[今日のおやつ] カテゴリの記事
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シャインマスカット，無花果
今日のデザートは、息子が買って来てくれたシャインマスカットと近くの義姉さんから頂いた無花果です。息子が買って来てくれたシャインマスカットこのマスカットはとてもおいしかったです近所の義姉さん（主人の一番上のお姉さんです）からは無花果をいただきましたこの無花果は義姉さん宅で成っています。毎年なると持ってきてくれます無花果だけでなく、かやくご飯やいろいろなおかずをよく持ってきてくれます。今年の5月に足の手術をしました。なかなか傷みがすっきりしないそうですが、いつもよくしていただいています。主人とは歳が一回りくらい違うので今８１歳ですが、まだ車も運転しています。が、来年の免許更新には返納も考えているようです。ご自身はまだ運転したいようですが、家族が歳をとると事故を起こす確率も高いので返納を勧められているようです。若いころから農業もしてよく働くお姉さんです。数年前に咲いていて、しばらく見かけなかった花が咲いています管理していた覚えはないのですが、咲いていた花スマホのカメラ機能で検索したら名前はバーベナと出ました。お花も少なくなってきたので買ってきて植えたいのですが今こちらはコロナの感染者が増えています。私は嶺南地方ですが、嶺北地方ではクラスターも出ています。でも、全体的に毎日感染者が出ています。私はコロナワクチンは２回終わっていますが油断はできません。食料品や日用品の買い出しには出かけていますが。
2021年08月25日
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いちご大福、生食パン
昨日息子がF市でいちご大福と、高級「生」食パンを買って来てくれました。大きないちご大福です。外側はお餅で中に生クリームといちごが入っていました。買って来てくれたいちご大福です期間限定商品だそうです。この日は娘も来ていたので10個買って来てくれて４個は娘にお持ち帰り用です。中は生クリームといちごですそれと、同じF市で、高級「生」食パンを買って来てくれました。この食パンもテレビなどでよく紹介されている食パンです。生で食べるとおいしい食パンです。卵を使用しないで１００％小麦粉を使用しています。焼いてもおいしいですが、生で食べると尚更美味しいです。１斤を切り分けました下の画像は３個分ですが、大きな食パンです。この食パンも娘宅に持ち帰る分と我が家の分と２斤買ってきました。我が家にはブルーベリージャム、娘宅にはマーマレードジャムを買って来てくれました。どちらもとてもおいしかったです。そして娘は、主人がウオーキングするときや車を運転するときにipodを聞くのに、CDをパソコンに入れてipodに入れていますがかなりたくさんの曲が入っていて、これからも取り込むようなので私のパソコンが重くなるだろうと、新しいパソコンを買って来てくれました。そのパソコンは主に音楽を取り入れる専用にしておくそうです。これもありがたいです。主人は1月２３日で７０歳になりました。仕事は２月２０日まで任期がありましたが昨年の入院後９月で仕事をやめて今は年金生活です。学校卒業後、同じ会社で５０年近く働きました。近くで同じ会社に通っていた先輩たちは６０歳で退職したので主人も６０歳で退職願いを出したのですが、上司に続けてきてほしいと頼まれたので７０まで勤めました。続きは次回の日記に書きますね。
2021年01月31日
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最近食べているチョコとチーズ
