2018.02.06
テーマ： 自由な研究、観察、実験、工作♪(392)
カテゴリ： お手軽実験 化学実験系
塩化アンモニウムという物質があります。
食品添加物として通販で買うことができます。
塩化アンモニウム 1kg
北欧ではサルミアッキというお菓子に使われるようです。
食品以外にも肥料など，いろいろな用途があるみたいです。
水に溶かすと吸熱反応をおこし，水温が下がります。
食塩にもこの性質はあるのですが
塩化アンモニウムは単位あたりの吸収量が大きいのに加え
沢山溶けるので器がひんやりし，それだけでも子供は喜びます。
２５℃の水が8℃まで下がりました。
面白い水溶液ができます。
ちょっと溶かすのが大変なのですが…湯煎で５０℃くらいに
あたためていくと，透明になります。
（ここであまり高い温度にしてしまうと，永遠に透明の水溶液に
なってしまう…という失敗を何度かしたことがあるので
温度は上げすぎず，じっくり湯煎してください。）
これをゆっくりと冷やしていくと，瓶の中に雪が降るように
結晶が析出してきます。
瓶の中に対流が起きて，落ちながら結晶が成長してきます。
インスタグラムに動画載せてみました。
（2019.3撮影）
軽く振ると沢山降ってきます。
とても幻想的で楽しいです。
瓶の厚みによっては，瓶の表面を少し水で冷やすと
うまくいく場合もあります。
うまく結晶が出なければまた溶かして試せます。
この際にも温めすぎには注意してください。
細長い器が欲しかったので今回は１００均でオイル用の
瓶を使ってみました。
ペットボトルでもよいのですが耐熱温度が低いので
要注意です。５０℃以上に温めないように気を付けます。
1キロも買ってしまったので他にも何か作ってみたいです。
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理学部化学科出身。 モノづくり大好き。 色々なものを作ったり、可愛いものを見つけたりする日々の雑多な記録です。 おうち実験，プログラミング学習に関する記事は↓から飛べます。
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