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Happy Valentine's Day!!
先週は良いこと悪いこと、色々ありました。月曜日、主人が先週金曜日で仕事が無くなることが決定木曜日、ミルヴァレーのイタリアンレストランでコーネル大／スタンフォード大合同のワイン／ディナー会金曜日、主人の会社の送別会 主人の母が倒れて怪我土曜日、咲織のアパートの引っ越しのためのお掃除 そして、いよいよ明日はバレンタインデーという日曜....主人のためにバレンタインデーには何を作ったらいいのか.....と案じていたところ、SFクロニクルのフードセクションにバレンタインデー用のメニューが....フィレミニヨンに赤ワインとレッドワインヴィネガー、シャロットバターを煮詰めたソースをかけていただく肉料理。主人もこのレシピを見て、美味しそうだな....と思っていたようで、即、このレシピを今晩のディナーに作ることに決定。結果、主人はとても美味しいと言って、喜んでくれました。付け合わせはこれまた、フードセクションに掲載されていたレモンシャロットポテト。マスカルポーネ、バター、オリーブオイル、レモンピール、レモン汁で味付けしてあるので、とても爽やかな感じのマッシュドポテトです。デザートはチョコレートスフレを作ろうかと思っていたのですが、ヨガの後、ビギッタから娘さんが作った１２層ものチョコレートケーキをいただいたのでデザートはそのケーキをいただきました。ナッツ、ホワイトチョコ、ピーナッツバター、チョコなど何層も重なったとても美味しいケーキでした。ビギッタ、ヨハナ、ガブリエル、ごちそうさま～～ Chateaubriand with Beurre RougeIngredients1 (12~16 oz) center-cut beef tenderloin salt and pepper, to taste1 Tbs olive oil1 cup dry red wine1/4 cup red wine vinegar2 Tbs minced shallot1 stick (4 oz) chilled butter, cut into 1 inch cubes DirectionsFor the steak1) preheat the oven to 450 F. Season the steak generously on all sides with salt and pepper. 2) Heat the olive oil in an oven-safe skillet until shimmering, then sear on both sides, about 1 minute a side.3) Transfer the pan to the oven and cook 10 -15 minutes, until the internal temperature registers 135F.( medium rare) on an instant -read thermometer. （１０分でオーケー）4)Take the pan out of the oven, cover with aluminum foil, and let rest for 10 minutes before serving.For the beurre rouge1) Combine the red wine, vinegar and shallots in a small sauce pan over high heat: bring to a boil and cook until reduced by about 3/4, about 15 minutes.2) Reduce heat to low and whisk in the butter, a piece at a time, until an emulsion forms. Finish adding the butter, taste and adjust seasonings, Lemon-Shallot PotatoesIngredients1 and 1/2 pounds medium-size Yukon gold potatoes (unpeeled but scrubbed clean)1 shallot (about 2 Tbs finely minced )2 Tbs extra virgin olive oil2 Tbs mascarpone2 Tbs butter2 Tbs fresh squeezed lemon juice1 tsp lemon zestsalt and pepper to tasteDirections 1) Cut the potatoes into 1- inch chunks; cover with cold salted water, bring to a boil, reduce to a simmer, and cook until smashable, approximately 10 minutes. （電子レンジで９分ほど加熱でもオーケー）2)Drain, place in a mixing bowl, and mash with a potato masher or a fork.3) Fold in the minced shallot, olive oil, mascarpone, butter, lemon juice and zest.4) Taste and season with salt and pepper.あまったステーキのソースを使って...（冷蔵庫で保存すると固まっているので、電子レンジで少し加熱して からかき混ぜて使います）バゲットにハケでオリーブオイルをぬって、グリエールチーズをたっぷりのせトーストして、ソースをかけてサラダの上にのせて簡単ランチ！
2011.02.14
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第４５回スーパーボウル
今日は第４５回目のスーパーボウル。アメリカ国民のほとんどがテレビの前に釘付けになる日。私は個人的にはまったくフットボールに興味無し...しかし、今年は主人の故郷であるピッツバーグのチーム、スティーラーとウィンスコンシンのグリーンベイパッカーズの試合なので私もリッチー宅でのパーティーにバッファローホットチキンを持って参加してきました。スーパーボウルのもう一つの見所はなんと言っても、コマーシャル！３０秒でおよそ３億円かかっているそうですが、視聴者が多いこの番組で話題になれば、コマーシャル効果も抜群ですよね。私のお気に入りは小さな男の子がダースベーダーのコスチュームをまとって不思議なパワーでお父さんの車のエンジンをスタートさせるフォルクスワーゲンのコマーシャル。肝心なゲームの結果は主人の応援していたスティーラーは２６対３１でグリーンベイパッカーズに負けてしまいましたが.......ナショナルチャンピオンの座に輝くことを夢見ていた主人はかなりショックだったようで、酔っぱらったまま、８時３０分にはベッドへ....明日の朝には気持ちが吹っ切れているといいけれど....
2011.02.06
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お芝居 Doubtを鑑賞
花の金曜日、TGIF です。今日は友達とGohan でランチしてきました。最後にみんな揃って会ったのは一昨年の１１月だから、一年ぶり。夜はコーネル関係の友達とWipeout というサーファーのテーマのレストランで軽く食事した後、マリンカウンティーにある劇場、ROSS VALLEY PLAYERSでDoubt のお芝居を観てきました。この劇場、普通の劇場とは外観が全く異なります。それもそのはず、元々は納屋だったものを改造して劇場にしたようなのです。規模はかなり小さめの劇場ですが、アットホームな雰囲気の劇場でした。役者さん達の演技はとても素晴らしかったです。ところで、このDoubt、2004年に初演された劇作家ジョン・パトリック・シャンリィのトニー賞、ピュリッツァー賞を受賞した名作戯曲『ダウト 疑いをめぐる寓話』を自身で脚本、監督して映画化（２００８年）もされました。
2011.02.04
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節分
３ヶ月ぶりにいつもお世話になってる美穂さんの所でヘアーカット、今日はたまたま節分だったので、カットの後、美穂さんがお友達を集めて節分パーティーをしてくれました。美穂さんの手作りの美味しい恵方巻き、けんちん汁、わかめとキュウリのサラダ、そして抹茶と小豆のパンナコッタを作ってくださり、みんながもちよったお菓子やケーキでわいわいと楽しく談話。恵方巻きを食べたのはもうかれこれ１７年ぶりぐらい。みなさん、美穂さんの温かいおもてなしにとっても感激.....郷里を思い出して涙する人も....みんな、それぞれの想いを秘めながら、今年の恵方、南南東に向かって願いを込めながら思いっきり食べました。美味しかった～美穂さん、ごちそうさまでした。
2011.02.03
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牛肉の赤ワイン煮