私が最近食べているチョコは高カカオポリフェノールチョコ効果シリーズです今我が家にあるのはその中のCACAO７２％と８６％ですある雑誌に書いてあったのですが高カカオチョコは、糖質や乳成分を抑えてカカオ分を７０％以上に増やしたチョコのことで認知症の予防にも効果があるといわれているそうです。カカオには、高血圧を改善させる効果もあるそうです。カカオに含まれるポリフェノールには、血管を細くする物質を抑制し血管を広げる効果のある一酸化窒素の発生を助ける作用があります。血管が広がれな血液が通りやすくなり血管にかかる圧力である血圧を下げれます。カカオを７０％以上含む高カカオチョコは血管を健康な形に保ち高血圧を防ぐ効果があるそうです。私は今のところ血圧は高くないですが予防にいいかなと思います。アーモンドと一緒に食べるといいそうです。９５％も食べたことがありますが数字が大きくなるほどほろ苦さが増します。このチョコはどれもも少しほろ苦いです。それとチーズはカマンベールチーズを食べていますチーズは大きく分けて、プロセスチーズとナチュラルチーズの２種類があります。画像のチーズはナチュラルチーズです。ナチュラルチーズの中でも熟成させないフレッシュタイプと熟成させて風味を楽しむ熟成タイプがあります。熟成タイプの中で、初めての人でも食べやすく人気が高いのが白カビで発酵、熟成させたカマンベールチーズだそうです。カマンベールチーズには、脳の働きをよくして、認知症を予防できる可能性があるそうです。健康や体にいい食品はすすんで食べたいですね。今日は私の誕生日ですが、ブログ友さんのなかに私の誕生日を覚えていてお祝いのコメント書いてくださいました。感激です。
2020年05月17日
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アップルパイ、娘がお年玉年賀はがきで２等
１月１５日にお年玉年賀はがきの当選番号が決まりましたね。我が家は母が昨年亡くなったので喪中のはがきを出したので年賀状は議員や商店からの年賀状だけなので１０枚ほどしかこなかったので当たりませんでした。毎年切手シートは数枚当たります。娘も祖母の喪中はがきを出したので同じくきた枚数は１０枚ほどだったそうです。でも２等が当たったそうです。毎年何十枚もくるのになかなか当たらないのに今年は１０枚ほどの中の議員の人からの年賀状で当たったそうです。そんなこともあるのですね。地域の特産品が選べるそうです。我が家も以前２等が当たって、沖縄の飾り物をもらったことがあります。娘は新年から縁起がいいですね。昨日も泊り明けで仕事の帰りに我が家へきてアップルパイを焼きました。我が家はスイーツ作りに便利なオーブンレンジや道具がそろっているので娘はよくスイーツ作りに我が家へ寄ります。娘が焼いたアップルパイを紅茶を入れて食べました。バニラアイスを添えて、アップルパイに載せて食べました焼きあがったアップルパイです私も以前何回かアップルパイを作ったことがあります。楽天レシピでも紹介しました。その他にも何回か作りました。円形のアップルパイです下の画像のアップルパイも少し作り方を変えました娘が作った形と同じアップルパイです昨日、一昨日と雪の予報でしたが雪はあまり降りませんでしたが風が凄かったです。今日は風も治まりました。当地にしてはこの時期、雪が少ないです。雪は積もらないほうがいいですがこの先まだわかりません。雪が積もると、雪かきも重労働、車の運転も気を張りますね。いつも応援ありがとうございます今日の応援も宜しくお願い致します。にほんブログ村
2017年01月17日
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梅の甘露煮、梅ゼリー、紫陽花
一昨日の日曜日に娘が持ってきてくれた梅を使って梅の甘露煮を作りました。 あと半分の梅は梅ジュースにして、ジュースに使った梅は梅ジャムにする予定です。梅の甘露煮は黄色く熟れた方の梅を使いました。梅、グラニュー糖、水を鍋に入れて弱火で沸騰直前まで煮てそれを何回か繰り返しました。出来あがった梅の甘露煮です明日、実家の母へ半分持って行く予定です 青梅より熟れた黄色い梅の方が私は美味しいと思いました。梅の酸味と砂糖の甘さがマッチしてとても美味しく出来あがりました。下の画像の梅を使いました 残った煮汁で梅ゼリーを作りました。清涼感もあり、甘酸っぱい、美味しいゼリーが出来あがりました。 息子がミスドも買って来てくれました 友達から奈良のお土産も頂きました 今日はデザートがたくさんあるのでこのお土産は今日は食べません。 今日はデザートがたくさんあります。 梅は今の季節、隣町の梅農園にたくさん成っています。 季節感といえば、紫陽花の花も見ごろです。下の画像は主人のお姉さんが育てているお花畑のお花です。 紫陽花もあります。紫系の紫陽花です。 青系の紫陽花です 名前はわかりませんが下の画像の花も咲いていました。 今日も雨は降りませんでした。蒸し暑い日です。 今日も、筋トレをして今帰ってきました。これから夕食の支度をします。 にほんブログ村いつも応援ありがとうございます。今日の応援も宜しくお願いいたします。
