[スイーツと花] カテゴリの記事
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黄色いヒガンバナの開花他庭の花、豆腐でわらび餅
黄色いヒガンバナが開花しました。このヒガンバナは一昨年近所の方から頂きました。四国へ旅行に行ったときに買ってきたそうです。こちらでは赤いヒガンバナはよく見かけますが黄色はあまり見かけません。開花した黄色のヒガンバナの今日に様子です。写真では白く見えますが実物は黄色です。一昨日はまだ完全には開いていませんでした。この場所には赤と黄色のヒガンバナが植えてあります。１０年くらい前に友達に頂いた夏スイセン別名タマスダレも開花しています。主人が何か所かに球根を植えたようです。石のそばに植えてあります。プランターと違った雰囲気もまたいいですね。玄関にはナデシコとニチニチソウを置いています。ナデシコです。ニチニチソウです。またユーチューブで、豆腐で作るわらび餅を見ました。材料は豆腐と片栗粉、砂糖、きなこだけでできます。豆腐を混ぜて、片栗粉と砂糖を加えて、レンジで温め、器の上下にきなこをかけて冷蔵庫で冷やすだけで出来上がります。上にはきなこ、粉砂糖、塩をまぜてかけます。豆腐を使っているのでヘルシーでいいですね。この豆腐は最初に水切りしていませんが、最初に水切りしたほうがいいかもしれません。美味しかったですよ。お隣の奥さんからさつまいものいもじくをいただきました。たくさんあるので、４袋の分けてあります。油でいためて、調味料で味付けして食べるとおいしいです。今日１袋作りましたが、写真は撮らなかったので、次に作ったとき写真アップしますね。私の実家ではいもじくは食べたことありませんが畑をしている人は利用しているのですね。スーパーのお総菜コーナーでも売っているのを見たことがあります。食べてみるとフキみたいで結構おいしいです。
2022年09月29日
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スイーツ、金木犀、柿の木
テレビで紹介していたスイーツをローソンで買ってきました。中にカスタードクリームが入っていておいしいです。紅茶を入れて食べました裏庭にある金木犀に花が咲いています。そばを通るといい香りがします。毎年いまごろの時期になると花が咲きます。大きな木になっています。庭の横の柿の木にも実が成っています。甘柿なのでとって食べています。ハイビスカスの花が昨日は4輪咲いていました。このお花は次々に咲くのでいつもお花が咲いているので華やかです。４輪咲いている画像です昨日は涼しかったので、とり野菜鍋をしたのですが写真を撮り忘れました。これからは鍋物もいい季節になってきますね。ロト６は今回は２個数字が合いましたが３個は合いませんでした。運気が下がっている時期かもしれないのでしばらく買うのをやめます。掛け金は少額で損もしていないので、また気が向いたら買うことにします。一昨日買ったロト６です。３段目の数字が２個一致しています。もう一個同じなら５等当選で千円の当選金でした。掛け金は６００円です。
2020年10月17日
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ノンフライヤーでリンゴカップケーキを作りました
木曜日（１９日）の夜から明け方にかけて凄い風が吹いていました。各部屋の雨戸をすべてしましたが、それでもすごい音がしていました。台風より酷かったですね。翌日からはいいお天気になりましたが。今日は雨が降っていました。ノンフライヤーでリンゴのカップケーキを作りました。このケーキも簡単にできます。リンゴ、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、溶き卵サラダ油を混ぜて、ノンフライヤーで１３分くらい焼くだけです。ノンフライヤーで焼くのでヘルシーですこのケーキは家族にも評判がよく、すぐになくなります。リンゴはすりおろして入れますが、人参等野菜をすりおろしてもいいですね。去年咲いていた葉ボタンの種を取っておいて去年の９月ごろ種をまいた葉ボタンが咲き始めました。お正月に間に合わせるためには夏（７月か８月頃）撒くといいらしいです毎年オープンガーデンを見せていただいているお宅の奥様そう言っていました。今年植えた葉ボタンも終わったら種を取って、８月ごろ撒こうと思っています。数日前に植えた一才サクランボの木です我が家に毎年咲いている一才サクラの木に似ていますね。毎年咲いていた一才サクラ去年枯れてしまったので、今年また、一才サクラの木も植えました。開花を楽しみにしています。一才サクラも一才サクランボも鉢植えなので木は大きくなりません。いつも応援ありがとうございます今日の応援も宜しくお願い致します。にほんブログ村
