7月10日のコレステ&中性脂肪減少献立レシピ
朝 673カロリー/449カロリー
＊玄米御飯 (165グラム240カロリー/130グラム195カロリー)
＊鯵の開き&大根おろし 144カロリー
材料
大根50グラム
鯵の干物
＊人参の松の実和え 90カロリー
材料
人参40グラム
松の実5グラム
マヨ小1
醤油小1/2
作り方
人参は千切りにしてさっと茹でる。
松の実はすり鉢で摺りマヨと醤油をあわせる。
人参を入れて和える。
＊オクラモズク 20カロリー
材料
オクラ4本
モズク60グラム
醤油小1
黒酢小2
削り鰹4グラム
生姜少々
作り方
ゆでて小さく切ったオクラとモズクと調味料を合わせる。
＊ダダヨーグルト 179カロリー
材料
ヨーグルト120グラム
ブルーベリージャム10グラム
昼 350～360カロリー
＊お握り二つ(梅･鮭)
材料
お握り一つにつき御飯110グラム
薄塩梅干
甘塩鮭ほぐし
夜 721カロリー/497カロリー
＊玄米御飯 (165グラム240カロリー/130グラム195カロリー)
＊豚もも肉薄切りのオクラ巻レンジ蒸し 90カロリー
材料
豚もも肉70グラム
オクラ4本
醤油小1/2
赤ワイン小1/2
生姜少々
作り方
豚もも肉は半分の長さに切り、調味料揉み込んでおく。
さっとゆでたオクラに肉を巻きつけレンジ600Wで二分。
＊ブロッコリーのレンジ蒸し芥子醤油和え 63カロリー
材料
ブロッコリー150グラム
醤油小1/2
芥子小1/2
黒酢小1
作り方
レンジにかけたブロッコリーを調味料で和える。
＊茄子の香味炒め 40カロリー
材料
茄子1本
長ネギ4センチ
生姜少々
オリーブオイル小1/2
にんにく醤油小1
酒少々
鰹節
作り方
ナスはヘタを取りたて四つに切って水に晒しあくを抜く。
長ネギは微塵切り、生姜はすって、オリーブオイルを熱したフライパンに入れ弱火で軽く炒める。
ナスの水気を切って投入、ちょっと酒も振りいれ蓋をして蒸焼に。
ナスがしんなりしたらにんにく醤油と鰹節を入れてざっと混ぜる。
＊大根細切り入り納豆 109カロリー
材料
納豆50グラム
大根50グラム
芥子小1/2
醤油小1/2
作り方
大根は千切りにして塩してしんなりさせた後軽く洗って絞っておく。
納豆に大根をあわせ、調味料を入れて混ぜる。
＊ダダヨーグルト 179カロリー
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