2020.11.08
カテゴリ： 焼肉店訪問
ホルモン在市 浜松町 ＠大門駅 ～
焼肉伝説！三度！！
震災後御世話になり、久しぶりに「在市」さんとご縁があり、またこんなコロナのタイミングで、新店がオープンしたのは前回お伝えした通りです。
今回は「GOTOイートキャンペーン」の食べログ予約でのシステムの勉強と、それに対応してどんなサービスや卓単価設定を含むメニュー展開や、売上貢献もかねて訪問したいと思います。
今回は正肉主体のコースをチョイスしてみます。
まずはお通しをかねた千キャベツからスタートしました。
お肉は、厚切りタンから。
とても厚～いタンです。
これを頻繁に裏返して焼きます。
肉を焼くたびに鉄板を変えるのが『在市』スタイルですね。
イチボと座布団
生胡椒塩 、醤油、山葵
ミスジ、ハラミ
ミスジは脂がきついですね。
サガリの後に焼いたほうが良かったか・・
サーロインすき焼き
在市うどん
ごちゃまぜ焼き
さて、・・・
焼肉・ホルモン在市 浜松町
東京都港区浜松町2-1-6 アドシス大門 7F
電話 03-6453-0484
震災後御世話になり、久しぶりに「在市」さんとご縁があり、またこんなコロナのタイミングで、新店がオープンしたのは前回お伝えした通りです。
今回は「GOTOイートキャンペーン」の食べログ予約でのシステムの勉強と、それに対応してどんなサービスや卓単価設定を含むメニュー展開や、売上貢献もかねて訪問したいと思います。
今回は正肉主体のコースをチョイスしてみます。
まずはお通しをかねた千キャベツからスタートしました。
お肉は、厚切りタンから。
とても厚～いタンです。
これを頻繁に裏返して焼きます。
肉を焼くたびに鉄板を変えるのが『在市』スタイルですね。
イチボと座布団
生胡椒塩 、醤油、山葵
ミスジ、ハラミ
ミスジは脂がきついですね。
サガリの後に焼いたほうが良かったか・・
サーロインすき焼き
在市うどん
ごちゃまぜ焼き
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