１６日間もの長いドライスペルの後、昨日からしとしとと雨が降り始め、昨夜から今朝にかけて、かなり激しい雨でした。しかし、お昼、買い物に行く前には雨もあがって青空が顔を出し始め、傘無しで出かけることが出来ました....が...なんだか、また怪しい雲が出現...どうも、今日は不安定なお天気みたい。昨日は主人とThe king's Speech を観てきました。先週の初めは春っぽい陽気だったけれど、金曜から本来の冬の気温にまた戻ってとても寒くなりました。主人も金曜は風邪気味で早退、街のあちらこちらで風邪の症状が見られます。気をつけないといけませんね。今日はから午後から牛のショートリブを赤ワインで数時間煮込んだ料理を作ってます。数時間、時間をかけて弱火で煮込むので、お肉が柔らかくて骨から簡単にはがれ落ちます。主人の大好きな一品。 牛肉の赤ワイン煮材料（４人分）オリーブオイル 大さじ３骨つき牛ショートリブ ３ポンド（６ピース）コーシャーソルト、黒こしょう 各適量小麦粉 大さじ２～３セロリー ４～５本（小口切り）人参 ２本（小口切り）シャロット（３個） ３／４カップタマネギ １個 （荒みじん切り）ニンニク（みじん切り）大さじ１トマト缶 ２８oz（crushed or diced) １缶トマトペースト ６oz １缶レッドチリペッパー 小さじ３／４～１ココアパウダー（甘くないもの） 小さじ１／２タイム 小さじ１／２ローズマリー 小さじ１／２ビーフブロス １カップ赤ワイン １カップ強付け合わせのマッシュドポテト作り方１）リブに塩、黒こしょうをして小麦粉をまぶし、余分な粉をはたきます ビニール袋に小麦粉と肉をいれて入り口を手でふさいで 振るとまんべんなく小麦粉がつきます。 圧鍋にオリーブオイル、大さじ１を熱して、リブの半量をいれて、 中火～強火で肉全体にに焦げ目がつくまで、およそ７分ぐらい炒めます。 （いっぺんには出来ないので、半量ずつ行います） リブを別皿に取り出しておきます。２）鍋の油をペーパータオルなどで奇麗にふきとります 火加減を中火にして、オリーブオイル大さじ２を熱し、刻んだセロリー、 人参、タマネギ、シャロットを７～８分ほど炒めて、ニンニク、トマトペースト を加えて１分ほど炒めてます３）チリペッパー、ココアパウダー、タイム、ローズマリー、トマト缶、 ビーフブロス、ワイン、塩、コショウを加えてふたをして沸騰させます４）ここでリブを鍋にもどして、弱火～中火の火加減でふたをして最低２時間半 から３時間ほど煮込みます（３０分ごとにリブをひっくり返します） オーブンを使う場合はストーブトップで水分が半分ほどに煮つまってから ふたをして華氏３２５度で２時間ぐらい マッシュドポテトと一緒に召し上がれ～
2011.01.30
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ソーセージ入りラザニア
アメリカに来てからずーっと、主人のお母さん、メアリーからいただいたラザニアのレシピで作っていたのですが、年末、マンションのホリデーパーティーでご近所のジェフが作ったソーセージ入りのラザニアがとても美味しかったので、レシピを検索して、それを参考にしながら初めてソーセージ入りのラザニアを作ってみました。このオリジナルレシピではソーセージは全てスウィートイタリアンを使っていたのですが、スパイシーな味が好みの主人のために、私は５本のうち２本をホットイタリアンソーセージで代用、モッツァレラチーズはスライスしたものじゃなくて、刻んだものを使用、イタリアンシーズニングは持っていないので、オレガノ、タイム、バジル、マージョラムで代用。このソーセージを使ったラザニア、さすが、World's Best LasagnaBy Johnchandler と紹介されていただけあって、とても美味しかったです。主人もこのレシピの方が好きだと言うので、これからはこっちのラザニアのレシピで頻繁に作ることになりそう。 ソーセージ入りラザーニア材料（１２人分）（１３x９インチのガラス皿）スウィートイタリアンソーセージ ３本ホットイタリアンソーセージ ２本（５本で１ポンド）牛ひき肉（７％ファットのもの） ３／４ポンド（だいたい３４０g）タマネギ 中一個（みじん切り）ニンニク ２かけ（みじん切り）トマト缶詰（crushed tomatoes)２８oz １缶トマトペースト ６oz ２缶トマトソース ８oz ２缶水 １／２カップ砂糖 大さじ２バジル 小さじ１.５フェネルシード 小さじ１／２タイム、オレガノ、バジル（あわせて 小さじ１）塩 大さじ１ブラックペッパー 小さじ１／４フレッシュパセリ（刻んで）大さじ４（大さじ２+大さじ２）（生のパセリが余った時は乾燥させて冷凍保存しておくと便利）ラザニア麺 １２枚リコッタチーズ １５oz １パック卵 １個塩 小さじ１／２モッツアレラチーズ ３カップ（１２oz）パルメザンチーズ ３／４カップ残ったパセリの保存の仕方１）パセリ洗って、葉の部分だけ摘んでから、フキンで水気をきちんと とりのぞいてから、お皿にのせて、電子レンジで（ラップはしません） ３分ほど。（パセリの量にもよるので、２分ぐらいからチェック）２）お皿が熱くなっているのでを取り出す時には気をつけてください。 パリパリに乾いていたら、指で細かく砕きます３）色が変わらないようにタッパーウェアーに入れて冷凍庫で保存作り方１）ソーセージはスキンをはがしておきます 厚めの大きめの鍋に少量のオリーブオイルを熱してソーセージ、 牛ひき肉、刻んだタマネギ、ニンニクを中火で１０分ほど炒めます２）ここで、トマトの缶詰類全てと水を加え、砂糖、バジル、フェネルシード イタリアンシーズニング、大さじ１の塩、ブラックペッパー、大さじ２の 刻んだパセリーでシーズニングします３）ふたをして１時間ほど（途中かき混ぜながら）煮込みます ４）ラザニア麺を１０分ほどゆで、ざるにあげて流水で洗ってから 水分を切っておきます ５）中くらいのボウルにリコッタチーズ、卵、残りの大さじ２のパセリ、 小さじ１／２の塩をいれて混ぜます ６）オーブンを華氏３７５度にセットしておきます（摂氏１９０度）７）１３X９インチの耐熱皿にミートソーを２カップぐらいをいれて全体 に広げます８）ラザニア麺をミートソースの上に横（長い方）に３枚敷きつめ、 縦の空いた部分にもう１枚（縦の長さにあわせてカットします）しきます９）ラザニア麺の上にリコッタチーズ全体の１／３の量を広げ、モッツァレラ チーズを１カップ、パルメザンチーズ、１／４カップを全体にふりかけます１０）その上に２カップほどのミートソース、ラザニア麺（４枚） （もし、まだミートソースが残っていたら麺の上にもソースをかけて） リコッタチーズ（残りの半分量）、モッツアレラチーズを１カップ、 パルメザンチーズ１／４カップの順に加えて、これをもう一回繰り返します （つまり３レイヤーになります） １１）オリジナルレシピではホイルでカバーするようにと書いてありましたが、 私はカバーせずに４５分焼きました （３層になっているのでチーズやミートソースがこぼれる可能性が多いので オーブンの下の段にドリップ用の受け皿として、ベーキングシートを 置いた方がいいです）１２）取り分ける前に１５分ほどおきます 食べたい大きさに切り分けて召し上がれ！
2011.01.24
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娘とSFで...
１月に入って、かなりドライなお天気が続いています。特に、この週末は気温も高く（華氏７０度以上）風もなくとても穏やかな週末でした。日曜はピッツバーグ出身の主人にとって大事なフットボールの試合があったので主人はスポーツバーでフットボール観戦。あまりフットボールに興味のない私はSFのビーチをお散歩していた娘と連絡をとって、サンフランシスコへ。ジャパンタウンの紀伊国屋で東野圭吾の本を２冊買って、それから歌舞伎シアターで話題の映画、”The Fighter” を観てきました。しかし、一番の目的はにニジヤマーケットでの買い物だったので、映画の後、食料品の買い物をして、ついでに日本レストランで軽くディナー。それから、咲織がつい最近、会社の同僚から教えてもらった可愛いカフェ、YakiniQ Cafeでグリーンティーアイスかき氷をシェアー、抹茶のアイスの質がよく、小さなお餅、小豆が美味しくて絶対にお勧め。亜希子の新しいカメラで撮影したかき氷の写真。 このカフェ、まだ開店して間もないようですが、お店の雰囲気がとてもゆったりしていて、落ち着ける場所でした。甘いものが好きな主人へのお土産にケーキを買って行ったのですが、ケーキもなかなか美味しかったです。是非、機会があったらまた行きたいお店！
2011.01.23
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新しい友達、古くからの友達
ここのところ、朝晩、霧が深くて視界が遮られるほどだけど、ドライなお天気に恵まれてます。特に今日は気温もあがって、まるで春を感じさせてくれるような穏やかで暖かい一日になりました。お天気がいいと、それだけでも気分は明るくなりますが、今日は特に、友達と過ごせてとても楽しい日でした。どんなにお金があって贅沢できても、一緒に楽しむ友達がいなければその幸せは半分しか意味を持たない....そして、その反対に、あまり贅沢は出来ないけど、一緒に楽しめる友達がいたら、その幸せは倍増する....友達の存在ってそんな感じですよね。家族とは違った意味で人生を豊かにしてくれる一番の宝。午前中、ヨガの後、ペタルマでベストなカフェ／ベーカリー、デラ.ファトリアでビギッタ、けいこさんと３人揃っての初めてのランチ。ランチの間、お隣で食事をしていた女性（日本に行ったことがある）から声をかけられ、話しもはずんで、ペタルマの人ってみんなオープンで、フレンドリーで、だから私はペタルマの街が大好き！夜は我が家で明日、NYへ２ヶ月ほど旅立つクリスのために、昔からの親しい友達、シャリー＆グレッグを招待して、みんなが大好きなカニを食べてからカジュアルスパゲッティーディナー。このグループとは、もう十数年のお付き合い。これからも大事にしたい友達のグループです。
2011.01.19
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週末
マウントタム金曜日 ヨガ、清美さんとタイレストランでランチ＆コーヒータイム。 クリス宅でディナー（エマ、ジェド、アシュリー、アン、マイク、ポール、私）土曜日 亜希子帰宅、亜希子とアップルボックスでコーヒー、 ７時からマディー＆ハント宅でハントの誕生日パーティー、 パーティーのテーマは”６０年代” 娘のアイデアとヘルプで、髪をアップにしてもらい黒のドレス、 大きめのサングラスをかけてオードリーヘップバーン風の スタイルで出かけましたが、半分はいつも通りの普段着で 来ていて、ドレスアップした私はちょっと気恥ずかしい思い...日曜日 午後から亜希子と二人でコルテマデラでハイキング Blithdale summit Open Space preserveの入り口まで行くまでの 住宅街の急な坂、階段がとてもキツかった～ 亜希子は夕食後、自分のアパートへ帰宅。 恥ずかしながら、私は亜希子の５メートル後ろで息を切らしながら、 やっとのおもいでついて行きました。 ジョギングして、少しは心臓が強くなったかな？ なんて思っていたのですが、 若い人と比べると体力的には負けてしまいますね。