2015年06月23日
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おからマーブルケーキ、ピアノコンサート
昨夜は娘とピアノコンサートに行きました。娘は３時頃我が家へ来たので夕食は我が家で食べるので娘の好きなおでんとおからを作りました。６時半開場で７時開演なので、６時頃家を出るため早い夕食にしました。急いでいたので、料理の写真は写しませんでしたがいつもアップしている、おでんとおからと同じようなのを作りました。おからは、主人のお姉さんが以前入院していた時に義兄さんに持って行った時、「美味しかった」と言っていたのでこの日作ったのも、おすそ分けしました。そして、おからが余ったので、楽天レシピを参考にしておからマーブルケーキを作りました。 このケーキも材料を混ぜ合わせて焼くだけなので手軽に出来あがります 詳しい作り方は、私のプロフィールのつくレポを見て頂くとわかります。このマーブルケーキもとても美味しいです。おから入りで、砂糖、サラダ油の量も多くないのでヘルシーなのに美味しいです。 娘が食べるのに作ったおでんも下の画像のような出来あがりです おからのいつもと同じように作りました ピアノコンサートの会場までは車で１０分位で行けるので６時１５分頃家を出ました。そんなに混んでいないと思ったのですが駐車場には交通整理の人が立っていて、駐車場も車がたくさん止まっていました。東京や名古屋でも行われたようで、今回は７会場目で最後だったようです。名古屋でのコンサートもよかったらしく、県外からも見に来ていたらしいです。この会場のピアノは以前にもブログで紹介しましたがとてもいいピアノですファツィオリ３０８という世界最大のピアノでイタリア・ファツィオリ社のピアにです、このピアノの詳しい説明は以前の日記に書きました。 ３人のファイナリストがベートーベンやショパン、シューマンらの７曲を披露しました。最後は３人で連弾を披露しました。下の画像は地方新聞からお借りしましたとても素晴らしい演奏でした。指の動きを見たかったのですが、よく見える場所は満席だったので座れませんでした。 プログラムです このルービンシュタイン国際ピアノコンクールに出席する為来福した駐日イスラエル大使館文化担当官の二―ル・タ―クさんが敦賀の資料館「人道の港敦賀ムゼウム」を訪れ戦時中にナチスドイツの迫害を逃れ「命のビザ」で敦賀に上陸したユダヤ難民の歴史を伝える史料も見学したそうです。詳しい事の説明の続きは次回の日記に書きますね。 月、水、金と健康体操教室へ通い筋トレをしています。今日も行って来ました。今日は、高校時代の同級生が何人かいて話が弾みました。目的は運動をしに行く事ですが、こうして学生時代の同級生と会い話をするのも楽しいです。 にほんブログ村いつも応援ありがとうございます今日の応援も宜しくお願い致します。
2015年01月28日
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おからバナナ＆ドライフルーツケーキ、お年玉年賀はがき当選
