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◆◆ 美味しいご飯食べていますか？ ◆◆
朝からしっかりご飯派！のおすすめは～♪
朝からしっかりご飯派！のおすすめは～♪
出来れば「魚沼産コシヒカリ」といきたいところですが、お手頃の「あきたこまち」を使っています。黒米１袋に雑穀を混ぜ、２カップの白米に一握り入れて炊き上げます。炊きたてのふっくらもちもち感がなんともいえない旨さです～♪
赤飯などもちもちした食感が大好きで、黒米ともちあわは欠かせません。
ただし、黒米は入れ過ぎると真っ黒に近い色になりますから、雑穀と混ぜて適度な色の濃さがおすすめです。
赤飯などもちもちした食感が大好きで、黒米ともちあわは欠かせません。
ただし、黒米は入れ過ぎると真っ黒に近い色になりますから、雑穀と混ぜて適度な色の濃さがおすすめです。
有機農産物とは
⇒化学合成農薬、化学肥料、化学合成土壌改良材を使わないで、3年以上を経過し、堆肥など（有機質肥料）による土づくりを行ったほ場において収穫された農産物を「有機農産物」、3年未満6ヶ月以上の場合は、「転換期間中有機農産物」といいます。
| ■ 米
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◆◆ 国内産 国産の≪玄米≫ ◆◆
発芽玄米
とは⇒玄米は食物繊維・ビタミン・ミネラルの宝庫で、その玄米栄養価をさらに高めるために発芽させたもの。
脳細胞を活発にし、痴呆を予防するといわれています。
◆◆ 国内産 国産の≪雑穀≫ ◆◆
黒米⇒
お米に１～２割混ぜて炊けば、きれいな紫色に炊き上がります。
赤飯を炊くときの小豆（またはささげ）のかわりに１～２割使うと色も綺麗に、ぷちぷちっとした食感がくせになりそう！！
雑穀って⇒ 米、小麦以外の穀物の総称で、あわ・ひえ・きび・そば麦・はと麦・アマランサスなどが代表的
良質の炭水化物と脂肪、たんぱく質、必須アミノ酸、繊維、ミネラル、ビタミンＢ群、ポリフェノールなどバランスよく栄養が含まれている。
古代米ってなあに？
赤飯を炊くときの小豆（またはささげ）のかわりに１～２割使うと色も綺麗に、ぷちぷちっとした食感がくせになりそう！！
雑穀って⇒ 米、小麦以外の穀物の総称で、あわ・ひえ・きび・そば麦・はと麦・アマランサスなどが代表的
良質の炭水化物と脂肪、たんぱく質、必須アミノ酸、繊維、ミネラル、ビタミンＢ群、ポリフェノールなどバランスよく栄養が含まれている。
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