2011.01.14
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新しい友達ができました～
どこでどんな風に巡り会えるか、出会いって面白いものですよね。今朝、ヨガクラスでめずらしくパートナーを組むセッションがあり（３人ずつ）、たまたま近くにいてパートナーの一人となったのが日本人のけいこさんでした。話しをしているうちに、ネバダ州のラスベガスから３週間ほど前にこちらの方へ引っ越してきたことがわかり、クラス後、ビギッタと一緒に話しをして、来週、ヨガの後、コーヒーを飲みながらお互い紹介しあうことになりました。ビギッタ、私、けいこさん、３人に共通するのは英語が第２外国語ということなので、間違った英語／発音をしてもあまり気にせずに済むし、話すときに緊張しなくて済むのがいいんですよね。今日は、ずーっと延ばしのばしにしていたクリスマスの飾りを全て片付けました。飾るときはクリスマスソングなど聞きながら、帰ってくる子供達の笑顔などを想像しつつ楽しいのだけれど、片付けは寂しいものです。一つ一つ丁寧に片付けて、クリスマス用のボックスに収めてガレージへ...飾りがなくなったお部屋はなんだか洋服を脱がされて寒そうな感じさえします。しかし、まあ、いつまでもクリスマス気分でいるわけにもいきませんし、ツリーもそろそろ、枯れて来て葉が落ちやすくなってきてしまったので，潮時ということなんでしょうね。おまけにフリーでツリーを処理してくれるソノマ／マリンフェアーグランドも１５日が締め切り。今のところ我が家で唯一、春らしい飾りは誕生日のブーケぐらい。家の雰囲気を明るくするためにも、’これからもっと春らしい装いを施しましょうか～
2011.01.11
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Cornel Glee Club Concert
主人の具合も少しよくなって来たので、予定通り、コーネル大グリークラブのカリフォルニアツアー２０１１年のコンサートを聞きにサンアンセルモに行って来ました。私にとって初めてのグリークラブのコンサートでした。演奏の間中、身体と魂が震えるような感激。人間の声の素晴らしさをあらためて実感しました。You Tubeに彼らの演奏がのっているので聞いてみてください。もう一つ男性のアカペラグループ、Hangoversはポピュラーな曲を踊りを入れて楽しくパフォーマンスしてくれるので、こちらの方も違った意味でまた楽しめました。コーネル出身のエリンとご主人のボブは二人の学生のホスト役を引き受け、私たちも招待されてみんなでエレン宅で夕食をいただきました。その二人の学生は、一人はすでに大学を卒業してこんど医学部へ進学することになっている２３歳の学生、アマン、そしてもう一人はプリンストン大を卒業した後，コーネルで６年間コンピューターサイエンスを勉強してphdを取得しようとしている２７歳の学生、ライアン。二人とも成績優秀、品行方正、音楽の才能有り...輝かしい未来が待っていそうなとても素晴らしい学生達でした。学生時代に、夢中になれるものを見つけられるって素晴らしいことですね。私の学生時代？ いったい何に夢中になれてたかな～？生涯つき合える友達に巡り会えた以外は、なんとなく、ただ時間が過ぎて行ってしまったようで、若かりし日々を無駄にしてしまったように感じてちょっとショック。後悔先に立たず.....ですけどね。
2011.01.09
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初ジョギング
今年のクリスマスのプレゼントはジョギンググッズが多かった。家族のみんなも私がアクティブでいつまでも健康でいて欲しいという願いからなのでしょうね。ランニンググローブ、ランニングキャップ、ランニングパンツランニングトップ.....１月８日、曇り空、気温はとても低く寒かったけど、３週間ぶりに新しいランニンググッズを身につけて５キロ走って来ました。今年初のジョギング。寒かったので、途中少し鼻水が....でも、ブライアンからいただいだグローブはサイドの部分にソフトな素材が使われているので、そういった事態に役に立つようにデザインされた手袋でしたので助かりました。久しぶりだったので、タイムは予期していた通り、１分ほどスローでしたが...止まらずに走ることができたので満足の走りでした。主人は突然、今朝から座骨神経痛に悩まされ、起立、歩行がしんどそう。今週末は無理をしないで安静してに過ごすようです。どうも、東海岸への出張は無理そうですね。早くよくなってくれることを祈ります。
2011.01.08
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Birthday Dinner at E&O Trading Co
今晩は家族みんなが集まって（ブライアンがいなくて残念でしたが）お気に入りのレストラン、E&O Trading で誕生日ディナーをしてきました。毎回、１階のフロアーでしたが、今日は初めて2階のフロアー、壁に鏡が貼られていて実際より広く感じるスペースでした。奥の方ではなにやら大勢のグループでパーティーをしているようで、とても賑やかでした。行く前からサイトでメニューを見てみたら、新しいメニューもかなり増えていて、どれもみんな美味しそうでしたが、その中からいつものお気に入りと新しいものと両方を注文。デザートタイムになったら、チョコレートムースケーキにキャンドルを灯してウェイターさんがハッピーバースデーを歌いながら登場。予期していなかったので、びっくりしましたが、とても感激。どうも、子供達が事前にレストランの人たちに知らせておいたようです。こういう計らいができるような大人になったんですね。子供達と集まって一緒にご飯食べれることだけでも嬉しいのに、カード、プレゼント、ブーケももらってさらにハッピーな一日でした。
2011.01.07
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誕生日
今日は私の誕生日なので、サンフランシスコで子供達と一緒にディナーを食べる予定だったのですが、亜希子が風邪でダウンしてしまい、急遽プランを変更して、金曜日にお祝いすることにしました。午後、お鍋の用意をして亜希子のアパートへ行ってきました。熱っぽい顔をしていたので、お鍋を少しだけ食べさせてから即、寝かせました。明日には少しでも良くなっているといいけれど.....主人は仕事の後、奇麗なブーケとカードを買ってきてくれました。そして、せっかくの誕生日なのだから...と言って、近くのイタリアンレストランへ連れ出してくれました。今年の新年の決意は？ う～～ん、実はまだはっきりと決めてません。目標が達成できなくて落胆するもの嫌だから、達成可能なことを選択しないとね...去年はジョギングを始めることでした。一年経った今でもちゃんと続けています。私はここ3～４年、ラッキーなことに一度も寝込むほどの風邪はひいてません。今年の新年の決意は健康でいることにしようかな？この目標を達成するにはヘルシーでバランスのとれた食生活、適度な運動、（去年の決意のジョギングも含めて）ポジティブな態度などなど....様々な要素が要求されるからなかなかいい決意かも...さてさて、この一年が健康で幸せな一年でありますように！
2011.01.03
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Happy New Year!!
新しい年が明けました。２０１１年、今年は特別な年、新しい年だけでなく、新しい１０年の始まりでもあります。クリスアイザックのコンサート中に新しい年を迎え....文字通り、ハッピーな新年を迎えられちゃった～彼は一度だけ、ステージから降りてきて、観客の側を歌いながら歩いて行ったのですが、私のすぐ横を通り過ぎて行き、彼の顔が本当に近くで見れちゃった～ とってもハンサムで素敵だった！（コンサート会場でくれたハッピーニューイヤーのキャップをつけて...）（私の古いデジカメではなかなかいい写真が撮れなかったけど...） （２０１１年になった瞬間に天井から落ちて来た赤と白のバルーンとコンフェッティ） 帰宅して時計を見たら、新年の１時１１分１１秒、１月１日、１１年でした。今夜の１１時には、さらに１が増えて、１１時１１分１１秒、１月１日、１１年と１０個も１が並ぶことになりますね～今年の元旦は雨。子供達にはそれぞれのプランがあるようで、今年も主人と二人だけの静かなお正月になりそうです。大晦日は一日、サンフランシスコにいて料理できなかったので元旦の今日、ちょっとした正月料理とお雑煮で新年のお祝いをしました。今年も家族みんなが健康で幸せないい年になりますように！
2011.01.01
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大晦日
アジアアート美術館へ恒例の除夜の鐘つきに行ってきました。除夜といっても、SFでは朝の９時３０分からセレモニーは始まりました。一時間以上も早めに着いたので、寒い中ちょっと待ちましたが、友達のベスと一緒に鐘をついてきました。除夜の鐘つきセレモニーは、ここ数年欠かさず行っているもので、一年のしめくくり、そして新年を迎える心の準備をするためにも私たちにとって大切な行事となっています。セレモニーが終わった後、ついでにで屏風の展示も観てきました。それから、市役所へ立ち寄って、折り紙ツリー、Tree of Hope の写真も撮影。（市役所の折り紙で飾られたツリー） （日本語で祈りや願いが書かれているものもたくさんありました）この後、咲織のアパートで休ませてもらい、主人は昼寝、そして私と咲織はポルクストリートやユニオンストリートをウインドーショッピングしたりコーヒータイムをしたり....（ジャパンタウン）ジャパンタウンで来年も細く長く生きられるようにと天ぷらソバを食べて....コンサート会場、フィルモアシアターへ.....
2010.12.31
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Happy 17th Anniversary!
