パリッと薄焼きピザ♪

*手作りピザ*意外と簡単です。試してみてください。

強力粉：２００グラム
ぬるま湯：１００cc
塩：小さじ１/２
砂糖：小さじ１/２
オリーブオイル：大さじ１

作り方

１：強力粉、塩、砂糖、オリーブオイルをボウルの中に入れ、手でざっと混ぜる。
２：粉を手で混ぜながら、１のボウルにぬるま湯を２～３回に分け入れていく。
３：だいたい生地がまとまってきたら台の上に生地を取り出し、表面がなめらかになるまでこねる。
４：３の生地をラップでくるみ、１５分程度寝かせる。
５：その間に具材を用意する。
６：生地を２等分してそれぞれ２ミリくらいの厚さに伸ばす。（打ち粉をしてめん棒で伸ばすとやりやすいです）
７：ピザソース、お好みの具、チーズを生地にのせる。
８：２５０度に（もっと高温になるオーブンならできるだけ高く）余熱しておいたオーブンで１０分くらい焼く。
隅に少し焦げ目がついたらできあがり♪

*魚焼きグリルで焼いてもおいしくできます。一気に高温になるのでトッピングする具は火の通りやすいものを。