サラダ油deバナナチョコマフィン
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ココアの生地にバナナを切って入れ、チョコを大きめに刻んで入れました。
おやつにぴったりの甘いマフィンです。
とろけるバナナとチョコの組み合わせがとってもおいしいです。
サラダ油deバナナチョコマフィン
：材料・・・・・・・8号アルミカップ１０個分
･小麦粉・・・・・・・・１２０ｇ
･ベーキングパウダー･･・３ｇ（小さじ１）
・ココア・・・・・・・2０g
･卵・・・・・・・・・・１個
･砂糖・・・・・・・・・４０ｇ
･キャノラー油・・・・・１６ｇ(大さじ２）
・牛乳・・・・・・・・１００ｍｌ
・バナナ・・・・・・・1本
・一口チョコレート・・・・４個
：作り方
１、ボウルに卵と砂糖を入れて泡だて器ですり混ぜ、牛乳を加えて混ぜ、サラダ油、バニラエッセンスも加えて混ぜます。
２、粉、ベーキングパウダーをあわせて、ボールにふるい入れ、混ぜます。
３、刻んだチョコを混ぜ込み、スプーンで型に入れます。
４、バナナを10個にきって、真ん中に押し込み、１８０度のオーブンで１５分くらい焼きます。
ベーキングパウダーを小さじ1にへらしました。
油分も減らして、大さじ２にしてみました。
お砂糖も普通のチョコマフィンよりかなり少ないので、カロリー控えめです。
牛乳が多めで、ふわふわです。
こちらは、ホットケーキミックスを使ったレシピがくわしく写真入で載っています。
ビターチョコマフィン
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