１月９日から２月１５日まで楽天レシピでつくったよレポートプレゼントキャンペンをしています。なので、対象レシピの、おからバナナ＆フルーツケーキを作ってつくレポしました。このスイーツを選んだ訳は一昨日、ブログ友さんのレシピを参考にしておから入りポテトサラダを作った時のおからが残っていたからです。このドライフルーツケーキは、材料を混ぜ合わせて、炊飯器に入れスイッチを押すだけで出来あがります。詳しい材料の説明は、私のプロフのつくったよレポートをクイックして頂くとわかりますが混ぜ合せた材料だけ書いておきます。おから、ホットケーキミックス、プレーンヨーグルト卵、バナナ、レーズンとレシピはドライクランベリーと書いてありましたが我が家にはなかったので、くるみを入れました。材料を見ただけでも砂糖やバターを使っていないのでヘルシーです。出来あがった、おからバナナ＆ドライフルーツケーキですレーズンやクルミ、バナナ入りで美味しいです。 混ぜて炊飯器のスイッチを押すだけで出来あがるのがいいですねおからやヨーグルトが主なのでカロリーを気にする事もないです。 他にも美味しそうなスイーツのレシピが満載だったのでまた作ろうと思っています。抽選で５名に「テファール電気ケトル」が当たるそうです。私はそんなにたくさんつくレポは投稿しないので当たらないと思いますが、スイーツ作りは好きなのでその期間、スイーツは手作りにしようかなと思っています。 それと、今年も昨年と同じで、お年玉付き年賀はがきは３等が２枚当たりました。 昨年も２枚当たりました。 ３等でも当たるというのは嬉しいですね。かなり前ですが、２等の地域の特産品が当たった事があります。地域の特産品は、カタログから選べたので沖縄の置物を頂きました。 今日はブログ村がメンテナンス中です。バナーは貼っておきますので、クリックして頂けると嬉しいです。今２位の方が凄い勢いで接近しています。順位を意識して参加したのではないですが、思いがけない１位キープはブログ友さん達が応援して頂いているお陰と感謝しています。今は２位になる可能性もありますが２位や３位になれば、１位を目指す目的が出来る。いつもナイス頂いているブログ友さんがブログに書かれていました。頷ける言葉です。他にも、１４のいい言葉がたくさん書かれていました。今は、手作りお菓子だけに参加しています。今日作った料理には参加していませんが、これからは月によって手作りのお菓子と、今日作った料理を交代に参加しようとも思っています。今日作った料理は参加者が多いので１位は無理ですが、料理も興味があるので、順位にこだわらないで、楽しみと、首位目標でありたいと思っています。 いつも応援ありがとうございます。今日の応援も宜しくお願い致します。
2015年01月20日
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フラワーアレンジメント体験、スティックチーズケーキ
今日は友達のHちゃんから町のイベントに行かないかと誘われました。このイベントには毎年Hちゃんと一緒に行っています。ステージイベントや物産展、フリーマーケット餅つきや、餅のふるまい等色々な催しがあります。今日と明日の２日間行われます。今年は若狭路恐竜展も行われていましたが急いで出かけたのでデジカメを持つのを忘れたので写真は写せませんでした。 そして今年は新たにフラワーアレンジメント教室でフラワーアレンジメントの体験ができます。見本があってそれをお手本にして制作します。今日のお手本は定番フラワーとキャラクターのアレンジメントのコースがありました。キャラクターは、当地のキャラクターへしこちゃん、うさぎ、たぬき等がありました。私もHちゃんも当地のキャラクターのへしこちゃんを作りました。フラワーアレンジメントは初体験でした。今日は外で短時間の作業でしたが、これも出来あがってくると楽しいですね５００円で体験出来ました。出来あがったへしこちゃんです そして、お花は生産販売しているお店が毎年参加しているのでそのお店で、パンジービオラ、プリムラを今植えてあるプランターに追加するのに買って来ました。あとお買い得なソックス等を買いました。そして、手打ちそばを食べてきました。 イベントに出かける前に楽天レシピを参考にしてスティックチーズケーキを作りました。このケーキは低カロリーでバターとレモン汁を入れてあるのでヨーグルトを使って、チーズはいれてありませんがチーズケーキのような味です。焼きあがったチーズケーキです。横から見た切り口です。「もらタメ」さんからふらラテ待ったり深い味のコーヒーのお試しが届いたのでそのコーヒーを入れて食べました。ふらラテまったり深い味の詳しい紹介は次回の日記に書きますね。１５０本で８００円です。 にほんブログ村いつも応援して頂きましてありがとうございます。今日の応援も宜しくお願い致します。
