2009/06/03
カテゴリ： グルメ？
この時期、趣味の分野も忙しい。
無農薬農園に注文していた梅が入荷されたとの連絡が入ったので
早速、取りにいく。
結構、長時間水につけ、十分に灰汁抜きをする。
へたを丁寧に取り除き、傷んだ部分もカット。
虫食いもあるが、それが無農薬の証。
今年は熊本の焼酎を２種類用意。
どちらもアルコール度は、４０度以上
糖分を最小限に抑え、夜中の仕込が終わる。
アルコールの量が少ないと思われたあなた
鋭いです
今年は、二段仕込みに挑戦です
無農薬農園に注文していた梅が入荷されたとの連絡が入ったので
早速、取りにいく。
結構、長時間水につけ、十分に灰汁抜きをする。
へたを丁寧に取り除き、傷んだ部分もカット。
虫食いもあるが、それが無農薬の証。
今年は熊本の焼酎を２種類用意。
どちらもアルコール度は、４０度以上
糖分を最小限に抑え、夜中の仕込が終わる。
アルコールの量が少ないと思われたあなた
鋭いです
今年は、二段仕込みに挑戦です
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