今年で何年目だろう？？９３年に再婚したのだから、もう１７年ですね。１７年間に、どこの夫婦でもあるように、様々な浮き沈みがありましたが、今年も夫婦共々健康で結婚記念日を迎える事が出来て、あらためて幸せと感謝の気持ちでいっぱいです。２度の結婚生活を経て、一番大事だと思うのは、相手を思いやる心と寛容力、許す心....それと、最初に感じた新鮮でウキウキするような感情を常に思い出すこと....主人は今日、夫婦でゆったりと楽しい時間が過ごせるようにと休暇をとってくれました。運良く、気温は低く寒いけれど、お天気は良好！久しぶりの青空です。Legion of Honor 美術館で浮世絵の展示、ジャポネスクを鑑賞.....この美術館、パリを思い出させてくれる感じの建物でした。 それから、ここから見える景色がとても素敵！（咸臨丸入港１００年記念碑）（美術館から見えるゴールデンゲートブリッジ）その後、ユニオンスクウェアーの辺りとフェリービルディングの辺りをお散歩。夜のサンフランシスコはクリスマスのイルミネーションとネオンでとても奇麗でした。（ベイブリッジ） （スケートリンク）それからコカリKOKKARIでディナー、ここは主人が数回行ったことがあり、気に入っているレストランですが、私は今回が初めてでした。とても雰囲気のよいグリークレストランで人気の高いお店のようでした。
2010.12.29
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Merry Christmas from Petaluma
今年のクリスマスは雨.....久しぶりに家族みんなが集まって賑やかで楽しいクリスマスでした。恒例の記念写真（咲織＆ブライアン） （亜希子＆咲織） （ニック＆亜希子、咲織＆ブライアン）（未来の家族） （亡き父もスピリットは一緒）（ツリーの下のプレゼントを開ける準備） （ストッキングの中身は何かな？） （ニックからのプレゼント、デジカメを使って亜希子が撮影）（ディナーの準備のため、チーズを削ってくれているさぽりん） （亜希子がサラダを奇麗に盛りつけてくれました） （トランプゲーム） （私のサンタエプロンをつけて音楽に合わせてへんてこ踊りをしている主人）（子供達は夜のコスミックボーリングへ）
2010.12.25
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HOLIDAY CHEER
リッチー宅でホリデーパーティー！23日、６時からリッチー、ミッシェルに招待されてカクテルパーティーへ....（ゲイル、私、ミッシェル、デヴォン） （ホスト、リッチーの息子、マイロ） （シャリーと息子、ジェイコブ） （デヴォンとリッチー）（私、グレッグ）
2010.12.24
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Merry Christmas from Elves
今朝はとても深い霧に包まれた朝でした。主人は昨夜のパーティーで深酒して二日酔いで昼寝中。今晩は娘達とブライアンがクリスマス休暇で帰ってきます。賑やかな楽しいクリスマスの始まりだ～（ペタルマのダウンタウン）娘の亜希子がOfficeMaxのサービス、Elf Yourself を使って面白いビデオを作って送ってくれました。妹の子供達、功ちゃん、めぐちゃんもエルフとなって参加して家族で楽しい音楽に合わせて踊ってます。このビデオ。クリックしたら、１月１５日まで見られます。おかしくって笑っちゃうビデオです。
2010.12.23
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Chris Isaakのコンサートのチケットをゲット！
クリスマスシーズンはベーキングのシーズンと言っても過言ではありません。お友達やご近所の方にあげたり、パーティーに持っていたったり、色々な種類のクッキー、スコーン、マフィンを焼いてます。私がクッキングをさらに楽しむために、そしてホリデーの雰囲気を味わうためによく聞く音楽の一つがクリスアイザックのクリスマスソングです。（セーラマックラックランのウィンターソングも大好き！）彼はカリフォルニア出身で、ハンサムだけじゃなくて、声がとてもセクシーなんですよ。このYou Tubeで少しだけいくつかのクリスマスソングが聞けます。毎年、３１日はお正月料理の準備で一日、忙しくキッチンで働いている私ですが、今年はいつもと違った３１日になりそう。今朝、偶然、クリスアイザックがサンフランシスコのフィルモアで大晦日の９時にコンサートをすることが分かったので、早速オンラインでチケット買っちゃいました～一人、９９ドルだけど、私のクリスマスプレゼント＋誕生日プレゼントとして、チケット２枚ゲット！大晦日の夜は主人と二人で久しぶりにコンサートへ行く予定。ところで、このクリスアイザック、大学生の時に交換留学生として１学期を日本で過ごしたんですよ。そのとき，階下に住んでいた女性がクリスの歌声を聞いて同じ歌を口ずさむようになったというエピソードがあります。それがきっかけとなって、歌手への道を歩みだしたみたいです。ちょっと面白いエピソードですよね。Isaak grew up with a healthy distrust of fads and trends. He was raised in Stockton, California, a blue-collar town some 65 miles east of San Francisco. Isaak was a radio buff who wired his whole backyard in order to pull in esoteric stations from all over America and Canada. "I listened to tons of stuff as a kid," he told the Boston Globe. "I’d listen to the radio very late at night, laying in bed. All through high school, people probably thought I was the world’s sleepiest guy or just a dummy. During the first three classes each day, I would just sleep because I’d been up until 4:30 or 5 listening."Despite his interest in music, Isaak never considered pursuing a singing career. Still, he had an instinct for the offbeat style and a stubborn pride in his individuality. After high school he enrolled at the University of the Pacific, where he studied filmmaking, English, and journalism. He also boxed, mostly as an amateur, and had his nose broken seven times. "I was definitely on the outside," Isaak told the Chicago Tribune of his college years. "I’d drive across town over to the old Santa Fe Depot on the south side of Stockton and box all day, and it was all blacks and Mexicans and a couple of white trash guys like myself, and then I’d go across town to this university and it was all these upper-crusty guys with that Poupon kind of mustard. I didn’t really fit in with either side."Isaak cultivated an artistic look by dressing in bizarre thrift shop clothing from other eras. He became devoted to music in 1979 while spending a semester in Japan. "There was this Elvis song that really knocked me out called Til Never Let You Go,’" Isaak said in the Washington Post "I liked the song so much that I sang it and sang it. One day, the Japanese lady that lived downstairs from me started singing it too. She couldn’t speak English. She had learned it phonetically from hearing me. That’s when I decided to give singing a try."
2010.12.22
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チェダーエールスープ（Cheddar-ale spoup）
クリスマスは美味しいご馳走をたくさん食べて太りやすくなる時期、今のうちにその分、運動しておかなくっちゃ！と考える人が多いのでしょうね。おまけに学校はクリスマスの休暇中なので子供達も多く、ジムはとても混んでました。今日のような寒くてウェットな日には熱々のチーズたっぷりのスープが美味しいと思ったので、ウィリアムソノマのカタログからのレシピ、Cheddar-ale soupを参考にしてスープを作りました。買い物の前にレシピを確認、なんとチェダーチースが１ポンドと１／４も必要。あまりにもすごい量なので、私は１ポンドだけを使いましたが、それでも、グレートしたチーズの量を見ると.....こんなに入るの？？って思うぐらいかなりの量！チェダーチーズとグリエールチーズを使って作るチーズスコーンが今お気に入りでこの頃よく焼いてます。焼いている時のバターとチーズの匂いがたまりません。今回はパーティー用にさらに小さくして３０個作りました。 チェダーチーズ＆エールスープ材料（６人分）厚めのベーコン ４枚（３～４cmに切っておく）バター 大さじ２オニオン （大）１個（粗めのみじん切り）人参 ２本（角切り）セロリー ２本（小口切り）ニンニク ３かけ（みじん切り）小麦粉 １／３カップpale ale（ビール） １カップウォースターシャーソース 大さじ１牛乳 ２カップチキンブロス ２カップ（水２カップとチキンブイヨン小さじ２で代用）チェダーチーズ（シャープ）１ポンド（刻んでおく）コーシャーソルト 少々ブラックペッパー 少々作り方１）大きめの鍋を強めの中火で熱して、ベーコンを５分ほど炒める ペーパーナプキンの上にベーコンをのせておく 大さじ２の油を残して、余分な油はペーパーナプキンで ふきとっておく２）中火にして、バター、オニオン、人参、セロリーを加えてかき混ぜ、 ふたをして１５分～２０分くらい熱します３）ニンンクを加えてさらに１分ほど炒めてから小麦粉を加え、 かき混ぜながら3～４分炒めます４）ビールを注いで、かき混ぜながら２～３分５）ウォースターシャーソース、牛乳、チキンブロスを注いで 強火で沸騰させたら、中火にして１０分ほど煮ます６）冷ましてからフードプロセッサーで少しずつピューレ状にします７）お鍋に戻して中火で温め、刻んだチーズを少しずつ入れながら 溶かしていきます８）ベーコンをフライパンで温めておきます 器にスープをもり、ベーコンを散らして、召し上がれ！
2010.12.21
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Extreme Holiday Decorations／X'mas Card
