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たまにはメインで焼酎を飲みたいと思い立ち、未だ封を切っていなかった泡盛 久米仙を開封して飲み始めました。 最初はコップ半分くらいをストレートで。独特のクセと香りを感じますが、これが泡盛のいいところでもあります。私はこの香り大好きです。2杯目以降は濃いめの水割りで飲みました。 つまみは知り合いがくれた瓶詰のクサヤ。臭いがどうしても耐えられないということで私がいただきました。私はきらいではないので、ビンから出して若干火であぶって食べます。女房、子供は嫌な顔をして逃げて行ってしまいましたが、この臭いも含めておいしいんですよね、くさやって。 クサヤの独特の風味と味を強烈なクセと香りの泡盛に合わせる。これって結構おいしいんですよ。クサヤはストレートでもいけますが、マヨネーズをつけてマイルドな感じにしてもいいですね。【新銘柄入荷!】【送料無料】【新】泡盛 初心者におすすめ13銘柄から選べるパック泡盛【Cセット】1800ml紙パック×6本セット(同銘柄は2本まで)【720ml古酒も選べます】 焼酎飲み比べ/パック泡盛/エコパック/人気泡盛/沖縄お酒/琉球/02P28Sep16楽天で購入【新島くさや】焼くさや瓶詰3本セット(瓶詰120g 3本入) 【送料無料】【楽ギフ_のし】楽天で購入
2019.02.28
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純米は飲みやすい!!上撰はのどに焼け付くように染みる!!どちらがいいかは飲んだ人が決めればいいが、世の中コストパフォーマンスだけで語れない酒の旨さがあるんだよね。日本酒 加藤酒造 雪乃蔵 上撰 2000ml 新潟 12個まで1個口配送可能楽天で購入
2019.02.13
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雪乃蔵 純米。近所のヨシヅヤで購入しました。安売り中のため1本千円でおつりがくる安さ。(楽天で買うより安かった)味はコストパフォーマンス高し。2Lパックなのでこの値段設定なれど、食中酒で量を飲む向きにはありがたいさけです。淡麗辛口という主流の味ではないですが、これぞ「酒」という味を思い出させてくれる味です。昨日は、トンカツと白飯食べながら、この酒で一杯やりましたけど、結構うまかったですよ。冷凍食品の肉団子をつまみに食べた時もいい感じでしたね。日本酒 純米酒 加藤酒造 雪乃蔵 純米 2000ml 新潟 12個まで1個口配送可能楽天で購入
2019.02.11
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鉾杉 一般酒 普通酒 日本酒 秀醇 しゅうじゅん 紙パック1800ml 6本 セット日本酒 まとめ買い 家飲み ちょっと贅沢 三重 地酒 種類 おすすめ 日本酒度 度数 飲み比べ ランキング 飲み方 旨口 贈り物 ギフト 記念日 お中元 お歳暮 お返し 限定価格:10647円(税込、送料無料) (2019/1/31時点)楽天で購入
2019.01.31
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暑い日は冷酒でキュッと一杯いきたいですなぁ
2016.08.14
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少しでも涼しく酒を飲みたい。
2016.08.14
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2016.08.12
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盆休みくらい、昼間からビールといきたい!!
