ダイエット・健康・情報Blog

「いりこ味噌」 を紹介します

ご飯に乗せても美味しいのだけれど
僕はもっぱら嵯峨豆腐（木綿と絹こしの中間）に乗せたり
料理の隠し味に使います
作り方は超簡単なので、ぜひ作ってみてください

では

材料

ネギ

作り方

大胆にいく

小鍋にごま油を引き
しばらく熱したらすべての材料を投入

弱火でかき混ぜながら煮詰める

途中、味見をして好みで優糖精or粗糖を追加

鍋肌についた味噌の色が濃くなり
香ばしさが出たところで火を止める

あら熱がとれたら保存容器に

一味唐辛子が十分なら、冷蔵庫で２週間は持ちます

じゃじゃーん！

さ
今日は嵯峨豆腐を温めて
その上にコイツを乗せて・・

旨！！