ベイエリアはいくつものストームの連続でずーっと雨。昨日は雹も降って、今日は雷も予想されてます。レイクタホーでスノボードを楽しんでいた亜希子は悪天候のせいで帰って来れず、レイクタホーの友達のキャビンで待機状態。仕事はとりあえず仮のリモートオフィス、キャビンでしているようです。キャビンからの雪景色 今日は、無事に帰ってこれることを願ってます。ところで、クリスマスのイルミネーションを観るのが大好きな私ですが、この不況にもかかわらず、みなさん、ここまでやりますか～って感心するぐらい、クリスマスの飾り付けにお金と時間をかけている人がいるんですね。Extreme Holiday Decorationsクリックしてみてください。素敵なイルミネーションが観られますよ。お友達の久美さんから送られて来た素敵なクリスマスE-カード上記のクリスマスEカードをクリックしてみてください。そして切手の部分をさらにクリック。一番大きなスノーボールをクリックした後、その他のスノーボールを雪だるまの形にするように、積み上げて、雪だるまをタッチすると....素敵なクリスマスカードの出来上がり～みなさんにとって、今年のクリスマスホリデーシーズンが幸せでありますように～
2010.12.20
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一年ぶり～
フリーモントに引っ越してしまったえりさんのご家族がピアノの発表会の帰りに寄ってくれました。えりさんとは今年、SFで年に２回ほど会えたけれど，ヴィヴィアンとアンジェラ、スティーブと会うのは一年ぶり。この１年の間に、ヴィヴィアンの背はとても大きくなって、ほぼ私と一緒でした。赤ちゃんの頃、おむつを替えたヴィヴィアンは来年には絶対に私より背が高くなっちゃう～二人とも背丈はずいぶん伸びて大人っぽくなってたけど、相変わらず、可愛いかった～もう５年生と３年生、人の子供って早く成長するように感じますね。年に１度の恒例記念撮影
2010.12.19
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我が家のクリスマスの飾り
（日没後のわずか１０分間だけ見れるとても奇麗なコバルトブルーの空 が背景のクリスマスツリー） 空が暗くなってしまう前のマジカルな瞬間が私は大好き！木曜の夜から降り始めた雨、ずーっとクリスマスまで続く見込み。昨夜（１８日）はとっても激しい雨の音で目が覚めてしまったくらい。昨日の午後は一時的に中断した雨の間を利用して、ナタリーポートマン主演の話題の映画、Black Swanを観てきました。週末最後の日曜日、ほぼ１年ぶりにお友達のえりさんご家族が遊びに来てくれます。ヴィヴィアンやアンジェラ、大きくなっただろうな～ （昼間のクリスマスツリー、まだツリーの下にはプレゼントが置かれていない状態）（ラップされたプレゼントとポインセチア、これで完成！）
2010.12.18
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Holiday Party at Celsius 44
今週初めから主人は風邪でダウン、熱とかはないみたいだけど、身体がだるいみたいで、月、木と２日会社をお休み。これからさらに風邪やフルーが流行る時期なので私も手洗いうがいをしっかりして気をつけなくっちゃ！夕方の６時からマンションに入居して初めてのホリデーパーティーでした。リサがリーダーシップを発揮してくれて、マンションの運営費から予算５００ドルを確保、４家族がパーティーのホスト役を努めてくださり、それぞれのお宅で４５分ずつ楽しい時間を過ごしながら次から次へとはしごしながらパーティーは進みます。第一会場は...アペタイザー／ドリンクで、ロン＆キャシーが担当クラッカー、ベジタブルディップ、スキャロップのベーコン巻きなど...（スペンス、ラリー、ロン、リサ、パット）カラフルなナットクラッカーが大集合！そして、第２会場もアペタイザー／ドリンクでパット&スザンが担当ここでは、ベジタリアン用のお寿司と普通のお寿司（お隣のジェニー、私）（？、アンドリア、ダリア、リサ、？、ティファニー）第３会場は食事担当のジェフ＆デブラ、サビーンの家でソムリエのジェフがとっても美味しいラザニアを料理してくれました。今まで食べた中でベストなラザニア！ベジタリアンのゲストのための豆料理も美味しそうでした。（ジョン、私、ジェニー、ジェフ） （ジェフ、デブラ、エミリー、ゲイル） （左側、ゲイル、ジェイミー、キャシー、右側、ラリー、アン、ジョン）第４会場はデザート担当のエミリー＆デイヴィッドホームメイドのアイスクリームサンド、パンプキンパイ、チョコレートケーキ、チョコ、ポートワインなどなど..... （リサ、ダリア、？、ラリー、ジェイミー、デイヴィッド、ティファニー）どのお宅もクリスマスのデコレーションが素敵で、みなさんとてもクリエイティヴに飾られていて目の保養になりました。顔をあわせた事もない人も何人かいらっしゃったのでちょっと緊張しましたが、初めてのコミュニティーホリデーパーティーに参加できてとても楽しかったです。
2010.12.16
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クリスマスショッピング in SF
毎年、クリスマスが近づくと、サンフランシスコのユニオンスクウェアーのツリーや仮設のアイススケートリンクが見たくて一日はSFで買い物をします。後２週間足らずでクリスマスなので、とても混雑していてレジのラインはとても長く、どのお店でもチェックアウトするだけでずいぶん時間がかかってしまいました。欲しいもののサイズやスタイルが売り切れてしまっていることが多かったので、来年からは、もっと早めに買い物し始めないといけないと痛感。その他、サンフランシスコでのクリスマス風景 (The dome within westfield shopping center)(Cable Car) (Chinese Christmas Tree)(Sugar Castle at Westin St.Francis Hotel)（亜希子はこの日、ニック、ジェン、ジェイミーとレイクタホーでスノボー／スノーシュー）
2010.12.12
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Lighted Boat Parade in Petaluma
クリスマスが近づくとどの街でもいろんなイベントが行われますが、ペタルマも例外ではありません。その一つがこのイベント。クリスマスライトで着飾った素敵なボートがマリーナを５時３０分にスタートしてペタルマ川に沿ってダウンタウンに６時３０分ごろやってきます。お天気も穏やかなので、シャリー、グレッグと一緒に川縁でカメラを携えてイルミネーションの美しいボートが通り過ぎるのを観てきました。 クリスマスのイルミネーションはとても幻想的で人の気持ちをとても温かく幸せにしてくれますよね。ボートのイルミネーションを眺めている人たちの幸せそうな顔...幸せな気持ちって人から人へと伝染するんですよね。
2010.12.11
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ノーブルファーのクリスマスツリー
雨の多かったグレーでウェットな週でしたが、今日は空はグレーですが、雨は止んでます。お昼頃から爽やかな青空も顔を出したり、隠したり...午前中、シャリーとグレッグがオリーブオイルとキウイフルーツを持って来てくれました。オリーブオイルは、もちろん先週末に収穫したオリーブの実から搾り取ったオイル（コストは１ギャロンあたり、９０ドル）４リットル近くの絞り立てオリーブオイル、小さなガラスのビンを買って今年お世話になった方々にもお裾分けする予定。キウイはグレッグが育てたものです。美味しそう～ お裾分けありがとう～ 今日はちょうどクリスマスの２週間前なので、主人とツリーを選びにフェアーグランドに設置されたクリスマスツリーファームに行ってきました。今年は去年と比べて少しお値段高め。ほぼ６フィートの高さのノーブルファーで６３ドル、もっと背の高いものは７０ドル以上....私たちが選んだのは６フィートのもので、１）ニードルを揺すってみてあまり落ちないもの２）枯れた枝やニードルがなく、色が鮮やかで新鮮そうなツリー５ドル引きのクーポンを使って５８ドルでした。キツい～～私の周りでは、この数年でフレッシュのツリーからフェイクツリーに変えた人が大勢いますが、主人は多少高くて、手間がかかっても、（外から２階のベランダへつりあげて、リビングに運ぶ）生の木の香りは捨てがたいと主張。私も全く同感。味気ないイミテーションのツリーより、アロマセラピー効果のあるフレッシュなツリーの方が飾り付けしてても楽しいし...お店の人がツリーを買った日はとりあえず、一日、水をはったスタンドに立てておいて、外から室内への変化に木自身が対応するチャンスを与えてあげて、それから飾り付けするように...とアドバイスしてくれたので、明日、飾り付けをすることに決めました。
2010.12.11
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クリスマスシーズンに思うこと...
今年も去年と同様、とても厳しい経済状況ですね。どこの家庭でも節約／切り詰めは当たり前。でも、中には家のローンや光熱費／食費／教育費などの支払いで精一杯で子供達にクリスマスプレゼントを用意してあげられない家庭や、寒いこの冬を乗り切るための温かいコートを買えないホームレスの人たちが大勢いるんですよね。そんな困っている人たちを助ける目的で運営されているのがこのOne Warm Coat とFamily Giving Tree娘達は仕事に就いて金銭的に自立するようになってから、恵まれない家庭の子供達のためにこういったイベントに参加しているようです。他人を思いやる気持ちってとても大事な事ですよね。優しい女性に育っているのを実感し、親としてとても嬉しく思いました。このホリデーシーズン、街にはクリスマスのイルミネーションや飾り、そして、テレビから流れるコマーシャルでは、大きなクリスマスツリーの周りにたくさんのプレゼントが置かれ、豪華なご馳走を囲んでいる楽しそうな家族のシーンが流れていますが、実際のところ、家族が集う楽しいシーズンでもありますが、不況で困窮している人たちに取ってはかえって厳しく辛い時期でもあるんですよね。快適な生活を送っていられる平凡な幸せにもっと感謝しないといけませんね。
2010.12.10
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ココナッツスープ
昨晩から雨で、この雨は金曜の午前中まで続く見通し。こんな天気なので、午後,サザンのSakura, Matsui KazuのThe Stone Monkeyを聞きながら、ココナッツマフィンを焼きました。明日はチョコチップクッキーを焼く予定。今から徐々に作って冷凍保存しておけば、クリスマスホリデーがゆったりとした気持ちで迎えられるしね。寒くなって来て、踵のカサカサが目だってきました。ストッキングを履いても、踵の部分が擦れて薄くなり、破れそう...ヨガクラスでもカサカサの踵で、ちょっと恥ずかしかったし....娘から２年前の誕生日にもらったThe Secret of the Himalayanの高級ボディースクラブ、なんとなくもったいなくてずーっと使わずにいたけれど、とうとう昨夜初めて使ってみました。ナチュラルなシュガークリスタルのザラザラ感が気持ちよく、洗い終わった後のすべすべ／しっとり感と優しい香りが何でもない平凡な一日を一瞬でも贅沢な気分にさせてくれるのでてとても気に入りました。寒くて乾燥するこれからのシーズン、年を重ねるごとに皮膚の弾力や潤いも低下気味.... 定期的にお手入れしないといけませんね。 以前、コルテマデラのレストラン, Pacific Catchで飲んだココナッツスープがとても美味しかったので、レシピを検索して、それを参考にして作ってみました。参考にしたレシピはEmerilのShrimp Coconut Soup with Ginger and Lemongrassからのものです。必要な材料が全て揃ったわけではないので、適当に変えましたが...ココナッツミルクもちょっとだけ残すのは嫌だったので、全て使い切り、野菜はたっぷりの方が好きなので、オリジナルよりかなり増やしました。 シリンプ入りココナッツジンジャースープ材料（４～６人分）レモングラス １本（外側の固い皮を向いてから刻んで１／４カップぐらい）ショウガ 大さじ２ （スライスして）セラノチリ １～２本（種を取り除き、細かくきざむ）水 ３カップ（シリンプを使ってだしをとる）シリンプ １５ぐらいレッドペッパー １個（食べやすい大きさに切る）マッシュルーム １パック（一つを２～３つにスライス）タイナンプラー 大さじ３ライムジュース ２個分（１／４カップ）ココナッツミルク缶 （１３oz）１缶シラントロ 大さじ２塩 少々作り方１）鍋に水３カップ入れて、レモングラス、ショウガ、セラノチリを入れて沸騰させ たら、シリンプを入れて２分ほどゆでて、シリンプを取り出しておきます （フィッシュストックがないので、シリンプでだしをとるため、取り出す のは、シリンプがゆですぎて固くならないように）２）弱火にして、レッドペッパー、マッシュルーム、フィッシュソースを 加えて５分ほど煮ます３）ココナッツミルク、シラントロを加えて3～４分、食べる直前にシリンプ を加えて１分ほど煮て味を確かめて、もし必要ならば、塩、ナンプラーで 味付けしてフレッシュなシラントロを飾って即、食卓へ...