2014年11月15日
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頂き物のかぼちゃで素材を生かしたかぼちゃケーキ
主人のお姉さんから、かぼちゃを半分頂きました。そのかぼちゃを半分ずつに切り、かぼちゃケーキと、カボチャ煮を作りました。かぼちゃケーキは、ほとんどかぼちゃを使っています。かぼちゃ４分の１個、小麦粉大さじ４、卵１個砂糖大さじ１、牛乳１８０CCでとてもヘルシーなケーキです。切り分けたかぼちゃケーキです１本分は下の画像です 焼きあがった時ですかぼちゃを潰して、材料を混ぜるだけで簡単に出来あがります。素材の美味しさ満点でとても美味しいです。 あと半分残っています かぼちゃだけ煮ました。最初は、お砂糖やみりんで煮て、醤油は最後に入れました。 前回の日記にアップした油淋鶏のレシピが知りたいと最近ブログ友としてお付き合いさせて頂いている、ブログ友さんからコメントを頂いたのでレシピアップしますね。油淋鶏です作り方は簡単です。鶏肉は食べやすく切り、酒、しょうゆ、塩こしょう、しょうが汁をもみ込んで２０分漬けておきます。 ねぎソースを作っておきます長ネギ３センチ、生姜１片、ニンニク１片赤唐辛子１本（輪切り）醤油、水、酢、砂糖 各大さじ１ごま油 小さじ１ フライパンに多めの油を熱して、片栗粉をまぶした鶏肉を揚げ焼く。器に盛り、ねぎソースをかける。これで出来あがりです。お好みの野菜を添えて頂きます。 最近筋トレを週３回していますが、週３回も筋トレに行くと他のやりたいことができなくなるので週２回にしようかと思っています。それに、筋トレは、筋肉を休ませる事も大切らしいのです。休ませている間に筋肉が強くなるそうです。でも、月はじめに計測をしますが、８月の計測いい結果が出ていました。なのでこれからも、無理のない程度に頑張ろう思っています。 にほんブログ村応援も宜しくお願いしますね。
2014年08月05日
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薔薇の花の形のシフォンケーキときんかん
今日は薔薇の花の型を使って、シフォンケーキを作りました。こん薔薇の花の型はブログ友のよっちゃんさんのブログで紹介しておられました。いつも美味しそうなお料理やスイーツ、素敵な手作りの作品をブログにアップしておられる方です。 とても可愛い形だったので私も注文しました。これは楽天ショップから注文しました。ポイントもたまっていたので、ポイントを使ったので安く購入できました。出来上がったシフォンケーキです。 薔薇の花の型です 今回はシフォンケーキにしましたが、スポンジケーキやゼリー、プリン等も作れそうです。今回購入したのは、大きな型でしたがこれの、小さい型も売っていました。小さなプリンを作る時に役立ちそうです。 それと今日は、金柑を頂きました。この金柑は鹿児島産で、とても甘いです。金柑は甘露煮やマーマレードにして食べる事が多いですがこの金柑はそのまま食べても甘いので生で食べましたがとても美味しかったです。頂いた金柑です にほんブログ村応援も宜しくお願いしますね。
2014年02月22日
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いちごシフォンケーキと甘酒、お好み焼き
昨日は一日中、雪が降っていましたがそんなにたくさん積もりませんでした。今日は道路も、車でスムーズに通れました。今年は雪が降っては止むの繰り返しなのでどか雪ではないので助かります。 今日は、日曜日で主人は休み息子も休みだったので、昼食はお好み焼きと焼きそばにしました。昼食で皆が揃う日はよくお好み焼きと焼きそばを作ります。今回も私が海鮮類が好きなので海鮮のお好み焼きに、山芋とキャベツ等の野菜をたくさん入れました。焼きそばの写真は、お好み焼きの後、主人が焼いてくれるのですが、写真を撮るのをいつも忘れます。お好み焼きです。 そして、今日、お隣のおばさんが、甘酒を作って持って来てくれました。