2017年01月22日
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越のルビーゼリーの瓶を利用してプリンを作りました
前回の日記に「越のルビーゼリー」を紹介しました。その空き瓶を使用して、プリンを作りました。材料は、牛乳、生クリーム、卵黄、砂糖、バニラエッセンス、粉ゼラチン、水です焼かなくても、材料を混ぜ合わせて、ゼラチンを加え、冷蔵庫で固めるだけで出来上がります。美味しいですよこの瓶はスイーツ作りに利用できるので重宝します。今年の７月にプランターにひまわりの種をまきました。今日１輪開花していました。ひまわりは明るい感じのお花なので元気をもらえます。ハイビスカスも夏を感じさせてくれます庭に明るい感じのお花が咲いているといいですね。野菜もたくさん成っています。ミニトマトとピーマンがたくさん収穫できました。６日の土曜日に地元の花火大会とイベントがあったので主人と行ってきたのですがカメラをバックに入れたつもりが、入っていません綺麗な花火が間近で見れたのに残念です。地元の花火も最近迫力が出てきました。花火大会が終わってうちに帰ったら、机の上にカメラがありました。入れるのを忘れました。でも、ゆっくり花火を見ることができてよかったです。いつも応援ありがとうございます今日の応援も宜しくお願い致します。にほんブログ村
2016年08月08日
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ポップオーバーでシュークリーム、ポインセチア他
今日は私の地域で一昨年から７月と１２月に行われるイベントの「ほしまつり」が開催されました。いつも友達のHちゃんから誘われます。今日も誘われたので行って来ました。お花や食べ物のお店や、他太鼓やフラダンス等が行われます。お花は電力会社が主催で、お買い得なので毎回並んで買っています。早く行かなければ、いい花が売れてしまいます。１０時からなので、１０時過ぎに行きましたがお花は残りわずかでした。今日買ったのはポインセチアと（玄関に置く予定です）名前はわかりませんがピンクのお花（お花の名前ご存知の方教えてください）そして、観葉植物です（これも名前は知りません） お花は好きなのですが、名前は知らないお花がたくさんあります。昼食を友達と食べました。私はエビフライ定食友達は豚カツ定食を頼みました。 友達とは同じ区で家も近くに住んでいますが友達は平日は仕事に行っているので普段はなかなかゆっくり話せないのでイベント等があり一緒に行く時は食事を共にして近況報告等をします。 午後からは主人と買い物に行きました。今、セールをしているお店も多いので私は、セーターやコート等、主人も衣料品を買いました。 そして今日のスイーツポップオーバーでシュークリームを作りました。ポップオーバーは小麦粉、牛乳、卵、オリーブオイル、塩を混ぜ合せて焼くだけで作れます。ホイルカップを使いました。シュークリームのような形になったので中に生クリームをはさみました。シュークリームが出来あがりました。作業時間は、材料を混ぜ合わせて、生クリームをはさむだけなので５分位です。短時間でシュークリームが出来あがりました。焼く時間はオーブンを２１０度にして２５分で焼きあがります。 にほんブログ村いつも応援ありがとうございます。今日の応援も宜しくお願い致します。
2015年12月06日
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簡単アップルパイ、今日の庭の花達