2016.08.08
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2016.05.14
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酒屋八兵衛(http://gensaka.com/)。久しぶりに出会った旨い酒。 去年末から今年年初にかけてちょっと時間があったので、ネットで調べたり試飲のできる酒屋とか百貨店なんかをめぐってみつけた酒。 三重県にある酒蔵で、それほど有名ではないが、いい造りをしていると思う。(私の好みに合っているというだけかもしれないが。) 私の住んでいるところの近辺だと、稲沢にある「はら」という酒屋で売っているので、この半月くらいで3回は通って買い込んだ。ホームページでは紹介されていないが、「山廃純米酒」というのがあって、1.8Lで2600円。コストパフォーマンス的にも申し分無し。 川鶴の味の変化に失望し、2千円台で買える旨い酒を探し求めていたところだったが、当分はこの酒とともに日々暮らしていくことになりそうだ。 味は淡麗系か芳醇系かでいえば「芳醇系」、甘辛でいえば「やや辛」くらいかなと思う。米の旨みが感じられる味です。日々飲む酒としての必須条件である「日持ちするかどうか」についても、封を切った後の味の変化が「開封直後は角が立った感じがする味が、だんだんと丸くなってくる」ような感じがあり、この点でもプラスの評価ができると思う(造りが雑だと、開封後、時間とともまずくなる)。
2009.01.02
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10日くらい前にも書いたけど、川鶴は味が変わってしまったと思う。旨口純米無濾過を以前から飲んでいたけど、今回購入した分は明らかに味が変わったと思う。 以前であれば、開封後、空気に触れるようになってから2~3日後に開封時とは異なる熟味というか旨味が乗ってくるような感じがあったのだが、今回購入分に限って言えば、2~3日経過したものに関し、味が平坦になって水っぽくなってしまうような感じがした。 飲みやすさ、飲みにくさの点で言えば、飲みやすくなったという評価もできるのだろうけれど、それでは単に淡麗さだけを追求して味がなくなってしまった新潟の酒のような気がして、川鶴が本来もっていた良さがなくなってしまったように思う。 あえてこのような造りをしているのか、単に出来が悪いだけなのか? そのあたりが気になるといえば気になるね。ラベルに表示されている杜氏の名前も、以前とは違うみたいだし。ちょっと寂しいな。
2008.11.30
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ウィスキーは嫌いではなかったが、家に居る時に買ってきてまで飲むなんてことはこれまであんまりなかった。たまに気まぐれで買ってきても、1本飲みきったらまた次は日本酒というパターンだったのだが、今回だけはすでに2週間も続けてはまっている。 ニッカ余市。このウイスキーは、これまで飲んだウイスキーにはない旨さがあった。燻製っぽい味というか、ウイスキーがウイスキーらしいと思わせる味がする。色々調べてみたところ、こういうのをスモーキーフレーバーと言うらしく、醸造する時に大麦の発芽を抑えるためにピート(泥炭)で燻す時につく味ということらしい。 これまで飲んだウイスキーでも燻製っぽい味を感じてはいたが、このニッカ余市が感じさせるスモーキーフレーバーは、極々自然な感じがして、口に含んだ時に抵抗がまったく感じられない。生まれて初めての味。水割り、ストレート、ハイボール、等いろんな飲み方をしているけれど、当分、日本酒はおやすみで、ニッカ余市にはまる日々が続きそうだ。 500mlで1600円、スーパーなんかだと1500円くらいで買える時もある。このコストパフォーマンスの良さもいいね。値段を抜きにしても、サントリーの山崎や響よりも旨いと思う。(あくまで個人的な意見だが。)
2008.06.19
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今日は久しぶり(たぶん2年ぶりくらい)に、越乃寒梅を飲んだ。越乃寒梅別撰。白ラベルの次に安いやつです。 名古屋市西区の某所で昨日入手したのだが、偽物とかプレミア付とかが結構出回る中、ここで入手できる越乃寒梅は本物かつ定価(2540円)なのがうれしい。味も淡麗水のごとしがピタリとくる感じ。何かをうったえようとする訳でもなく、ただひたすらに雑味をそぎ落とすことだけに精魂こめたという感じの味だった。 前にも書いたけど、個人的には同系統なら八海山のほうが好きなのだが、やっぱり越乃寒梅もうまいね。1週間後にも買いに行くけど、在庫がまだあったら買ってきたいなと思った。
2008.01.27
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「四君子」の東海醗酵工業が自己破産を申請した。 そんなに印象深い銘柄では無かったが、私が子供の頃は「酒は四君子」などというTVコマーシャルもやっていた会社だった。 大人になって酒を飲みだしてからの印象は、高級感の無い大衆酒という印象だった。近所のスーパーでも、パック酒とかをよく見かける。何度か飲んだことはあるけど、値段それなりの味で特にこれといったセールスポイントも感じられなかった。大衆酒メーカーも、最近はネーミングだとか製造方法なんかも色々凝ったものがたくさんあり、中には良くできたものもあったりするんで、結構競争が激しいのかもしれないね。 私の場合、基本的にパック酒飲む時は「清須城 信長 鬼ころし」かな、やっぱり。工場まで歩いていけるくらいの所に住んでいるんで、親しみもあるしね。