2010.12.08
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Red Cabbage Salad With Nuts & Autumn Fruit
クリスマスの飾りつけをしたので、家中、クリスマススピリットでいっぱいです。後は週末にフレッシュなツリーを買って、飾り付けした後、ポインセッターを買うだけ....今晩からまた雨の予報だったので、今日は午後に少しだけクリスマスショッピングしてきました。残りは日曜に次女と待ち合わせてSFのユニオンスクウェアー辺りで買い物する予定。今晩は久しぶりにカレー、このサラダはサンフランシスコクロニクルに載っていたレシピです。抗酸化作用のある野菜、果物たっぷりのアンチエイジングのサラダ。主人がサラダにナッツが入っているのは好きじゃないので今回はナッツを省きました。 Red Cabbage Salad With Nuts & Autumn FruitThink of this as a glistening scarlet autumn coleslaw.Ingredients(Serves 4) About 1 pound (approximately 1/2 head) red cabbage, thinly sliced or shredded（Dole shredded red cabbage１０ozを使用すると便利） Kosher salt and freshly ground black pepper to taste2 tablespoons red wine vinegar, or to taste（私はポメグラネットワインヴィネガーも使用）5 dried apricots or pears, pitted, diced5 prunes, pitted and diced, or a handful dried cranberries1 tart green apple, diced1 Fuyu persimmon, cut into strips1/4 to 1/2 cup pomegranate seeds (about 1/2 pomegranate)1 to 2 tablespoons olive oil1/2 to 1 teaspoon sugarLarge pinch ground cumin2 to 3 heaping tablespoons walnut piecesInstructions１）Combine the cabbage, salt, pepper and vinegar; toss well, and let stand for at least 2 hours at room temperature, or overnight in the refrigerator.２）Drain off all but 1 tablespoon of the liquid. Add the apricots, prunes, apple, persimmon and pomegranate seeds, Mix well, then dress with the olive oil, sugar and cumin, and correct balance of salt, pepper and vinegar. Add walnuts just before serving.
2010.12.07
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Provencal Spareribs With Roast Potatoes & Brussels Sprouts
週末の雨から解放されて、今朝は曇り。オリーブ収穫で重い箱を無理に持ち上げたせいで腰を痛めてしまいましたが、ヨガには行ってきました。しばらくベジタリアンの生活だったので、久しぶりに肉料理。サンフランシスコクロニクルからのレシピです。Provencal Spareribs With Roast Potatoes & Brussels SproutsIncredibly easy and happily delicious to chew on. You just toss the ribs with herbs, marinate (you can do this a day ahead), add the vegetables, then slide the whole thing into the oven.Ingredients (Serves 4)4 pounds pork spareribs, depending on meatiness, or enough for 2 to 3 whole ribs per person4 tablespoons extra virgin olive oilGenerous sprinkling coarse sea salt5 cloves garlic, coarsely chopped1/2 teaspoon fennel seeds2 tablespoons fresh rosemary leaves, coarsely chopped1/4 cup coarsely chopped flat leaf parsley Several sprigs fresh thyme or about 1/4 teaspoon dried1/8 to 1/4 teaspoon lavender buds, optional (see Note)1 pound small creamer potatoes1 pound Brussels sprouts2 to 3 cloves garlic, cut into medium-size sliversInstructions１）Cut spareribs into 2-rib portions. In a large bowl, toss ribs with 2 tablespoons of the oil, salt, the coarsely chopped garlic, the fennel seed, rosemary, parsley, thyme and lavender, if using. Cover and refrigerate for at least an hour or up to a day. ボウルだと下の方の肉のシーズニングが行き届かないので 最初からベーキング皿に広げてシーズニングした方がベターかも。２）Preheat the oven to 350°.３）In a very large, heavy roasting pan (about 13- by 16 inches, or large enough to hold all the ribs and vegetables in a single layer, if possible), place the spareribs with the curved, meatier side down and spoon over any remaining herbs and oil. Roast for 1 hour.４）Meanwhile, halve potatoes unless they are small enough for one bite, in which case leave them whole. Parboil the potatoes in well-salted water until not quite tender, about 6 minutes.５） Trim the Brussels sprouts of any rough outer leaves or damaged spots, then cut them up into chunks and slices, using loose leaves and all. Try to get a mixture of sizes and shapes for a variety of textures.６）Remove pan from oven and turn meat over, placing ribs in the center of the pan. Add the potatoes and Brussels sprouts in a single layer around the ribs, then sprinkle with the garlic and sea salt. Drizzle remaining 2 tablespoons of the oil over the vegetables. 野菜はボウルに入れて、シーズニングしてからベーキング皿 に入れた方がまんべんなく味つけられる７） Return pan to oven and roast 30 minutes more. Stir the sprouts and potatoes again, pour off excess fat, and roast for another 20 to 30 minutes, until the meat and vegetables are tender. Serve at once.残ったパセリの保存の仕方１）パセリ洗って、葉の部分だけ摘んでから、フキンで水気をきちんととりのぞいてから、お皿にのせて、電子レンジで（ラップはしません）３分ほど。（パセリの量にもよるので、２分ぐらいからチェック）２）お皿が熱くなっているのでを取り出す時には気をつけてください。 パリパリに乾いていたら、指で細かく砕きます３）タッパーウェアーに入れて色が変わらないように、冷凍庫で保存。
2010.12.06
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Santa Con
長女の亜希子は友達と一緒にサンフランシスコ恒例のイベント、Santa Conに参加してきたようです。今日はまたさらに激しい雨の日、昨日の午後は雨が止んだので、天候に関してはかなりラッキーだったね。このイベント、初めて実際に見たのは３年ほど前、家族でクリスマショッピングをしている最中でした。ユニオンスクウェアーの辺りで、大勢のサンタの格好をした人たちが闊歩。いったい何が起こっているの？？って感じでとても異様な光景した。どうもこのSanta Con,1996年あたりに始まったらしく、今ではかなり人気のイベントでアメリカ各地で行われているようです。参加者はお酒を飲める年代の大人で、規則はサンタなどの格好をして街中を歩き回り、バーやレストランでお酒を飲んで楽しむというイベントのようです。 もう一つの規則はカードではなくて、キャッシュで払うということ。それも、そのはず、みんな、同じような格好をしていたら、ウェトレスさんにとっては紛らわしくて、間違いが起こるのは必然。 可愛い写真を送ってくれたので、ヨッピー、お母さん、功ちゃん見てみてね。
2010.12.05
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オリーブ収穫
今朝,起きたときには曇りだったのに、７時ちょっと過ぎから小雨が降り始めてきました。今日はオリーブの収穫日なのに、雨か～～雨期なんだから、文句も言えないけど...昨日シャリーからメールが入って、長靴を用意するようにとのアドバイス。ふと気がついてみれば、私長靴もってない！ 急いで、夕飯後Kマートへ...セレクションも少なく気に入ったのが見つかりませんでしたが、とりあえず、水玉のレインブーツとゴム手袋を買ってきました。たった今、オリーブ収穫から帰宅。３～４時間ぐらいかな～と思っていたのですが、なんと短めのランチ休憩を含めて６時間もの作業となってしまいました。でも、お昼過ぎには雨もあがったので、あまり濡れずに済みました。農作業って重労働ですよね。オリーブの木から実を摘み取る作業、オリーブの実を集めた箱の中からダメージのある実や余分な茎、葉などを取り除く作業、運ぶ作業。特に、私たちが圧搾をお願いするMcEvoy Ranchのルールは厳しくて１００％ leaves -freeということになっているらしく念入りにチェック。ペストコントロール／クゥオリティー管理のためですね。どの作業もかなり腰に負担がかかります。あらためて、農業に携わる人々にたいして、尊敬の念と感謝の気持ちを感じずにはいられませんでした。今日の収穫.....一箱７０パウンドのオリーブの実が入る箱が８箱ちょっと...一箱で、だいたい１ギャロンのオリーブオイルがとれるので、今日の分だけで８ギャロンのオリーブオイルがとれることになります。実からオイルを圧搾するにあたって１ギャロン分、７０ドルの費用がかかるというので、私は１ギャロン分、買うことに決めました。２週間後には自分で摘んだオリーブオイルが食卓に並びそうです。それにしても、腰が痛い～～こんな日にはお風呂にどっぷりとつかりたい気分だけど、我が家にはバスタブがなく、シャワーのみ....日本のお風呂が恋しいよ～このイベントをオーガナイズしてくれたシャリー、グレッグ、シンダ、ラリーに感謝します。そして、悪天候にもかかわらず、頑張って働いてくれた友達、お疲れさまでした。（デイナ、リッチー、デヴォン、ミッシェル、マイロ、 マイケル、キャサリン、フランシス）
