牛乳も小麦粉も使わないグラタン
材料（２人分）
たまねぎ 中１個
にんじん 小１本
しめじ １パック
マカロニ １００グラム
ツナ缶 小１缶
豆乳（無調整のもの） ２カップ
上新粉 １/２カップ
塩・胡椒 適宜
サラダ油 適宜（オリーブオイルだと風味がよいです）
作り方
１ マカロニをゆでておく。
２ たまねぎとにんじんは荒みじんに切る。しめじはほぐす。
３ たまねぎ、にんじん、しめじをサラダ油でしんなりするまで炒める。
フライパンよりもやや深さのあるなべを使うと良いです。
４ 豆乳と上新粉をよく混ぜ合わせて、なべに加えて火は中火におとす。
５ ツナ缶も加え、とろみがつくまでなべ底からよく混ぜ合わせる。
６ 塩・胡椒で味をつける。ここで味見をしてね！
７ オーブン対応の容器にもりつけ、パン粉をふって220℃で15分くらい焼く。
おまけ：ソースが残ったら、豆乳で好きなかたさにのばしてご飯にかけてオーブンで焼いたらドリアも楽しめるよ！
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