「お砂糖を入れ過ぎたので、お湯を少し足してね」と言っていました。私はお湯を足しましたが、主人は甘いほうがいいと言ってそのまま飲んでいました。頂いた甘酒です お隣のおばさんから色々な物をよく頂くので私はイチゴ味のシフォンケーキを作って半分お隣りへ持って行きました。ふっくらと仕上がりました 生地がが仕上がってから、粉末のイチゴミルクをお湯で溶いて混ぜ合わせ、いちごシフォンケーキにしました。 お隣と半分ずつにしました 今日の夕食に手作りの餃子をたくさん作りましたが今日の夕食は次回の日記に書こうと思います。にほんブログ村応援も宜しくお願いしますね。
2014年02月09日
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ミルクキャラメルホットケーキミックスを使いました。
ブログ仲間でフォローして頂いている方のブログにミルクキャラメルホットケーキミックスが紹介されていました。店頭で探しましたが見つかりませんでした。そんな折、プロフのコメント欄に楽天ショップで購入出来るとプロフのコメント欄で教えて下さった方がいました。それで、２袋注文してみました。 森永のミルクキャラメルといえば昔からあるキャラメルですね。１００周年とかいてありました。 早速焼いてみました。 このホットケーキ、とても美味しいです。シロップ、生クリームをかけて、パイナップル、バナナ、ぶどうを上に載せましたホットケーキの素です店頭にミルクキャラメルようのシロップが売っていたので購入して、生クリームを作り上にかけました。シロップとホットケーキミックスです。 真ん中に載っている葡萄は父の命日の日に実家でもらってきました。この葡萄は父が生きていた頃、庭に葡萄の木を植えたそうです。それに実がたくさん成ったそうです。私は葡萄が大好きなので嬉しい頂き物でした。マスカットでとても美味しいです。母が「父さんはゆみの事が一番好きだった」と言っていましたが私は「自分の子供に、誰が好きという事はなくて皆同じだと思うよ」と言いました。もらってきた葡萄です ホットケーキも葡萄も美味しいので、娘に仕事の帰りに取りに来れないかとメールしておきました。取りに来れそうだったので、栗ご飯も炊いて持ち帰らせました。栗と一緒に油揚げも炊きました。 日中はいいお天気ですが、朝夕冷えてきました。皆さん体調崩さないようにしてくださいね。にほんブログ村応援も宜しくお願いしますね。
2013年10月18日
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フルーツ葛きり
今日もメロンが収穫出来たので、葛きりも使ってフルーツ葛きりを作りました。材料は、葛きりと、我が家のプランター菜園で成ったスイカ、メロンとパイナップルの缶詰を使いました。シロップは、水、砂糖、はちみつを電子レンジで加熱して砂糖が溶けたらレモン汁を加え冷蔵庫で冷やします。スイカとメロンは星型にしました。これはレシピを参考にして作りました。出来あがったフルーツ葛きりです 今日収穫したプランターで成ったメロンです４個目の収穫です。 スイカも以前プランターで成りました。 スイカやメロンはそのまま切って食べても美味しいですがこうして葛きりと色々なフルーツを組み合わせるのも時にはいいですね。スイカやメロンを植えておくと楽しみがあります。来年も絶対に育てたいと思っています。もちろん、トマト、キュウリ、ピーマン、ナスも育てようと思っています。今年よりもたくさん成るといいなと思います。ポチも宜しく
2013年08月22日
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日没後の光景と豆腐で作ったチーズケーキ
