキ。箱を開けてみるとびっくり！真っ赤なケーキがありました。あとで検索してみるとイタリアの素材を使ったケーキ屋さんでした。おいしかった～♪とにかく４時間ほどのあいだ、話がつきることなく続きました。まだ話したりなかったな。ほんとに忙しい合間をきてくれたＮちゃん＆Ｎちゃんほんとに楽しいひとときをありがとう！ついでにお二人にもらった新築祝いを紹介します。これから大活躍すること間違いなしです。
Feb 14, 2007
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