2008.01.08
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八海山、いわずと知れた新潟の銘酒。久しぶりに飲んだ。淡麗という言葉がぴったりとくるような味わいは、いつ飲んでも変わることがない。 何かを食べながら飲む時には今ひとつなんだけど、本当に酒だけが飲みたい時にいい酒だと思う。私は越乃寒梅より、八海山のほうが好きだ。どっちも味の方向性は似ているけれど。 八海山の中で吟醸や純米吟醸も飲んだことはあるが、八海山の場合は黄色ラベルや本醸造のほうが八海山らしさが出ているように思う。ちょっと塩があれば、他につまみも何もいらない。酒だけでいくらでも飲める。そんな感じの酒で、体にはあんまり良くないのかもしれないが、正月くらいは、そんな酒をそんな飲み方で飲んでいたいもんだね。
2008.01.02
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山田錦と雄町。たぶん一般的には雄町のほうが高めの値段なんだろうね。でも、どっちが旨いというか洗練されているかと言えば、山田錦なのかなと思う。 雄町は「酒!」っていう感じのする酒になる米なんだろうね。山田錦の場合は、雄町に比べると数段飲みやすくなっているように思う。同じ蔵で山田錦バージョンと雄町バージョンを出しているところの酒を飲むとよくわかるように思う。 最近では「貴」の蔵付酵母の山廃を雄町、山田錦の両方で飲んだけど、はっきりと違いがわかるよ。どっちがいいとか悪いとかは思わなかったけどさ。でも、一般的には山田錦なんだろうなっていう気はした。雄町は雄町らしい味があった。表現しにくいにんだけど、あえていうなら燻製っぽいような味がしたというか。。。。うまく表現できないけど。 個人的には両方とも好きな酒だよ。つまみによってどっちがいいか変わるような感じかな。
2007.12.15
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これといって体調に変化なし。でも5日目は無い。明後日休みだから明日から3連荘で飲むつもりだ。 でも今日の夕飯が焼きソバだったので、食べているうちにやたらとビールが飲みたくなった。たぶん飲んだら旨かっただろうなぁと思う。
2007.11.21
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3日目。飲みたいという気持ちが、今日はなかった。 体調は特に変化は無い。
2007.11.20
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禁酒開始から2日目。土曜日の晩に飲んだきりだから、48時間たった。特に禁断症状も無い。よかった。まじに軽めのアルコール依存症かとも思ってたからさ。 体調は、目だった変化はないが、 (1)乾燥してる割には剃刀負けとか、乾燥肌の掻痒感みたいなものがない。 (2)左わき腹の張りというか膨満感みたいなのがちょっとおさまって、 (3)腸の動きがよくなったような気がする。 自分の体の本来のスペックはこんな感じだったんだろうかと、軽めの感動を覚えている。真面目な話、仕事しっぱなしで徹夜した時でも、48時間空いたら必ず酒飲んでたもんなぁ。そう考えると、本当に飲みっぱなしだったんだなぁと、しみじみ思うね。
2007.11.19
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今日から禁酒することにした。理由は、なんとなく腹が出てきて、左わき腹のあたりがちょっと張っているような気がするから。 本当は医者に行くべきなんだろうけど、まずは禁酒してみることにしたよ。自分の精神力を試してみたいという気もあるし、丸々3年くらい酒なしで過ごした日はないので。たまには酒を抜いて体を休めてやりたいと思った。
2007.11.18
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この銘柄の酒、初めて飲んだけど、旨い。自分の記憶の中では川鶴に匹敵するくらいのインパクトがあった。ほんとは「限定 特別本醸造 翁(おきな)」ってのが欲しくて買いに行ったのだが、なかったのでこいつを買ってきた。 どちらかといえば甘い酒かなという感じではあるが、つまみ(今日はアボガド)ともよくあっていた。飲みやすさということだけでいえば、本当に飲みやすい酒。飲みすぎに注意しなければならないくらいだ。お燗するよりも常温もしくは冷でのんだほうが旨いかもという感じ。明後日は試しに一回お燗してみようと思う。(明日は飲み会なので明後日にする) 購入元は(http://www.syusendo-horiichi.co.jp/)
2007.11.13
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