昨日の夜の７時頃少し時間があったので外に出ました。むこうに見える空が綺麗だったので海の方へ歩いていきました。日没後の光景も綺麗でした。 今日はチーズケーキを豆腐を使って作りました。材料は、絹ごし豆腐３００g、ホットケーキミックス８０g砂糖大さじ６、卵２個、サラダ油大さじ１レモンの搾り汁大さじ３チーズやバターを使わないで、豆腐を使っているのでヘルシーなので、カロリーを気にしなくてもいいです。材料もすぐ揃う物ばかりで、格安、栄養満点の豆腐です。出来あがったベークドチーズケーキです 切り分けました。 去年友達のHちゃんがむくげの苗を挿し木にするのに持って来てくれました。それが、今２か所で開花しています。 それと、残念な事が一つあります。プランターでスイカとメロンを育てています。順調に育っているのですが、メロンが１個、荒らされてしまいました。カラスか鳥か猿かにやられたのだと思いますが何の仕業かはわかりません。荒らされたメロンです。 今もスイカが大きいのが１個ともう１個成っています。メロンも大きいのが２個とあと３個ほど実が成っているので葉っぱで隠しました。皆さん被害に遭っていますが、我が家は今回が初めてです。いい匂いがし出すと嗅ぎつけてくるらしいですね。スイカの大きいのを荒らされないようにしないと・・・・又新たなメロンも成ってきました。今、葉っぱで隠してあります。にほんブログ村ポチも宜しくお願いします。
2013年07月21日
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スポンジケーキが簡単に出来るミックス粉と刺繍入りクッションカバーー
今日、スーパーへ買い物に行ったら、スポンジケーキが簡単に出来るミックス粉が売っていました。価格も３１５円で凄く安かったので、試しに買ってみました。 森永の商品で、焼き型も付いていて、ミックス粉と卵と牛乳を泡だて器で混ぜるだけで出来上がります。 森永のミックス粉です こんな、焼き型も付いています 材料を泡だて器で、混ぜ合わせます オーブンで焼いて出来上がりです。材料費は、生クリームとイチゴ代も入れて、５００円位で出来ます。安上がりですね。 今度は、刺繍入りのクッションカバーを作るのに、材料を買いました。手縫いで、仕上げるつもりなので、又、アップしますね。アネモネの花の柄にします。作る過程が楽しみです。
2012年03月19日
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スイートポテトを作りました
今日は、サツマイモがたくさんあったので、スイートポテトを作りました。サツマイモを柔らかくして、皮を剥きます。（５００g）裏ごしします。砂糖 ４０g卵黄 М１個バター ７０gバニラエッセンス 少々サツマイモの裏ごしに、上の材料を混ぜます。形を整えて、表面に卵黄を塗ります。オープンで焼きます。 出来あがりました私は、今回、上に卵黄を塗るのを忘れました。卵黄を塗ると、もっと、つやが出ます。 出来あがった所に、丁度、隣のおばさんが、甘酒を作ったと言って持って来てくれました。それで、出来上がった、スイートポテトを、少しあげました。 頂いた、甘酒です。家で作った甘酒は、甘さが丁度いい加減で美味しかったです。 楽しいおやつタイムでした。
2012年01月16日
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たこ焼きを作りました
今日の本県は、穏やかないいお天気でした。毎年、今頃は、雪が積もっている事が多いですが、今年は、本当に有難いお天気です。 今日は、タコ焼きを作ってみました。お好み焼きは、よく作りますが、タコ焼きは、あまり作った事がないので、上手く出来るか心配でしたが、何とか出来あがりました。 ボールに、タコ焼き粉、卵、水を入れ、泡だて器で混ぜ合わせ生地を作ります。水は、２，３回に分けて入れます。 中に入れる、具を用意します。タコ、紅ショウガ、キャベツ、ネギ、あげ玉を入れようと思います あらかじめ熱しておいた焼き型に油をひいて、穴の８分目まで生地を流し込み具を入れます。 さらに上から、穴一杯まで、生地をかけます 周りが固まったら、竹串で裏返します 出来あがりました。 味は、具をたくさん入れたので、美味しかったです。青のりを入れるといいのですが、なかったので入れませんでした。まだ生地が残っているので、次は、もう少し、形よく焼こうと思います。
2012年01月10日
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