毎日秋晴れのいい日が続いています。外出していると、汗ばむ位の暖かい毎日です。 手軽に出来るアップルパイ冷凍パイを使って、簡単にアップルパイを作りました。材料は、冷凍パイシート、りんご、砂糖、レモン汁、卵黄があればできます。りんごを８つ切りにし、ひたひたの水と、砂糖、レモン汁を入れ汁気がなくなるまで煮て冷まし、パイシートを３等分にし、上にかぶせるパイシートは切り込みを入れます。パイシートの上にりんごをのせて、周りに卵黄を塗り、パイシートをかぶせてオープンで焼くだけで出来あがります。 出来あがったアップルパイです お皿に分けます とても美味しかったですよ 今日の庭の花の様子です。万両の実が成っています全体に写すと下の画像です万両は実がしたに付き、千両は実が上につくのですね。 我が家のナツハゼは今紅葉しています ナツハゼの実は食べられるのですねナツハゼの実です スーパーべル、レモンスライスの花も可愛いですね。２株植えてありますが、お花がたくさん咲いています。 先週寄せ植えした、プリムラとビオラ、カスミ草です。可愛い感じにしてみました 下の鉢はビオラですが、青系なので、華やかさはないかもしれません。 ピンクのペチュニアも増えてきました。 ラベンダーです。もうすぐ終わりそうです。 昨日植えたパンジーです。これから鉢一杯になるでしょうね。 ペンタスも元気に咲いていますが晩秋には咲き終わる花ですね。 ２年前に植えた野ボタンも咲いています。 赤とピンクのナデシコは咲いていますが今年植えた白いなでしこも増えてきました 秋の庭はお花がいっぱいですが冬になると、当地は雪がたくさん積もるのでお花は楽しめません。冬の間は葉ボタントシクラメンを玄関に置いています。冬を越したパンジーやビオラは来春には一段と綺麗に咲くと聞いたので毎年秋に植えて春の楽しみにしています。他にも、来春の楽しみとしてフリージアやチューリップ、アイフェイオンの球根を植えてあります。フリージアとチューリップの球根は昨年植えて今年花が咲きました。その球根を掘り起こして保管してあったのを植えました。他には、ワスレナグサとシザンサス、サイネりアの種をまいてあるので来春に咲くのを楽しみにしています。 にほんブログ村いつも応援ありがとうございます。今日の応援も宜しくお願い致します。
2015年11月06日
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生クリームシフォンケーキ、今日の庭の花達
台風の影響か、朝から大雨です。各地に台風の被害が出ない事を祈りたいです。 昨日は、「明治北海道十勝フレッシュ１００」を使いシフォンケーキを作りました。甘いスイーツをよく作るので、前回のコメント欄に肥満の事を気にしておられるコメントを書いていたブログ友さんがおられましたがこれは、皆におすそ分けして食べるので１人分はそんなんたくさんの量ではないのでご安心ください。 シフォンケーキも時々作ります。作り方も「楽天レシピ」に幾つか投稿しています出来あがった生クリームシフォンケーキです。梨のコンポートものせました。 梨をたくさん頂いたので、梨をお鍋に水と砂糖とレモン汁を入れて煮込みました冷蔵庫に冷やしておきます 焼きあがったシフォンケーキに 生クリームを塗って、のせました。「明治北海道十勝フレッシュ１００」はあっさりした甘さと牛乳のような味で美味しいです。 今日は大雨なので庭の花が散ってしまうかもしれません。散る前に今日の花達の写真を写しておきましたニチニチソウです ニチニチソウは３色植えてあります下の画像の色は通行人の方に人気があります。 赤いニチニチソウです ペンタスです ナデシコは数年前から植えてありますが毎年咲いています駐車場の横に並んでいる花達です にほんブログ村いつも応援有難うございます。今日の応援も宜しくお願いしますね。
2015年09月09日
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ガーデンブ―ゲンビレア、宅配弁当、豆腐マフィンのレシピ
新しいお花が仲間入り庭の駐車場の横にお花を追加しました。ガーデン ブ―ゲンビレアです２本植えましたこのお花は、明るく鮮やかな花色で多花性の品種なので木立性のまま株がこんもり育つそうですこれからしばらく楽しめそうです。そして、６月の末にフラワリーランドを植えましたこれは、３０種類のお花が季節ごとに咲くそうです。どんなお花が咲くかわかりません。なので、楽しみでもあります。 今日、１種類咲いていましたケイトウでしょうか？他にも、色々な葉がたくさん出ています。何の花が咲くか楽しみです。大きなまるいプランターに植えてあります。 宅配弁当の事今日、我が家へ、女性の方が来て「宅配弁当、いりませんか。近くの施設やお隣さんにも配達に来ていますよ。いつもお宅の前を通るのですが、お花が好きなのか綺麗に植えてありますね。」と言いました。私は「うちは私がおかずは作るので、今のところ必要ありませんね」と言いました。