2010.12.04
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カボチャプリン
朝晩、寒さがとても厳しくなってきています。午後から雨の予報もあり、午前中、５キロ走って来ました。前回まではショーツで走っていましたが、今日はヨガパンツをはいて走ってちょうどいいぐらい。先週は走れなかったので２週間ぶりのジョギングでした。キツく感じただけではなくタイムも落ちてました....セミコンジャパンで主人は日本、そして咲織のBFはNY、突然の思いつきで一緒に夕飯を食べることに決めました。夕方、ペタルマからドライブしてSFにある彼女の会社へ...初めての道だったので、ちょっと不安でしたが無事に到着。Viz Media のオフィス内に入ったのは初めて、とても楽しそうな会社の雰囲気で、社員さんたちもとてもフレンドリーな方達でした。昨夜の残り物のスープとパンプキンプリンを私が持参、そしてサラダ、ブレッド／チキンパテを咲織が用意して彼女のアパートで食べました。一人で会話もなく静かに／テレビ見ながら食べるより、同じ食事でも絶対に美味しく感じた～ パンプキンプディング材料（８個分）パンプキンピューレ ２カップ生クリーム １カップ牛乳 １カップ卵 ３個砂糖 １／２カップと大さじ２塩 小さじ３／４シナモン 小さじ１ジンジャー 小さじ１／２クローブ 小さじ１／４カラメルソース砂糖 大さじ３水 大さじ１作り方１）オーブンを華氏３５０度にセットしておきます２）ソースパンでカラメルソースを作って型にいれておきます （ほんの少しずつで十分）３）大きめのボウルに全ての材料を入れてよくまぜます４）ラメキンにバターをぬり、２）を注いで天板に置いて ４５分焼きます
2010.12.02
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カボチャとケールの秋のスープ
今日から１２月、信じられません....もう今年もあと１ヶ月で終わってしまうのですね。１月で５０歳になって、新しいことを始めようって決めてからジョギング、アブズエクササイズをやりだしたけれど.....その他、自分なりにプランしていたことで、やり残したことがたくさん....その一つがマモグラム...１２月は師走とも言われるだけあって、何かと忙しい月ですが、楽しいイベントもたくさんあります。オリーブハーベスト（１２／４）、クリスマスライトボートパレード（１２／１１）、マンションのクリスマスパーティー（１２／１６）、家族でのクリスマスホリデー（１２／２３～２６）、そして結婚記念日（１２／２９）きっと今月もあっという間に過ぎてしまうのでしょうね～朝、新聞を取りに行くと、目の前の空き地は霜で銀色に光っています。寒いから風邪などひかないように手洗い、うがいをしっかりしなくちゃね。寒くなってくると温かいスープが恋しくなりますね。先週末のSFクロニクルに載っていたAutumn Squash,Bitter Green&Chickpea Soupが美味しそうだったのでぞれを参考にして作ってみました。ビタミン、ミネラル豊富な野菜、カボチャとケールのスープは風邪予防にも最適、ライムジュースの酸味が効いていてあっさりとした美味しいスープでした。次回は彩りを考えて、レッドペッパーやマッシュルームを入れてもいいかもしれません。野菜は多い方が断然いいものね！ カボチャとケールの秋のスープ材料（４人分）水 ８カップチキンコンソメ 小さじ３と１／２カボチャ １／４個（４００g）ケール（or チャード） １束（１０本ぐらい）ガルバンゾー豆の缶（１５oz）１缶ニンニク ２かけ（みじん切り）クミン 小さじ１／４強ターメリック 小さじ １／８強パプリカ 小さじ１／８～１／４orzo pasta ４ozレッドタイカレーペースト 大さじ１と１／２シラントロ 適量ライムジュース １～２個分作り方１）大きめの鍋に水とチキンコンソメ、角切りにしたカボチャを入れて 沸騰させ、カボチャが少しだけ柔らかくなるまで煮ます２）刻んだケール、ガルバンゾ－豆、ニンニク、クミン、ターメリック パプリカ、レッドカレーペーストを入れて８分ほど煮込みます３）その間に、お湯をわかしてorzo pastaを９分ゆでてざるにあけます４）鍋にパスタをいれて、ライムジュースを加えます５）お皿に盛って、シラントロを散らして出来上がり！
2010.12.01
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洋梨のサラダ
この洋梨のサラダはサンクスギビングやクリスマスなどのディナーに最適。手間がかからない割には、見た目もおしゃれで美味しいサラダです。適度にしっかりしていて、少し柔らかい洋梨を選んでください。 洋梨のサラダ材料（４人分）洋梨 ２個レモンジュース 少々ブルーチーズ 少々ドライクランベリー 少々キャンディードウォールナッツ（オプショナル） 適量アップルジュース １／４カップポメグラネットヴィネガー １／６カップディジョンマスタード 小さじ１オリーブオイル １／６カップミックスグリーンサラダ（アルギュラ、エンダイブ） 適量塩、黒こしょう各少々作り方１）洋梨の皮をむいて、半分に切り、芯と種を切り取ります 色が変わらないように、少しレモン汁をふる２）ボウルにブルーチーズ、ドライクランベリー、ウォールナッツ をあわせておきます３）洋梨のくぼみの部分に２）を入れます４）ボウルにアップルジュース、ポメグラネットヴィネガー ディジョンマスタードを入れてかきまぜ、少しずつオリーブオイルを 注ぎながらドレッシングを作ります５）グリーンサラダをドレッシングであえてから、お皿にしいて 洋梨を飾り４）のドレッシングをかけて召し上がれ！ 洋梨をまず半分に切って、芯をくりぬいてから４つ切りに して（１個の梨で８切れ）ぶどうと共に飾るととっても可愛い感じになります。
2010.11.27
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サンクスギビング２０１０
２５日からサンクスギビングの連休が始まるので、娘達も仕事を早く切り上げて２４日に帰ってきました。１１月の第四木曜日（２５日）は感謝祭。この日は家族が集まっていわゆる日本のお正月のようにたくさんの食べ物を一緒に食べながら、お互いの幸せや健康を感謝する日なのです。今年はミズーリー州からカリフォルニア州、カーメルヴァリーに引っ越して来た主人の弟のご家族に招待されたので行ってきました。伝統的な食事は、大きな七面鳥のロースト、グレービーとスタッフィング、そしてベジタブル、マッシュドポテト、スイートポテト／ヤム、クランベリーソース、デザートにはパンプキンパイがお決まり。お互いの子供達がみんな揃って会えたのはなんと１０年ぶりのこと。久しぶりの再会に年月の流れは感じたものの、とても嬉しそうでした。お腹いっぱいになったディナーの後は、女性陣は後片付け、そして子供達はWiiゲームなどして楽しそうにはしゃいでいました。（ベス、私、亜希子）（家族の一員、サンディー）翌朝、近くのレストランで朝食を食べて、お別れして....（後列からグレッグ、ポール、ベス、エヴリン 前列 咲織、ローラ、キャサリン、亜希子）カーメルに寄ってちょっとその辺りを散策...コートを着て歩くと汗ば陽気でした。 奇麗な砂浜のビーチでこの辺りで有名なモンタレーサイプレスと海を眺めて....我が家へ向かってドライブすること３時間３０分。前もって予約しておいたダンジネスクラブをスーパーに取りに行き、亜希子の要望で、クリーミーポテトスープを急いで作り、ブレッドと洋梨のサラダ、キャンディードスウィートポテトをいただきました。こちらではカニ漁が１１月の初めに始まったばかりでシーズン真っ最中。今シーズン初めての新鮮なカニのディナーでみんな満足でした。
2010.11.26
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パンプキンチーズケーキ
年月が経つのが早過ぎる....って感じちゃう。早いものでもう今年も１１月、一週間足らずでサンクスギビングを迎えます。週の始まりは８０度を超える暑さでしたが、今日のペタルマはとても寒く、おまけに雨、ベーキングには向いている気候ですね。久しぶりにマルーが来てくれておしゃべりしました。頑張っている彼女はいつでも元気。見習わなくっちゃ！毎年、お決まりのパンプキンパイをサンクスギビングのデザートとして焼いてきましたが、今年はちょっと変えてパンプキンチーズケーキを試してみたくなったので試作に焼いてみました。参考にしたのは、ウィリアムソノマからのレシピ、パンプキンチーズケーキクラストにはジンジャースナップのクッキーとピーカンを使用してます。私は飾り用のピーカンは省きました。食べてみたら、とても美味しかったので、明日マルーに半分持って行こう！
2010.11.19
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温かな週末／友達のブックリーディング
１１月も半ばだというのに、華氏８０度を超える温かさです。今年はちょっと変な天候でした。凍えるほどに寒い夏、１００度を超える暑い秋、平年より早いウェットな雨期そして、季節外れに温かい１１月。昨日（土曜）は娘達とSFで待ち合わせてユニオンストリートをぶらぶら...風もなく、半袖でも歩いていると汗ばむような温かさでした。ランチは久しぶりにBeetlenutで、そしてディナーはSuzuでラーメン。４ヶ月ぶりにニジヤマーケットでグローサリーの買い物をして咲織のアパートで電車男の映画を観てから自宅に戻ってきました。（日曜）シャリーからフランシスのメモワー、"To Have Not "のブックリーディング（２時）に誘われたのでBook Passageへ行ってきました。このコルテマデラにある本屋さんは作家の新書のブックリーディングによくに出かける本屋さんですが、友達自身が作家として舞台に立って、彼女自身の本を読むのを聞くという経験はいつものブックリーディングとは違った感激がありました。シャリーの紹介でフランシスと知り合ったのは５～６年前、とは言うものの、パーティーなどの集まりで会ったときに話すぐらいなので、彼女の生い立ちとかは全く知りません。フランシスは『これで私の全てがわかってしまうわね～....』と笑いながら話していました。人には、クローゼットに閉まっておきたいような過去が誰にでもあるもの。まだ、読み始めて間もないのですが、全てをあからさまに出してしまった彼女の勇気には脱帽です。
2010.11.14
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おめでとうジャイアンツ！！／バッファローチキンウィング
SFジャイアンツは1日、ワールドシリーズ第5戦でテキサスレインジャーズに3対1で勝ち、4勝1敗で56年ぶりのワールドシリーズ制覇を果たしました。３日に１０万人以上もの人が集まって盛大に行われたナショナルチャンピオンのビクトリーパレードの様子がCSNベイエリアに載ってます。アルコールを飲まないので、バーなどには行ったことがない私でしたが、今年はジャイアンツゲーム観戦のため、主人や友達とスポーツバーへ行く機会が何回かあり、そこで気がついたのが多くのお客さんが注文していたチキンホットウィング。さっそく、レシピを調べて自宅で作ってみました。作り方はとても簡単。Buffalo Chicken Wings(24 wings)Ingredients1 quart vegetable oil for deep frying24 chicken wings, tips removed and wings cut in half at joint4 tablespoons butter1 tablespoon distilled white vinegar (I used rice vinegar)5 tablespoons hot pepper saucesalt and pepper to tasteDirections1) Heat the oil In a large skillet or deep fryer to 375 degrees F (190 degrees C). Deep fry chicken wings in oil until done, about 10 minutes.2) Remove chicken from skillet or deep fryer and drain on paper towels.3) Melt the butter in a large skillet. Stir in the, vinegar and hot pepper sauce. Season with salt and pepper to taste. 4) Add cooked chicken to sauce and stir over low heat to coat. The longer the wings simmer in the sauce, the hotter they will be.
