“飲食店の勉強代行業”大久保一彦の勉強録

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2016.03.20

≪近鉄富田駅の花になれるか？≫ムウ（M:U）＠四日市市

カテゴリ：経営者のための連続コラム

≪近鉄富田駅の花になれるか？≫ムウ（M:U）＠四日市市
　“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は三重県四日市市は近畿日本鉄道は近鉄富田駅に出没しております。
というのも、この駅に唐揚げの専門店をオープンしたいというクライアントさんがいるずら。
で、市場環境の御勉強依頼があったわけら。

　急行が停まるのに何にもない駅なのら～
そんな何にもない駅にある救荒店舗があるのら。
それが、これからご紹介する店『ムウ（M:U）』なのら。

　店に入る前に、ネット関係調査してみましょう。
お、友人の齊藤正二郎さんが「いいね」押してますね。
「こちらは賞をとったバリスタの店らしい」とクライアントさんが言っているのら。
そんなつながりきゃな。

Facebokページを見るに、姉妹店の『Cafe de UN Daniels』が5周年とあります。

外観を言うとガラスになぐり書きでメニュー？かなが書いてあり、これがいけてないですね。
たぶん、来店阻害要因となっているように思います。
このようなローカルで大切なのはやはり安心感とわかりやすさ。

今日はまず、コンサル目線・・
利用動機の広さで幅広い見込み客を取り込もうしているのでしょうが、かえって誰が入ったらいいのかぼやけているように思います。
駅前で競合がないので、どこでもいいお客様を取り込めればきっと種火になるはずです。

20160318 (12).jpg

店内の椅子などもこのエリアの商圏に合っていないかもしれないですね。

20160318 (11).jpg

今日はコーヒーを注文してみます。
「！」ではありませんが、それなりにおいしいと思います。

気になったのは店長の悲壮感というか「疲れているなぁ」という印象。

近くにコメダ珈琲はあるものの、この駅前だけみると何もないエリア。
灯りで潤いを与えたらきっと繁盛すると思います。
がんばってください。

ムウ（M:U）
三重県四日市市富田4-2-1
電話　059-340-6505
※残念ながら閉店しました。

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