最近は、高齢者になっても、こういう便利なのがあるのですね。お隣のおばさんは、足が痛くて入退院の繰り返しなので利用しているのかも知れません。 宅配弁当を頼むと楽で、案外出費は少ないかもしれません。私が高齢になった時はどうするかな。自分で作ることにより、献立を考えて脳を刺激し包丁等を使う事で手先も使うので高齢になっても、自分で作る方がぼけ防止になるかもしれません。まだ先の事ですが、宅配弁当の女性の訪問で先の事を考えてみました。 前回の日記に豆腐マフィンを載せました。ブログ友さんのコメントで、他に入れる材料の質問とレシピが知りたい方がおられましたので材料とレシピを書きますね。豆腐マフィンです前回の日記にもアップしました材料豆腐 １４０ｇ～１５０ｇ 薄力粉 ９０ｇベーキングパウダー ５ｇオリーブオイル １０ｇ 蜂蜜かメープルシロップ ５０ｇ塩 少々 １ 豆腐、オリーブオイル，蜂蜜かメープルシロップを ペースト状になるまで混ぜる。（ミキサーにかけてもＯＫです）２ 薄力粉、ベーキングパウダー、塩を振るい入れ ヘラで切るように混ぜる。３ カップ（型）に６分目まで生地を入れる。４ オーブン１８０度予熱なしで２２分～２６分焼いて完成 ほんのり甘く、低カロリー身体の健康にもいいモチモチマフィンです。ネットのレシピを参考にしました。凄く簡単に出来上がります。 にほんブログ村いつも応援有難うございます。今日の応援も宜しくお願いいたします。
2015年08月11日
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豆腐白玉のフルーツ和え、さわらのしそ香焼き、庭の花
スイーツの話題月１回配布される町の広報だよりの冊子の中におやつ編のコーナーで夏にぴったりのさっぱりおやつのレシピが載っていたので参考にして作ってみました。白玉粉に豆腐を半分入れる事でヘルシーになります。豆腐は「畑の肉」と呼ばれる程たんぱく質が豊富です。絹ごし豆腐と白玉粉を１００グラムずつ入れ耳たぶ位の柔らかさに混ぜます。それを丸めて、たっぷりの湯でゆでる。浮き上がってきたらさらに１分茹でて冷水にとります。水気を切って、冷凍しておいた果物今回は家にあった、スイカ、モモ、オレンジを添えました。豆腐白玉には、レモン汁とはちみつを和えます。砂糖は使わないので甘さひかえめです。出来あがった豆腐白玉のフルーツあえです夏のデザートにさっぱりおやつはいいですよ 夕食の１品前回の日記で紹介した鰆があと４切れ残っていたので鰆に、醤油、みりん、酒、ごま油を混ぜ合せてしばらくおきグリルで焼きました。焼きあがったら、煮汁と千切りのしその葉を散らしました。１人２切れずつにしました。刺身にすると美味しいのですが大きな鰆なので刺身にするのは難しいです。普通に大きさなら私でも刺身に出来るのですが。主人が家に居れば出来たのですが、仕事と盆踊りの太鼓の練習で時間がありませんでした。 裏の家の奥さんからは枝豆もたくさん頂いたのでビールのつまみになります。 今咲いている庭の花数日前にニチニチソウを買ってきました。プランターに植えて駐車場の横 に並べてあります。赤いニチニチソウです。 ２株植えました。そのうちたくさん増えると思います。 薄紫のニチニチソウです ピンクのニチニチソウもピンクもかわいいです駐車場の横に並べました。奥のほうには、トマト、ナス、キュウリ、ピーマンなど野菜が植えてあります。野菜も毎日収穫していますが、もうすぐ終わるでしょう。スイカとメロンは今年は残念ながら上手く育ちませんでした。苗を植える時期が遅かったのと、台風の時の影響だと思います。毎年プランターでも上手く育つのですけどね。 毎年今頃の時期に咲く、ルリヤナギも開花しています背が高くてスマートです。柳腰のようです マリーゴールドもナデシコの開花しています ハイビスカスは今日は開花していませんでしたが３輪蕾があるので、そのうち開花すると思います。 にほんブログ村いつも応援有難うございます。今日の応援も宜しくお願いいたします。
2015年07月30日
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おからのチョコマフィン、五つ葉アケビを植えました
