土鍋ご飯
材料：米 一合
干し椎茸 二枚くらい
豚バラ肉 薄切りのやつ二～三枚
高菜のお漬物 適量
卵 １個
生姜 薄切り二枚くらい
昆布だし 顆粒・二グラムくらい
酒 大１/２
醤油 大１/２
椎茸の戻し汁 適量
作り方：
(１)椎茸は水かお湯で戻す
(２)米を研いで、生姜と、椎茸の戻し汁・昆布だし・酒・醤油・を分量になる ようにして一緒に土鍋に入れる。
(３)その上に肉・高菜の漬物細かく切ったもの・卵を割りいれて、後は普通に 炊く。
※卵が半熟がよい方は、最後五分くらいのときに入れてください。
炊き上がって蒸らすときとかね。
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