********** カフェオレチョコパンの作り方 **********
********** カフェオレチョコパンのレシピ覚書 **********
∽∽∽∽∽∽∽∽ 材料 ∽∽∽∽∽∽∽∽
強力粉・・・・・・・・・・・・・250g
マーガリン(パンにぬるマーガリンでOK)・・・・・・・25g
砂糖・・・・・・・・・大さじ4
塩・・・・・・・・・小さじ1/2
コーヒー&牛乳・・・・・170cc
ドライイースト・・・小さじ1
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ドライイーストとマーブルチョコ以外をパンケースに入れる。
ドライイーストは所定の位置にいれる。
パン生地コースでセット。
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ピピッと鳴ったら2個に分割し濡れ布巾かけてベンチタイム10分
↓
パン生地を広げてマーブルチョコを適当に置いて巻いて輪切りにして
40℃で2次発酵30分↓
↓
オーブン余熱190度セットしOKになったら15分焼く
出来上がり★
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生地は焼いているときからカフェオレ&チョコの香りで
食感はフワフワでカフェオレを飲んでるかのような感じで大満足
ひとくちチョコがなくてマーブルチョコだったけど変わりなく美味しい。
★★★★★