今日、オレンジページネットを参考にしておからのチョコマフィンを作りました。このケーキも材料はおからなのでヘルシーケーキです。おから、薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩オレンジジュース、砂糖、板チョコ、サラダ油を使います。一番上には、トッピング用のおからを散らします。出来あがった、おからのチョコマフィンです。 このケーキは妹の孫にあげようと思います。妹に、酢の物をもらった時に入れてもらったお弁当箱に２個入れました。あと２個は別に入れましたキテイちゃんのお弁当箱です 今日、持って行ったら、またサーモンやイクラをくれたので逆に頂き物の方が多くなりました。妹に持って行くといつもそんな感じです。 それと、以前、アケビの交配の仕方をブログで尋ねました。その時、長いお付き合いのブログ友さんのレイさんから電話を頂きました。レイさんの御主人様が、お花や植物の事に詳しい方なので電話でご親切に教えて頂きました。別のあけびの木をもう１本、近くにおくといいらしいです。 主人に言ったら、喜んで、早速、今日、山で五つ葉アケビを取ってきました。そして今，我が家にある、三つ葉アケビの近くにプランターに五つ葉アケビを置きました。 地下植えにすると、凄く伸びて増えるのでプランターに植えたそうです。 ここ数年実がなりませんでしたが今年の秋は期待できるかもしれません。レイさん、御主人様ありがとうございました。 そして、主人が採ってきたワラビをゆでて、味付けしました。とれたてのワラビは美味しいので、ほとんど息子が食べました そして我が家の庭にある山椒の葉で山椒味噌を作ってくれました。この味噌は、山椒をすり鉢ですり、砂糖、みそで味付けするそうです。山椒味噌を作るのは、いつも主人の係です。出来あがった山椒味噌です いつも少し辛めですが、私は辛いのは苦手なのでいつもより辛さを抑えてくれるように頼みました。 にほんブログ村いつも応援ありがとうございます。、今日の応援も宜しくお願いいたします。
2015年04月18日
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手作りのいちごシフォンケーキ、パンジーの植え替え
以前の日記でも紹介した事があるかもしれませんが、スティックのパティシ―ナ苺とラズベリイーのラテを使ってイチゴシフォンケーキを作りました。出来あがったイチゴシフォンケーキです 上から見ると、苺の粒のように見えます 生クリームを塗ってもいいのですが、苺の風味を生かしたいので、このまま食べる事にしました。 作り方は簡単で以前私の楽天レシピに載せた作り方に牛乳を混ぜる時にこのパティシ―ナを一緒に混ぜるだけで出来あがります。バターは使っていなくて、主に卵を主に使ったスイーツなのでカロリーも気にすることはないので安心して食べれます。 昨日、と今日は、お天気がいいので庭にひとまとめに植えて、冬の間、軒下の置いていたパンジーとビオラを４個のプランターに分けて昨年の秋までのように駐車場の横に並べました。 手まえ３鉢はパンジーとビオラです。奥の方は昨年球根を植えた、フリージアが２鉢色は八重咲きのピンク、イエロー、とパープルです。開花するのを楽しみにしています。そして、チュウリップとムスカリの寄せ植えが１鉢です。これも開花を楽しみにしています。プランターに分けた、パンジーとビオラです去年の秋にひとまとめに植えました。軒下で日当たりが悪かったので今は元気がありませんがこの場所は日当たりがいいので、そのうち元気になると思います。冬は雪が積もるので、軒下に移動しました これからの季節はいいお天気の日が多いので綺麗に咲いてくれるまで摘み取らないで待ちます。 もうひと株残ったので、小さなプランターに植えて玄関に置きました。 昨年主人の友達から頂いた木に花が咲いています 去年たくさんの花が咲いた牡丹もたくさん蕾を持っていますこれも開花するのが楽しみです。 大好きな水仙も開花しています。私の好きな水仙は可憐なのに厳しい冬の寒さの中でも凛として咲く逞しい越前海岸の水仙ですけどね。 水仙も何ヶ所かに植えてありますが主人は、石の間や目立たない場所に植えるのが好きなのでこの水仙も、石と石の間に咲いています 沈丁花のいい香りがしてきました 主人が別の場所にも挿し木しました お花のある生活は潤いがあっていいですね。これからもお花がたくさん咲く季節になるので今年もお花を植えて毎日の生活を満喫していきたいですね。にほんブログ村いつも応援ありがとうございます今日の応援も宜しくお願い致します。
2015年03月17日
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