ホームベーカリーで作るパンのレシピ

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サラダ油deシリアルチョコマフィン



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コーンフレークのマフィンをマーガリンではなく、サラダ油で作ってみました。
サラダ油だとまぜるのがらくらく!とっても簡単にできました。

焼きたては周りはさくさく、中はふんわりです。

チョコチップのかわりに、一口タイプのチョコを荒く刻んで入れました。

塊のチョコがおいしいです。



pan 015.jpg

サラダ油deシリアルチョコマフィン




:材料・・・・・・・8号アルミカップ9個分


 ・小麦粉・・・・・・・・120g
 ・ベーキングパウダー・・・小さじ2
 ・卵・・・・・・・・・・1個
 ・砂糖・・・・・・・・・40g
 ・キャノラー油・・・・・16g(大さじ2)
 ・牛乳・・・・・・・・・100ml
・バニラエッセンス
 ・コーンフレーク・・・・25g
 ・チョコレート・・・・・3個

:作り方

 1、ボウルに卵と砂糖を入れて泡だて器で白っぽくなるまで、混ぜ、牛乳を加えて混ぜ、サラダ油、バニラエッセンスも加えて混ぜます。


 2、粉、ベーキングパウダーをあわせて、ボールにふるい入れ、混ぜます。

 3、シリアル、刻んだチョコを混ぜ込み、スプーンで型に入れます。

 4、180度のオーブンで15分くらい焼きます。



チョコは、大きめにきった方がおいしいです。



こちらは、ホットケーキミックスを使ったレシピがくわしく写真入で載っています。
ビターチョコマフィン




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