8月24日～8月28日
☆８月２４日☆
今日で今月も終わります。。なぜなら明日は阿Ｑの給料日だから～♪
１週間￥３０００の目標で料理を作っていますが今月も何とか目標達成できそうです！！でも月末はいつも、かなりの節約料理になります。。昨日は写真を撮るのを忘れていたんですが「冷蔵庫の残り野菜とツナの和風パスタ」と「オニオンスープ」でした。。買い足したものといえば、￥１００のツナ缶だけ。。
今日は今月のオーラスなので買い足したのは秘密兵器、￥３８の豆腐のみでした！！そして月末に決まって登場するコロッケ（冷凍）。。だいたい常備しています。。週末のランチに登場したりコロッケパンにしたりします。。これも業務スーパーで１０個入り￥１３０でした。。
豆腐は水切りして上にザーサイをのせてレンジで加熱し、酒としょうゆとゴマ油のたれをかけただけ！！初めて作りましたが、１０分もあれば余裕でできる簡単メニューだったのでこれからも登場させるつもりです。。
豆腐が少しだけ残ったのでスープを作ろうと思い、タマゴも使って「酸辣湯」にしました。。初めてこのスープに出会ったのは台湾でした。。すっぱくて辛くて「なにこの味は～！！」って驚きました。。それから大好物で台湾へ帰った時は必ず飲むし、家でも時々作って飲みます。。写真はただのお湯みたいだけど、タマゴと豆腐がちゃんと入っていますよ！！
☆８月２５日☆
２人が共通して無条件に好きなもの。。それは何を隠そう中華です！！
元々、私はあんまり中華は「好き～！！」って感じではなかったんですが
やっぱり一緒にいる人が好きだと、作る方としても自然に作っちゃいます
よね？！何日か前から阿Ｑに「春巻きが食べたい、春巻きが食べたい」と
言われ続けていたので、今日は春巻きにしました。。
本当はお肉や野菜、たけのこなどを炒めて味付けし、とろみをつけて皮で
包むそうですが、面倒くさいと感じるのは私がぐうたら主婦だからでしょうか？本当の作り方だと、具を一旦冷ましてからじゃないと包めないし。。
だからウチは餃子と同じような要領で、ボウルで混ぜ混ぜしてそのまま
包んじゃいます。。揚げればカリッとして十分おいしいですよ！！
今日は中華で揃えたい、と思ったので何をしようか散々、迷った結果
１番簡単な「天津飯」にしました。。丼ものだと、お腹いっぱいになって
満足感もあるし、おかずも春巻きだけで十分に感じるので作るほうも
楽ですよね！←やっぱり手抜き。。
冷蔵庫の残り野菜もタマゴと一緒に包み焼きしました。。
食べた時に野菜のシャキッとした食感が少し残っていておいしかったです☆
写真で見ると、何だか寂しげな食卓ですがボリュームもあって満足した
メニューでした！！春巻きも１０本揚げたので、もちろん２人ともおかわりして、翌日の阿Ｑのお弁当と私の昼食の分もしっかり残りました♪
☆８月２６日☆
阿Ｑがずっと春巻きを食べたい！と思っていたのと同じように、私も少し前から｢かぼちゃの煮物｣が食べたかったんです！！昨日もおとといも、揚げ物だったし、ここらで胃にも休憩を与えてやらないとな、と思ってかぼちゃの煮物にしました。。スーパーで￥１００でした。。半分より少し小さめのサイズのものにしました。。それでも、３分の２しかつかえませんでした。（かなりの量だったので）翌日の阿Ｑのお弁当にも十分残りそうです。。
同じようにスーパーで１袋、￥５０でピーマンが売っていたので｢ごまみそ炒め｣にでもしようかな、と思い買いました。。でも昨日の春巻き用に買ったニラが少し残っているし、タマゴも阿Ｑのお弁当にだけ使っていては、なかなか減らないのでニラ、ピーマン、タマゴで｢あまから炒め｣を作りました。。
とは言っても、｢ニラたま｣にピーマンが参加しただけですが（笑）
｢かぼちゃの煮物｣は実家を離れてから、初めて作りましたがなかなか上手に作ることができました。。←自分で言うなって？！
かぼちゃのアタリもよくて、水っぽさの無いホクホクの煮物になりました！
今日も玄米ごはん！！鮭を焼いて一緒に混ぜた｢混ぜごはん｣にしました♪
阿Ｑは鮭が大好きで、お弁当に入れるとかなりハイテンションになるので
翌日のお弁当用に、焼いた切り身を残しておきました☆☆
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