2010.11.01
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娘達のハローウィーンパーティー
ヤングアダルトの娘達は可愛いコスチュームを身につけてボーイフレンド、友達と集まり、ハローウィーンパーティー！ニック（ヴァイキング）＆亜希子（セクシーなビアーメイド（beer wench）） ブライアン（チリ炭坑夫）＆咲織（セクシー消防士） 可愛い娘達の後ろにはなんと.....女性に扮した男の人？
2010.10.31
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Happy Halloween!
１０月３１日はハローウィーンですが、今年はパンプキンカービングもせず、キャンディーも買わず、トリックオアトリートにも行かず.....やはり，小さなお子さんがいる家庭でないと、なかなかハローウィーンを楽しむ気分にはなれませんね。もちろん大人でも、子供以上に仮装に力を入れてパーティーに参加する人もアメリカ人の中にはとても多いのですが....今年は玄関にほんの少しだけ、ハローウィーンの飾りつけを楽しんだだけで終わってしまいました。しかし、私たちにとって今日の最大のイベントはコンサート。お友達の清美さんから、彼女の長男、健司君が所属しているサンフランシスコシンフォニーユースオーケストラのコンサートに誘われたのでデイヴィースシンフォニーホールに２時から4時まで演奏を聞きに行ってきました。３週間ぶりに晴れ渡った週末の日曜、久しぶりの青空で気分は爽快！ プロではなくて、みなさん、若い学生達なのですが、難関を突破してきた才能あるミュージシャン達なので、とても素晴らしい演奏でした。Alberto Ginastera Estancia Suite, Opus 8a The Land Workers Wheat Dance The Cattlemen Malambo: Final DanceDmitri Dmitrievich Shostakovich Cello Concert NO.1 in E-falt major, Opus 107 Allegretto Moderato Cadenza Allegro con moto By Nathan Chan特にソロでチェロを弾いたネイサン.チャンは天才的なチェロリストでとても１６歳とは思えないほど小柄なのですが、堂々としいてスタンドオベーションを受けていました。Cesar-Auguste-Jean-Guillaume-Hubert Franck Symphony in D minor Lento-Allegro non troppo Allegretto Allegro non troppo 帰ってからはもちろん、ジャイアンツVSテキサスレインジャーのワールドシリーズを観戦。ジャイアンツカラーはたまたま、ハローウィーンカラーのオレンジ＆ブラック、この日にジャイアンツが負けるわけがありません。４対０でジャイアンツの勝ち！ Go Giants!!後もう１戦買ったらワールドシリーズのチャンピオンです。
2010.10.31
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ブライアンの送別会
ブライアンが仕事の関係でNYに引っ越しすることになりました。カリフォルニアからは正反対の東海岸、なかなか会えない距離...寂しくなってしまいますが、彼にとっては昇進なのでSFの美術館で待ち合わせてお祝いしてきました。まず、咲織の提案でアジアンアート美術館matchaのイベント、Ghost & Golden Cloudsのパフォーマンスを鑑賞。パフォーマーは以前、SFのYoshi'sで見た、Brenda Wong Aokiさん、バックグラウンドの演奏はジャズの Mark Izu, 太鼓は Janet Koike Kathryn Cabunoc, ドラムはAnthony Brown , 琴はShoko Hikage そして、サックスフォーンと尺八はMas Koga ショーの後、美術館を出たら、反対側に位置するSF市役所はジャイアンツのカラーのオレンジに染まっていました。ライトアップされた市役所Three Heads Six Arms byZhang Huanサンフランシスコは今、市役所、コイトタワー、SFエアポート、などがオレンジカラーに染まり、待ち行く人たちもジャイアンツのカラー、オレンジ、黒を身につけて街中でジャイアンツのワールドシリーズを応援しています。ちょっと歩いて近くのレストラン、absintheでディナー。珍しいウサギのシチューがメニューの中にあり、前から一度は食べてみたかったのでさっそく注文。ベルギーやフランスではウサギはよく食べられる食材のようで、パリのマルシェではウサギの肉がそのままぶら下がって売られている場面をよくみましたが、実際に食べたのはこれが初めて。お肉が柔らかくて、とても美味しかったです。
2010.10.28
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シャンペーンブランチクルージング
娘達からの父の日プレゼント、シャンペーンブランチクルージングに行ってきました。先週末は１００度近くの暑い週末だったのに、この日に限って生憎の雨。しかし、１０月も半ばを過ぎると、そろそろ雨期の始まりなんですよね。しとしと降る雨や霧に煙ったサンフランシスコも燦々と晴れ渡った青空のサンフランシスコ同様、魅力の一つなのかもしれません。個人的には晴れ渡った青空の方が好きですが.....日々の生活に追われて、こういった贅沢なイベントは自分たちでは絶対にプランしないとおもうので、娘達からのこのプレゼントは私たちのマンネリしつつある生活をスパイスアップしてくれました。お客さんの中には、誕生日、結婚記念日、婚約のお祝いなどなど..乗船している理由は様々。中には４０年の結婚記念日をお祝いしているご夫婦もいらっしゃって、夫婦仲良くピアノの演奏に合わせてダンスを踊っている姿は印象的でした。ゆっくりとしたペースの船に乗って、サンフランシスコの景色を船から眺めることで、いつもとは違ったサンフランシスコの魅力を感じさせてくれました。
2010.10.13
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It Gets Better By Dan Savage
無視、嘲笑、いじめ、差別に悩んだ挙げ句に自殺を計ってしまうゲイのティーンエージャーのニュースが目だって来ています。この年代は恵まれた環境にいる子供達でさえ、子供と大人との過渡期にあたるので難しい年代なのに、ゲイの子供達にとっては私たちにとっては計り知れないほどの悩みや想いがあるのでしょうね。今回、この問題を受けて、Dan Savageがユーチューブで彼らに送るメッセージを載せて、話題になっています。実際に彼ら自身もそんな過酷な時期を経験しただけあって、説得力あるメッセージになってます。一人でも多くの人に、このメッセージを伝えたい。そして、多くの人がこの問題を真剣に受け止めてほしい。
2010.10.09
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アートオープニング
マリンカウンティーに住むお友達のモニカから何人かのアーティストが集うアートオープニングに招待されて出かけてきました。場所は、今年の春にオープンしたばかりのMarin Arts Galleryでサンラファエルのダウンタウンにあります。十数名のアーティストの作品が奇麗に展示されていましたが、もちろん、私たちのお目当てはモニカ ロンコーラ。彼女の漲るエネルギーはいつも通りでした。（今年の春 モニカの自宅のアトリエでのアートオープニングの写真）（我が家の玄関に飾ったモニカの作品）
2010.10.08
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ランチ at DELLA FATTORIA
今日から１０月。ペタルマでは１００度以上の暑さが数日続いてましたが、昨日辺りから涼しい風が吹くようになってだいぶしのぎやすくなってきました。主人は今朝からクリスと一緒にヨセミテへバックパッキング。なので、今日はヨガの後、ヨガ仲間の友達、ビギッタとランチしてきました。場所は２４Fitness clubから近いDELLA FATTORIA。ラテとペーストリー、そしてサラダ、The wedgeを食べてきました。このサラダ、1/4に切ったレタスが二つ、レタスの葉の間にブルーチーズのこくのあるドレッシングをはさみ、赤、黄色のトマト、アボカド、カリカリのベーコンをトッピングした見た目も可愛く、ボリュームたっぷりのサラダでした。
2010.10.01
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Max Richter
最近、私のお気に入りの音楽家がイギリス在住、ドイツ人のMax Richter（マックス.リヒター）です。ポストクラシカルのジャンルなのですが、彼の音楽は空間的な広がりを漂わせていて、空気が流れて行くようなそんな静けさを感じさせてくれるので、聞いていて何故か気持ちが落ち着きます。今回、新しいアルバム、" infra "が発売されたばかり。この作品は英国ロイヤルバレエ団の振付家であるウェイン.マクレガーと現代美術作家ジュリアン.オピーのコラボレーション作、”Infra”が元になっていています。マックス.リヒターの最新作、”infra”は上記のinfraをクリックすると全ての曲が聞けるようになっています。是非、聞いて心の癒しを求めてください。
2010.09.30
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