ホームベーカリーで作るパンのレシピ

紅茶ソフトフランスwithミルククリームnew!

９・２１

国産小麦、ハードブレッド専用粉が少し残っていたので、普通の強力粉を足して、ソフトフランスパンを焼きました。

紅茶は香りの高いアールグレーを使用、今回は、ティーパックをそのまま入れましたが、ちゃんと沸かした紅茶を入れたほうが、香りが違います。

ホームベーカリーにお任せで、フランスパンコースを使用しました。

焼きたてに、お好みでミルククリームをつけて！

：ホームベーカリーは
ツインバード製ＰＹ－５３３を使用。

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☆紅茶ソフトフランスwithミルククリーム

・材料

　ハードブレッド専用粉（国産）・・・・・７０ｇ
　強力粉・・・・・・・・・・・・・・・・２１０ｇ
　水・・・・・・・・・・・・・・・・・・１８０ｍｌ
　アールグレーのティーパック・・・・・・１個
　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・１０g(大さじ１、１/2)
　塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・５ｇ（小さじ１）
　マーガリン・・・・・・・・・・・・・・１０ｇ
　ドライイースト・・・・・・・・・・・・２、７ｇ（小さじ１）

・作り方

　１、マーガリンまでの材料をパンケースにいれ、フランスパンコースでスタート。１０分こねたら、スイッチを切る。

　２、ドライイーストを入れて、フランスパンコースでもう一度スイッチを入れなおしスタート。後は、ホームベーカリーにお任せです。

　３、出来上がり１４分前に取り出しました。

:ミルククリーム・・・・・スプーンで混ぜるだけ!

　・マーガリン・・・・５０ｇ
　・練乳・・・・・・・３０ｇ
　・砂糖・・・・・・・１０ｇ

この機種は、１，５斤用なので、１斤の場合は、１０分～１４分、早めに取り出したほうがいいでしょう。

オーブンで焼く、アールグレーのミルクフランスの作り方はこちら！
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今回使った粉はこちらで購入しました。